Топъл поздрав!

Чудесно е, че си тук!

Вашият екип на Хиршгартен
и ханджията Томас Фезенмайер

Моля, проверете фактурата си веднага след получаването ѝ.
Не приемайте ръкописни или цифрови суми!

За промяна на гарнитурите се начислява допълнителна такса от 1,30 евро.
Всички цени са в евро с включен ДДС.

За въпроси относно текущите реколти на вино, както и
Нашият екип за обслужване на клиенти ще се радва да ви помогне с всички въпроси относно алергени и добавки!
Моля, имайте предвид, че нашият обслужващ персонал има право да събере сметката веднага след обслужване.

Благодаря!
Към септември 2026 г.

Наливна бира 0.5 л 1 л
Августинер Ад 236 4,40 233 8,80
Радлер 232 4.40 231 8.80
Augustiner Hell безалкохолно (бутилка) 230 4.40 219 8.80
Augustiner Edelstoff 215 4,50 216 9,00
Tegernsee Special 200 4,70 201 9,40
Крал Лудвиг Тъмно 214 5.40 212 10.80
König Ludwig Weißbier ад 229 5.40 227 10.80
Тъмна пшенична бира König Ludwig 209 5.40 208 10.80
Безалкохолна пшенична бира King Ludwig 283 5.40 284 10.80
Светла пшенична бира König Ludwig (бутилка) 242 5.40 223 10.80
Микс от пшенична бира 226 5.40 225 10.80
Безалкохолна пшенична бира микс 309 5.40 285 10.80

Безалкохолни напитки
28 Шприцър за ябълков сок 0,4 л 4,20
41 Фанта 0.4 л 3.90
21 Лимонада 0.4 л 3.80
15 касис шприцър 0,4 л 4,70
13 Сок от касис 0.4 л 4.70
32 портокалови сока 0.4 л 4.70
39 Кока-Кола 0.4 л 3.90
37 Кола микс 0.4 л 3.90
33 трапезна вода 0,5 л 3,80
35/34 минерална вода Аделхолценер
Класически/Натурален 0.2 л 3.10
22/23 минерална вода Аделхолценер
Класик/Натурален 0.75 л 6.50

аперитив
1018 Aperol Spritz, Secco, Сода, Портокал 0,2 л 7,50
1019 Aperol Spritz, Secco, Сода, Портокал 0,4 л 14,80
1040 Псенер Лимончело Шприц 0.2 л 7.50
1020 Псенер Лимончело Шприц 0.4 л 14.80
301 Хиршгартен Секо бяло 0.2 л 8.10
179 Хиршгартен Секо бяло 0.75 л 29.90
124 Джин Munig с тоник 0.2 л 9.50

Шампанско 0.75 л
173 Laurent-Perrier “La Cuvée” brut 89.00
174 Laurent-Perrier “La Cuvée” брют 1,5 л 160.00
190 Laurent-Perrier Héritage 109.00
175 Laurent-Perrier Cuvée Rosé 119.00
172 Laurent-Perrier Grand Siècle Numéro 26 259,00

Вина на чаша 0.2 л
105 Грюнер Велтлинер, Австрия 6.30
27 Шприцър за бяло вино, 0,5 л 7,90
103 Хиршгартен Пино Гри 8.30
100 Хиршгартен Розе 8.10
93 Риоха Алавеса, Ел Бускадор, Испания 9.50
53 вино розе шприцър, 0.5 л 10.50

Бутилирани бели вина 0.75 л
71 Хиршгартен Кюве Бяло 29.90
98 Хиршгартен Пино Гри 30.90
77 Riesling Kiedrich Gräfenberg GG, Robert Weil, Rheingau 79.00
114 Wiener Gemischter Satz, Fritz Wieninger, Виена AT 39.00
79 Grüner Veltliner Dürnstein, FXPichler, Wachau, AT 68.00
80 Grüner Veltliner Dürnstein, FXPichler, Wachau, AT 1,5 л 139,00
62 Совиньон Блан Турмхоф, Тифенбрунер, Южен Тирол 39.00
78 Шардоне Барик IGP, Мазето Доре, Трентино 49.00
75 Шабли 1er Cru Montmains AC, Жан Коле, Бургундия, F 59.00

Бутилирани розе вина 0.75 л
63 Хиршгартен Розе 29.90
94 M de Minuty Rosé, Прованс, F 39.00
95 M de Minuty Rosé, Прованс, F 1, 5 л 72.00

Бутилирани червени вина 0.75 л
58 Хиршгартен Кюве Червено 29.90
61 Hirschgarten Edition Spätburgunder 32.90
87 LAN Крианса Риоха, Испания 36.00
66 Каберне Совиньон Турмхоф, Тифенбрунер, Южен Тирол, Италия 42.00
52 Primitivo di Manduria, Sessantanni DOC, Пулия, I 49.00
89 Château Sacre Cœur, Jean-Philippe Janoeix, Pomerol, F 79.00

Чувствайте се свободни да ни попитате за текущите реколти!

2 cl за храносмилане
Фини ракии Psenner от Южен Тирол
144 Грапа Адората 4.20
120 Лешников ликьор “Ночиола” 5.30
127 „Голд Уилямс“, коледна крушова ракия Ризерва 5.60
249 „Златна кайсия“, кайсиева ракия Riserva 5.60
2159 Lantenhammer Red Williams Brandy, нефилтриран 6.90
2161 Lantenhammer Спиртна напитка от дива малина, нефилтрирана 6.90
158 кайсиева ракия Hochstrasser Tirol 3.80
148 Флотер Уили – Бренди Уилямс “Голдберглер” 4.20
с круша
147 Обстлер “Goldbergler” 4.10
156 Аверна 3.90
154 Рамацоти Амаро 3.90
139 Йегермайстер 3.90

Сега нещата стават диви!
Преди всичко
338 силна игрова есенция 8.50
с грис кнедли и лук
446 Домашно приготвено сирене от глава на дива свиня 16.90
с жълто цвекло, орехово песто, шипка
и шегата на Рокфор

Основни ястия
603 Плато „Поучър“ с кюфтета, 20.90
Наденица със сирене и Маулташе от
Еленско месо, картофено пюре и хвойнов сос
629 Гулаш от еленско месо със задушено 21.50
Кореноплодни зеленчуци и шпецле с масло
726 Рагу от еленско месо с тиква 22.50
и нарязани хлебни кнедли
668 Печено еленско месо с кремообразни гъби 22.90
и хлебни кнедли
740 Свински филе, приготвено розово, 24.90
с остро зеле, рьощи и
сос от червени боровинки
642 Дивечови лентички в сос от черен пипер и сметана 26.50
с крокети

Закуска и предястие
422 Салата с наденица Хиршгартен 12.10
с репички, кисели краставички, червен лук,
Марината от горчица и домашен хляб
421 Салата с швейцарска наденица и сирене, 12.50
Репички, червен лук, кисели краставички,
Марината от горчица и домашен хляб
412 Обазда кремообразен Бри с червен пипер, 12.90
Ким, репички, червен лук
и гевреци
445 Задушена тиква, печена на фурна, с 16.50
Дип и букет от салата със заквасена сметана и тиквено масло
410 Hirschgarten Brotzeit Wurzelspeck, 19.50
Leberkasstiftl, мини заводи за телешко месо,
Пикантни дивечови наденички, сирене „Обазда“, планинско сирене,
Репички и репички, градински домати,
Туршии, масло, хляб и гевреци

384 Пресни гевречета от фурна 2.30
380 1 филия домашен хляб 1.70
364 Салата Хиршгартен с чери домати, 12.90
Краставици, репички, кресон и багета
386 с печено овче сирене 15.90
303 с пържени гъби 17.50
390 с печени пилешки гърди 17.90
360 Голяма смесена салата 8.50
937 Коулслоу 4.50
935 Картофена салата 4.80
928 Салата за гарнитура 4.80

Супа
330 Голямо говеждо консоме 6.50
с лентички палачинки и лук
328 Голямо говеждо консоме 6.50
с разтопени остатъци от гевреци

Кухня за наденички
399 Мюнхенски бели наденички (от 2 бр.) 3.90 за брой
със сладка горчица
1131 Две франконски братвурсти 12.50
от световния шампион по месарство Рек
с кисело зеле и домашен хляб
1132 или с картофено пюре 12.50
394 Два чифта виенски наденички 10.40
с картофена салата

Вегетариански и вегански ресторант
652 Шпецле със сирене Алгой и планинско сирене, 16.50
Пържен лук и гарнитура салата
648 Заострени зелеви листа от фурната 16.50
с картофени рьощи и сос от кресон
621 Червено тайландско къри със зеленчуци 16.90
и ароматен ориз
616 Кремообразни гъби с хлебни кнедли 16.50
и пресни билки
1174 Вегетариански бургер Зеленчуков кюфте 17.90
с релиш, домат, маруля ромен
и пържени картофи

Класики в кръчмата
663 Запечена месна питка с пържено яйце 12.30
и домашно приготвена картофена салата
655 Домашни месни кюфтета 13.50
с картофена салата и сос
670 Прясно печено свинско месо на фурна за 15.50
Сос, картофени кнедли и зелева салата
675 16.90
със сос и картофени кнедли
669 (Гърди и бедра) 18.50
с картофени кнедли
и червено зеле

От водата
757 4 броя пържени кралски скариди на цена 21,90
тайландско къри с червени зеленчуци и ароматен ориз
778 Пържено филе от костур за 22.50
със задушена, печена на фурна тиква,
Картофи с морска сол и сос руй

От тигана и от скарата
673 Виенски шницел 14.90
Свинско с пържени картофи
728 Баварски телешки бургер Вагю 19.80
180 г кюфте Уагиу с
Бриошка кифла, специален сос,
маруля Ромен, чедър,
Домати и пържени картофи
798 като двоен бургер с говеждо месо Уагиу 28.50
360 г
За да направите това, изберете:
Пържен бекон, халапеньо, 1.50 всяко
пържено яйце
1287 Швабска чиния 2 броя свинско филе 19.50
средно-слабо изпечено, с кремообразни гъби,
Шпецле със сирене и печен лук
682 Лентички говеждо месо с бургундски сос от шалот 24.50
и печени картофи
667 Печено говеждо с лук 200 г говеждо филе 27.50
средно изпечени, с пържен лук и
Пържени картофи
646 Виенски телешки шницел 27.90
с пържени картофи и червени боровинки
665 Телешки контрафиле 200 г (средно изпечено) 27.50
с билково масло и пържени картофи
664 или с микс салата 27.50

За нашите малки гости
505 Детски шницел (свински) 9.90
с пържени картофи
506 Детско печено свинско с картофени кнедли 9.90
504 Чифт виенски наденички 7.90
с пържени картофи
951 порция пържени картофи, 4.80
Кетчуп или майонеза
993 Паста с доматен сос 6.50
961 Картофени кнедли със сос 4.90
963 Хлебни кнедли със сос 4.90
чинията на разбойниците
Кражба на храна от чинията на мама и татко 0.00

десерт
534 филийки Агнес Бернауер 6.50
551 Парени кнедли с Рамърл и 8.90
ванилов сос
549 Прясно изпечен ябълков щрудел с ванилов сладолед 8.90
550 Три ябълкови пържени картофки, изпечени в бирена панировка 8.50
с канела и захар и ванилов сладолед
537 Hirschgarten Kaiserschmarrn 13.90
с ябълково пюре
563 Hirschgarten Kaiserschmarrn 13.90
с компот от сливи
582 Домашно приготвени сладоледа, 2,20 евро за топка
Ванилия, ягода, лимон
Шоколад, Страчатела
583 с порция сметана 1.80

1026 Еспресо Мартини 12.00

Кафе и чай
280 чаши кафе 3.80
275 чаша капучино 3.90
276 еспресо 2.60
263 Двойно еспресо 4.90
268 Лате Макиато 4.90
274 чаши чай от мента и лайка, 4.20
Диви плодове, английска закуска,
Зелен чай, алпийски билки
272 чаши горещ шоколад 4.60
146 плюс 2cl Амарето 2.00

Vřelý pozdrav!

Je skvělé, že tě tu máme!

Váš tým Hirschgarten
a hostinský Thomas Fesenmair

Zkontrolujte si prosím fakturu ihned po jejím obdržení.
Nepřijímejte ručně psané ani digitálně psané částky!

Za změnu příloh účtujeme příplatek 1,30 €.
Všechny ceny jsou v eurech včetně DPH.

Pro dotazy ohledně aktuálních ročníků vín, jakož i
Náš servisní tým vám rád zodpoví veškeré dotazy týkající se alergenů a přísad!
Vezměte prosím na vědomí, že náš obsluhující personál si může vyzvednout účet ihned po obsloužení.

Děkuju!
K září 2026

Točená piva 0,5 l 1 l
Augustiner Hell 236 4,40 233 8,80
Radler 232 4,40 231 8,80
Augustiner Hell nealkoholické (lahev) 230 4,40 219 8,80
Augustiner Edelstoff 215 4,50 216 9,00
Tegernsee Special 200 4,70 201 9,40
Král Ludvík Tmavý 214 5,40 212 10,80
König Ludwig Weißbier peklo 229 5,40 227 10,80
König Ludwig tmavé pšeničné pivo 209 5,40 208 10,80
Nealkoholické pšeničné pivo King Ludwig 283 5,40 284 10,80
König Ludwig světlé pšeničné pivo (lahev) 242 5,40 223 10,80
Pšeničná směs na pivo 226 5,40 225 10,80
Nealkoholické pšeničné pivo s příchutí 309 5,40 285 10,80

Nealkoholické nápoje
28 Stříkačka jablečné šťávy 0,4 l 4,20
41 Fanta 0,4 l 3,90
21 Limonáda 0,4 l 3,80
15 ks střiku šťávy z černého rybízu 0,4 l 4,70
13 Šťáva z černého rybízu 0,4 l 4,70
32 pomerančový džus 0,4 l 4,70
39 Coca-Cola 0,4 l 3,90
37 Cola mix 0,4 l 3,90
33 stolní voda 0,5 l 3,80
35/34 minerální voda Adelholzener
Klasický/Přírodní 0,2 l 3,10
22/23 Minerální voda Adelholzener
Klasický/Přírodní 0,75 l 6,50

aperitiv
1018 Aperol Spritz, Secco, Soda, Orange 0,2 l 7,50
1019 Aperol Spritz, Secco, Soda, Orange 0,4 l 14,80
1040 Psenner Limoncello Spritz 0,2 l 7,50
1020 Psenner Limoncello Spritz 0,4 l 14,80
301 Hirschgarten Secco bílé 0,2 l 8,10
179 Hirschgarten Secco bílé 0,75 l 29,90
124 Munig Gin s tonikem 0,2 l 9,50

Šampaňské 0,75 l
173 Laurent-Perrier “La Cuvée” brut 89,00
174 Laurent-Perrier “La Cuvée” brut 1,5 l 160,00
190 Laurent-Perrier Dědictví 109,00
175 Laurent-Perrier Cuvée Rosé 119,00
172 Laurent-Perrier Grand Siècle Numéro 26 259,00

Víno po skleničkách 0,2 l
105 Veltlínské zelené, Rakousko 6.30
27 Stříkačka na bílé víno, 0,5 l 7,90
103 Hirschgarten Rulandské šedé 8.30
100 Hirschgarten Rosé 8.10
93 Rioja Alavesa, El Buscador, Španělsko 9.50
53 střik z růžového vína, 0,5 l 10,50

Lahvová bílá vína 0,75 l
71 Hirschgarten Cuvée bílé 29,90
98 Hirschgarten Rulandské šedé 30,90
77 Riesling Kiedrich Gräfenberg GG, Robert Weil, Rheingau 79,00
114 Wiener Gemischter Satz, Fritz Wieninger, Vídeň AT 39.00
79 Veltlínské zelené Dürnstein, FXPichler, Wachau, AT 68.00
80 Veltlínské zelené Dürnstein, FXPichler, Wachau, AT 1,5 l 139,00
62 Sauvignon Blanc Turmhof, Tiefenbrunner, Jižní Tyrolsko 39,00
78 Chardonnay Barrique IGP, Masetto Doré, Trentino 49,00
75 Chablis 1er Cru Montmains AC, Jean Collet, Burgundské, F 59,00

Růžová vína lahvovaná 0,75 l
63 Hirschgarten Rosé 29,90
94 M de Minuty Rosé, Provence, F 39.00
95 M de Minuty Rosé, Provence, F 1, 5 l 72,00

Lahvová červená vína 0,75 l
58 Hirschgarten Cuvée červené 29,90
61 Hirschgarten Edition Spätburgunder 32,90
87 LAN Crianza Rioja, Španělsko 36.00
66 Cabernet Sauvignon Turmhof, Tiefenbrunner, Jižní Tyrolsko, Itálie 42,00
52 Primitivo di Manduria, Sessantanni DOC, Apulie, I 49,00
89 Château Sacre Coeur, Jean-Philippe Janoeix, Pomerol, F 79,00

Neváhejte se nás zeptat na aktuální ročníky!

2 cl na trávení
Vynikající brandy Psenner z Jižního Tyrolska
144 Grappa Adorata 4.20
120 Oříškový likér „Nocciola“ 5,30
127 „Gold Williams“, vánoční hruškovice Riserva 5,60
249 „Zlatá meruňka“, meruňkové brandy Riserva 5,60
2159 Lantenhammer Red Williams Brandy, nefiltrovaný 6,90
2161 Lantenhammer nefiltrovaný destilát z lesních malin 6,90
158 meruňkovice Hochstrasser Tirol 3,80
148 Flotter Willi – brandy Williams „Goldbergler“ 4.20
s hruškou
147 Obstler “Goldbergler” 4.10
156 Averna 3,90
154 Ramazzotti Amaro 3,90
139 Jägermeister 3,90

Teď se věci začínají divočit!
Především
338 silná herní esence 8,50
s knedlíčky z krupice a pažitkou
446 Domácí sýr z divočácké hlavy 16,90
se žlutou řepou, pestem z vlašských ořechů a šípky
a vtip z Roquefortu

Hlavní chody
603 Pytlácký talíř s masovými kuličkami, 20,90
Sýrová klobása a Maultasche z
Zvěřina, bramborová kaše a jalovcová omáčka
629 Zvěřinový guláš s dušeným masem 21,50
Kořenová zelenina a máslová špetzle
726 Zvěřinové ragú s dýní 22,50
a krájené houskové knedlíky
668 Pečená zvěřina s houbovou kaší 22,90
a houskové knedlíky
740 Kančí hřbet, vařený do růžova, 24,90
se špičatým zelím, rösti a
brusinková omáčka
642 Zvěřinové stripsy v pepřové smetanové omáčce 26,50
s kroketami

Svačina a předkrm
422 Hirschgartenův klobásový salát 12.10
s ředkvičkami, okurkami, červenou cibulí,
Hořčičná marináda a domácí chléb
421 Salát se švýcarskou klobásou a sýrem, 12,50
Ředkvičky, červená cibule, okurky,
Hořčičná marináda a domácí chléb
412 Obazda krémový Brie s paprikou, 12,90
Kmín, ředkvičky, červená cibule
a preclíky
445 Dušená dýně pečená v troubě s 16,50
Dip a salátová kytice z zakysané smetany a dýňového oleje
410 Hirschgarten Brotzeit Wurzelspeck, 19.50
Leberkasstiftl, telecí minirostliny,
Pikantní zvěřinové klobásy, sýrová pomazánka Obazda, horský sýr,
Ředkvičky a ředkvičky, zahradní rajčata,
Nakládané okurky, máslo, chléb a preclíky

384 Čerstvé preclíky z trouby 2,30
380 1 krajíc domácího chleba 1,70
364 Salát Hirschgarten s cherry rajčátky, 12,90
Okurky, řeřicha a bageta
386 s pečeným ovčím sýrem 15,90
303 se smaženými žampiony 17,50
390 s pečenými kuřecími prsy 17,90
360 Velký míchaný salát 8,50
937 Zelný salát 4,50
935 Bramborový salát 4,80
928 Přílohový salát 4,80

Polévka
330 Velký hovězí vývar 6,50
s proužky palačinek a pažitkou
328 Velký hovězí vývar 6,50
s roztavenými zbytky preclíků

Klobásová kuchyně
399 mnichovských bílých klobás (od 2 ks) 3,90 za kus
se sladkou hořčicí
1131 Dvě francké klobásy 12,50
od mistra světa v řeznictví Recka
s kysaným zelím a domácím chlebem
1132 nebo s bramborovou kaší 12,50
394 Dva páry vídeňských klobás 10,40
s bramborovým salátem

Hostinec pro vegetariány a vegany
652 Allgäuské sýrové špagety s horským sýrem, 16,50
Smažená cibule a přílohový salát
648 Špičaté listy zelí z trouby 16,50
s bramborovými rösti a řeřichovým dipem
621 Červené thajské kari se zeleninou 16,90
a voňavou rýži
616 Krémové žampiony s houskovými knedlíčky 16,50
a čerstvé bylinky
1174 Vegetariánský burger Zeleninový karbanátek 17,90
s relishem, rajčaty, římským salátem
a hranolky

Hospodská klasika
663 Opečená sekaná s volským vejcem 12.30
a domácí bramborový salát
655 Domácí masové karbanátky 13,50
s bramborovým salátem a omáčkou
670 Pečené vepřové maso za 15,50
Omáčka, bramborové knedlíčky a zelný salát
675 16,90
s omáčkou a bramborovými knedlíky
669 (Prsa a stehna) 18,50
s bramborovými knedlíky
a červené zelí

Z vody
757 4 kusy smažených královských krevet za 21,90
thajské kari z červené zeleniny a voňavá rýže
778 Smažený filet z candáta za 22,50
s dušenou dýní pečenou v troubě,
Brambory s mořskou solí a rouille omáčkou

Z pánve i z grilu
673 Vídeňský řízek 14,90
Vepřové maso s hranolky
728 Bavorský hovězí burger Wagyu 19,80
180g placičky Wagyu s
Briošková bulka, speciální omáčka,
Římský salát, čedar,
Rajčata a hranolky
798 jako dvojitý hovězí burger Wagyu 28,50
360 g
Chcete-li to provést, vyberte:
Smažená slanina, jalapeños, 1,50 za kus
smažené vejce
1287 Švábský talíř 2 kusy vepřové panenky 19,50
středně propečené, s krémovými žampiony,
Sýrové špagety a pečená cibule
682 Hovězí proužky s burgundskou šalotkovou omáčkou 24,50
a pečené brambory
667 Hovězí pečeně s cibulí 200 g hovězí svíčkové 27,50
středně propečené, se smaženou cibulí a
Smažené brambory
646 Vídeňský telecí řízek 27,90
s opečenými bramborami a brusinkami
665 Hovězí svíčková 200 g (středně propečená) 27,50
s bylinkovým máslem a smaženými bramborami
664 nebo s míchaným salátem 27,50

Pro naše malé hosty
505 Dětský řízek (vepřový) 9,90
s hranolky
506 Dětská pečená vepřová s bramborovými knedlíčky 9,90
504 Dvojice vídeňských klobás 7,90
s hranolky
951 porcí hranolek, 4,80
Kečup nebo majonéza
993 Těstoviny s rajčatovou omáčkou 6,50
961 Bramborové knedlíky s omáčkou 4,90
963 Houskové knedlíky s omáčkou 4,90
lupičský talíř
Krádež jídla z talíře mámy a táty 0,00

dezert
534 Agnes Bernauer plátky 6,50
551 Dušený knedlík s Rammerlem a 8,90
vanilková omáčka
549 Čerstvě pečený jablečný závin s vanilkovou zmrzlinou 8,90
550 Tři jablečné placičky pečené v pivním těstíčku 8,50
se skořicí, cukrem a vanilkovou zmrzlinou
537 Hirschgarten Kaiserschmarrn 13,90
s jablečným pyré
563 Hirschgarten Kaiserschmarrn 13,90
se švestkovým kompotem
582 domácích zmrzlin, 2,20 € za kopeček
Vanilka, jahoda, citron
Čokoláda, Stracciatella
583 s porcí smetany 1,80

1026 Espresso Martini 12,00

Káva a čaj
280 šálků kávy 3,80
275 šálků cappuccina 3,90
276 espresso 2,60
263 Dvojité espresso 4,90
268 Latte Macchiato 4,90
274 šálků mátového a heřmánkového čaje, 4,20
Lesní bobule, anglická snídaně,
Zelený čaj, alpské byliny
272 hrnků horké čokolády 4,60
146 plus 2cl Amaretto 2,00

En varm hilsen!

Det er dejligt at have dig her!

Dit Hirschgarten-team
og krovært Thomas Fesenmair

Tjek venligst din faktura straks efter modtagelsen.
Accepter ikke håndskrevne eller digitale beløb!

Vi opkræver yderligere 1,30 € for ændringer af tilbehør.
Alle priser er i euro inklusive moms.

For spørgsmål om aktuelle vinårgange samt
Vores serviceteam hjælper dig gerne med eventuelle spørgsmål vedrørende allergener og tilsætningsstoffer!
Vær opmærksom på, at vores servicepersonale har tilladelse til at opkræve regningen umiddelbart efter servering.

Tak!
Fra september 2026

Fadøl 0,5 l 1 l
Augustiner Hell 236 4,40 233 8,80
Radler 232 4,40 231 8,80
Augustiner Hell alkoholfri (Flaske) 230 4,40 219 8,80
Augustiner Edelstoff 215 4,50 216 9,00
Tegernsee Special 200 4,70 201 9,40
Kong Ludwig Mørk 214 5,40 212 10,80
König Ludwig Weißbier helvede 229 5,40 227 10,80
König Ludwig mørk hvedeøl 209 5,40 208 10,80
King Ludwig alkoholfri hvedeøl 283 5,40 284 10,80
König Ludwig let hvedeøl (flaske) 242 5,40 223 10,80
Hvedeølsmix 226 5,40 225 10,80
Alkoholfri hvedeølsmix 309 5,40 285 10,80

Læskedrikke
28 Æblejuice spritzer 0,4 l 4,20
41 Fanta 0,4 l 3,90
21 Lemonade 0,4 l 3,80
15 solbærsaft spritzer 0,4 l 4,70
13 Solbærsaft 0,4 l 4,70
32 appelsinjuice 0,4 l 4,70
39 Coca-Cola 0,4 l 3,90
37 Colamix 0,4 l 3,90
33 bordvand 0,5 l 3,80
35/34 Adelholzener mineralvand
Klassisk/Naturlig 0,2 l 3,10
22/23 Adelholzener mineralvand
Klassisk/Naturlig 0,75 l 6,50

aperitif
1018 Aperol Spritz, Secco, Sodavand, Orange 0,2 l 7,50
1019 Aperol Spritz, Secco, Sodavand, Orange 0,4 l 14,80
1040 Psenner Limoncello Spritz 0,2 l 7,50
1020 Psenner Limoncello Spritz 0,4 l 14,80
301 Hirschgarten Secco hvid 0,2 l 8,10
179 Hirschgarten Secco hvid 0,75 l 29,90
124 Munig Gin med Tonicvand 0,2 l 9,50

Champagne 0,75 l
173 Laurent-Perrier “La Cuvée” brut 89,00
174 Laurent-Perrier “La Cuvée” brut 1,5 l 160,00
190 Laurent-Perrier Héritage 109,00
175 Laurent-Perrier Cuvée Rosé 119,00
172 Laurent-Perrier Grand Siècle Numéro 26 259,00

Vine på glas 0,2 l
105 Grüner Veltliner, Østrig 6.30
27 Hvidvinssprøjte, 0,5 l 7,90
103 Hirschgarten Pinot Gris 8.30
100 Hirschgarten Rosé 8.10
93 Rioja Alavesa, El Buscador, Spanien 9,50
53 rosévin spritzer, 0,5 l 10,50

Hvidvine på flaske 0,75 l
71 Hirschgarten Cuvée Hvid 29,90
98 Hirschgarten Pinot Gris 30,90
77 Riesling Kiedrich Gräfenberg GG, Robert Weil, Rheingau 79,00
114 Wiener Gemischter Satz, Fritz Wieninger, Wien AT 39.00
79 Grüner Veltliner Dürnstein, FXPichler, Wachau, AT 68,00
80 Grüner Veltliner Dürnstein, FXPichler, Wachau, AT 1,5 l 139,00
62 Sauvignon Blanc Turmhof, Tiefenbrunner, Sydtyrol 39,00
78 Chardonnay Barrique IGP, Masetto Doré, Trentino 49,00
75 Chablis 1er Cru Montmains AC, Jean Collet, Bourgogne, F 59,00

Rosévine på flaske 0,75 l
63 Hirschgarten Rosé 29,90
94 M de Minuty Rosé, Provence, F 39,00
95 M de Minuty Rosé, Provence, F 1, 5 l 72,00

Rødvine på flaske 0,75 l
58 Hirschgarten Cuvée Rød 29,90
61 Hirschgarten Edition Spätburgunder 32,90
87 LAN Crianza Rioja, Spanien 36.00
66 Cabernet Sauvignon Turmhof, Tiefenbrunner, Sydtyrol, Italien 42,00
52 Primitivo di Manduria, Sessantanni DOC, Apulien, I 49,00
89 Château Sacre Cœur, Jean-Philippe Janoeix, Pomerol, F 79,00

Spørg os endelig om de aktuelle årgange!

2 cl til fordøjelsen
Psenner fine brandy fra Sydtyrol
144 Grappa Adorata 4.20
120 “Nocciola” hasselnøddelikør 5,30
127 “Gold Williams”, julepærebrandy Riserva 5,60
249 “Guld Abrikos”, abrikosbrandy Riserva 5.60
2159 Lantenhammer Red Williams Brandy, ufiltreret 6,90
2161 Lantenhammer Vild Hindbær Spiritus, ufiltreret 6,90
158 abrikosbrændevin Hochstrasser Tirol 3,80
148 Flotter Willi – Williams brandy “Goldbergler” 4.20
med pære
147 Obstler “Goldbergler” 4.10
156 Averna 3,90
154 Ramazzotti Amaro 3,90
139 Jägermeister 3,90

Nu bliver det vildt!
Først og fremmest
338 stærk spilessens 8,50
med semuljeboller og purløg
446 Hjemmelavet vildsvineost 16,90
med gule rødbeder, valnøddepesto og hyben
og Roquefort-joke

Hovedretter
603 Krybskyttefad med kødboller, 20,90
Ostepølse og Maultasche fra
Vildtkød, kartoffelmos og enebærsauce
629 Hjortegullasch med braiseret kød 21,50
Rodfrugter og smørstegt spaetzle
726 Vildt ragout med græskar 22,50
og skivede servietdumplings
668 Vildtsteg med flødesvampe 22,90
og brøddumplings
740 Vildsvinefilet, stegt rosa, 24,90
med spidskål, rösti og
tranebærsauce
642 Vildtstrimler i peberflødesauce 26,50
med kroketter

Snack & Forret
422 Hirschgarten Pølsesalat 12.10
med radiser, syltede agurker, rødløg,
Sennepsmarinade og hjemmebagt brød
421 Schweizisk pølsesalat med ost, 12,50
Radiser, rødløg, syltede agurker,
Sennepsmarinade og hjemmebagt brød
412 Obazda cremet brie med paprika, 12,90
Kommenfrø, radiser, rødløg
og pretzels
445 Braiseret ovnbagt græskar med 16,50
Cremefraiche- og græskarkerneoliedip og salatbuket
410 Hirschgarten Brotzeit Wurzelspeck, 19.50
Leberkasstiftl, miniplanter af kalvekød,
Krydrede vildtpølser, Obazda-ostesmør, bjergost,
Radiser og radiser, havetomater,
Syltede agurker, smør, brød og pretzels

384 Ovnfriske pretzels 2,30
380 1 skive hjemmebagt brød 1,70
364 Hirschgarten-salat med cherrytomater, 12,90
Agurker, radisekarse og baguette
386 med bagt fåreost 15,90
303 med stegte svampe 17,50
390 med stegt kyllingebryst 17,90
360 Stor Blandet Salat 8,50
937 Coleslaw 4.50
935 Kartoffelsalat 4,80
928 Sidesalat 4,80

Suppe
330 Stor oksekødsconsommé 6,50
med pandekagestrimler og purløg
328 Stor oksekødsconsommé 6,50
med smeltede kringleaffald

Pølsekøkken
399 München hvide pølser (fra 2 stk.) 3,90 pr. stk.
med sød sennep
1131 To frankiske bratwurster 12,50
fra verdensmesterslagteren Reck
med surkål og hjemmebagt brød
1132 eller med kartoffelmos 12,50
394 To par wienerpølser 10,40
med kartoffelsalat

Vegetarisk og vegansk kro
652 Allgäu-ostespaetzle med bjergost, 16,50
Stegte løg og sidesalat
648 Spidskålsblade fra ovnen 16,50
med kartoffelrösti og brøndkarsedip
621 Rød thailandsk karry med grøntsager 16,90
og duftende ris
616 Cremede svampe med brøddumplings 16,50
og friske krydderurter
1174 Veggieburger Grøntsagsbøf 17,90
med relish, tomat, romainesalat
og pommes frites

Pubklassikere
663 Brunet farsbrød med spejlæg 12.30
og hjemmelavet kartoffelsalat
655 Hjemmelavede kødbøffer 13,50
med kartoffelsalat og sovs
670 Ovnfrisk stegt flæsk for 15,50
Sovs, kartoffeldumplings og coleslaw
675 16,90
med sovs og kartoffeldumplings
669 (Bryst og lår) 18,50
med kartoffelboller
og rødkål

Fra vandet
757 4 stykker stegte kongerejer à 21,90
thailandsk karry med røde grøntsager og duftende ris
778 Stegt sandartfilet for 22,50
med braiseret ovnstegt græskar,
Havsaltede kartofler og rouillesauce

Fra panden og fra grillen
673 Wienerschnitzel 14,90
Svinekød med pommes frites
728 Bayersk Wagyu-okseburger 19,80
180 g Wagyu-bøf med
Briochebolle, specialsauce,
Romansalat, cheddar,
Tomat og pommes frites
798 som en dobbelt Wagyu oksekødsburger 28,50
360 g
For at gøre dette skal du vælge:
Stegt bacon, jalapeños, 1,50 pr. stk.
et spejlæg
1287 Schwäbisk tallerken 2 stykker svinemørbrad 19,50
mellemhøj, med flødesvampe,
Ostespätzle og ristede løg
682 Strimler af oksekød med Bourgogne-skalotteløgssauce 24,50
og stegte kartofler
667 Løgstegt oksekød 200 g oksefilet 27,50
mellemhøj, med stegte løg og
Stegte kartofler
646 Wiener kalvekødsschnitzel 27,90
med stegte kartofler og tranebær
665 Oksemørbrad 200 g (medium stegt) 27,50
med urtesmør og stegte kartofler
664 eller med blandet salat 27,50

Til vores små gæster
505 Børneschnitzel (svinekød) 9,90
med pommes frites
506 Børnesteg med kartoffelboller 9,90
504 Et par wienerpølser 7,90
med pommes frites
951 portion pommes frites, 4,80
Ketchup eller mayonnaise
993 Pasta med tomatsauce 6,50
961 Kartoffeldumplings med sovs 4,90
963 Brøddumplings med sovs 4,90
røvernes tallerken
Stjæler mad fra mor og fars tallerken 0,00

dessert
534 Agnes Bernauer skiver 6,50
551 Dampet dumpling med Rammerl og 8,90
vaniljesauce
549 Ovnfrisk æblestrudel med vaniljeis 8,90
550 Tre æblefritter bagt i øldej 8,50
med kanel og sukker og vaniljeis
537 Hirschgarten Kaiserschmarrn 13.90
med æblemos
563 Hirschgarten Kaiserschmarrn 13.90
med blommekompot
582 hjemmelavede is, €2,20 pr. kugle
Vanilje, jordbær, citron
Chokolade, Stracciatella
583 med en portion fløde 1,80

1026 Espresso Martini 12,00

Kaffe og te
280 kopper kaffe 3,80
275 kop cappuccino 3,90
276 espresso 2,60
263 Dobbelt Espresso 4,90
268 Latte Macchiato 4,90
274 kopper pebermynte- og kamillete, 4,20
Vilde bær, engelsk morgenmad,
Grøn te, alpine urter
272 krus varm chokolade 4,60
146 plus 2 cl Amaretto 2,00

Ein herzliches Grüß Gott

Schön, dass Sie da sind!

Ihr Hirschgarten-Team
und Wirt Thomas Fesenmair

Bitte überprüfen Sie Ihre Rechnung sofort nach Erhalt.
Akzeptieren Sie keine handgeschriebenen oder digitalen Summen!

Für Beilagen-Änderungen berechnen wir 1,30 € zusätzlich.
Alle Preise in Euro inkl. gesetzlicher MwSt.

Bei Fragen zu aktuellen Weinjahrgängen sowie
Allergenen und Zusatzstoffen steht Ihnen unser Serviceteam gerne zur Seite!
Bitte haben Sie Verständnis, dass unsere Servicemitarbeiter unmittelbar nach dem Servieren die Rechnung kassieren dürfen.

Vielen Dank!
Stand: September 2026

Biere vom Fass                                                       0,5 l               1 l
Augustiner Hell                                             236   4,40    233    8,80
Radler                                                           232   4,40    231     8,80
Augustiner Hell alkoholfrei (Fl.)                    230   4,40    219     8,80
Augustiner Edelstoff                                     215   4,50    216     9,00
Tegernseer Spezial                                        200   4,70    201     9,40
König Ludwig Dunkel                                    214   5,40    212   10,80
König Ludwig Weißbier hell                          229   5,40    227   10,80
König Ludwig Weißbier dunkel                     209   5,40    208   10,80
König Ludwig alkoholfreies Weißbier           283   5,40    284   10,80
König Ludwig leichtes Weißbier (Fl.)             242   5,40    223   10,80
Weißbier-Mix                                                226   5,40    225   10,80
Weißbier-Mix alkoholfrei                              309   5,40    285   10,80

Softdrinks
28     Apfelsaftschorle                                       0,4 l    4,20
41     Fanta                                                        0,4 l    3,90
21     Zitronenlimo                                            0,4 l    3,80
15     Johannisbeersaftschorle                          0,4 l    4,70
13     Johannisbeersaft                                      0,4 l    4,70
32     Orangensaft                                             0,4 l    4,70
39     Coca-Cola                                                0,4 l    3,90
37     Cola-Mix                                                  0,4 l    3,90
33     Tafelwasser                                              0,5 l    3,80
35/34  Adelholzener Mineralwasser
        Classic/Naturell                                        0,2 l    3,10
22/23  Adelholzener Mineralwasser
        Classic/Naturell                                      0,75 l    6,50

Aperitif
1018   Aperol Spritz, Secco, Soda, Orange               0,2 l     7,50
1019   Aperol Spritz, Secco, Soda, Orange               0,4 l   14,80
1040   Psenner Limoncello Spritz                             0,2 l     7,50
1020   Psenner Limoncello Spritz                             0,4 l   14,80
301    Hirschgarten Secco weiß                                0,2 l     8,10
179    Hirschgarten Secco weiß                              0,75 l   29,90
124    Munig Gin mit Tonic Water                            0,2 l     9,50

Champagner 0,75 l
173    Laurent-Perrier „La Cuvée“ brut                              89,00
174    Laurent-Perrier „La Cuvée“ brut                     1,5 l  160,00
190    Laurent-Perrier Héritage                                         109,00
175    Laurent-Perrier Cuvée Rosé                                    119,00
172    Laurent-Perrier Grand Siècle Numéro 26                259,00

Ausschank-Weine 0,2 l
105    Grüner Veltliner, Österreich                                        6,30
27     Weinschorle Weiß,                                            0,5 l    7,90
103    Hirschgarten Grauburgunder                                     8,30
100    Hirschgarten Rosé                                                      8,10
93     Rioja Alavesa, El Buscador, Spanien                            9,50
53     Roséweinschorle,                                             0,5 l   10,50

Flaschenweine Weiß 0,75 l
71     Hirschgarten Cuvée Weiß                                                        29,90
98     Hirschgarten Grauburgunder                                                  30,90
77     Riesling Kiedrich Gräfenberg GG, Robert Weil, Rheingau       79,00
114    Wiener Gemischter Satz, Fritz Wieninger, Wien AT                39,00
79     Grüner Veltliner Dürnstein, F.X.Pichler, Wachau, AT                 68,00
80     Grüner Veltliner Dürnstein, F.X.Pichler, Wachau, AT     1, 5 l  139,00
62     Sauvignon Blanc Turmhof, Tiefenbrunner, Südtirol                 39,00
78     Chardonnay Barrique IGP, Masetto Doré, Trentino                  49,00
75     Chablis 1er Cru Montmains AC, Jean Collet, Burgund, F          59,00

Flaschenweine Rosé 0,75 l
63     Hirschgarten Rosé                                                                   29,90
94     M de Minuty Rosé, Provence, F                                               39,00
95     M de Minuty Rosé, Provence, F                                    1, 5 l   72,00

Flaschenweine Rot 0,75 l
58     Hirschgarten Cuvée Rot                                                         29,90
61     Hirschgarten Edition Spätburgunder                                     32,90
87     LAN Crianza Rioja, Spanien                                                    36,00
66     Cabernet Sauvignon Turmhof, Tiefenbrunner, Südtirol, I      42,00
52     Primitivo di Manduria, Sessantanni DOC, Apulien, I              49,00
89     Château Sacre Cœur, Jean-Philippe Janoeix, Pomerol, F       79,00

Bitte fragen Sie uns gerne nach den aktuellen Jahrgängen!

Zum Verdauen  2 cl
        Psenner Edelbrände aus Südtirol
144    Grappa Adorata                                                                  4,20
120    „Nocciola“ Haselnusslikör                                                   5,30
127    „Gold Williams”, Christbirnenbrand Riserva                        5,60
249    „Gold Marille“, Marillenbrand Riserva                                 5,60
2159   Lantenhammer Roter Williams Brand, unfiltriert                6,90
2161   Lantenhammer Waldhimbeergeist, unfiltriert                    6,90
158    Marillenbrand Hochstrasser Tirol                                        3,80
148    Flotter Willi – Williamsbrand „Goldbergler“                        4,20
        mit Birne
147    Obstler „Goldbergler“                                                         4,10
156    Averna                                                                                 3,90
154    Ramazzotti Amaro                                                              3,90
139    Jägermeister                                                                       3,90

Jetzt wird’s Wild
Vorneweg
338   kräftige Wildessenz                                                             8,50
        mit Grießnockerl und Schnittlauch
446   Hausgemachte Wildschweinsülze                                       16,90
        mit gelber Bete, Walnusspesto, Hagebutte
        und Roquefort-Scherzl

Hauptspeisen
603  Wildererteller mit Pflanzerl,                                               20,90
        Käsekrainer und Maultasche vom
        Wild, Kartoffelstampf und Wacholdersoß
629  Hirschgulasch mit geschmortem                                       21,50
        Wurzelgemüse und Butterspätzle
726  Rehragout mit Kürbis                                                         22,50
        und Serviettenknödelscheiben
668  Hirschbraten mit Rahmschwammerl                                  22,90
        und Semmelknödel
740  Wildschweinrücken rosa gegart                                        24,90
        mit Spitzkrautscherzl, Rösti und
        Preiselbeersoß
642  Wildgeschnetzeltes in Pfefferrahm                                    26,50
        mit Kroketten

Brotzeit & Vorspeis
422  Hirschgarten Wurschtsalat                                                 12,10
        mit Radieserl, Essiggurkerl, roten Zwiebeln,
        Senfmarinade und Hausbrot
421  Schweizer Wurschtsalat mit Kas,                                        12,50
        Radieserl, roten Zwiebeln, Essiggurkerl,
        Senfmarinade und Hausbrot
412  Obazda cremiger Brie mit Paprika,                                    12,90
        Kümmel, Radieserl, roten Zwiebeln
        und Brezn
445  Geschmorter Ofenkürbis mit                                             16,50
        Sauerrahm-Kernöl-Dip und Salatsträußerl
410  Hirschgarten Brotzeit Wurzelspeck,                                   19,50
        Leberkasstiftl, kälberne Mini-Pflanzerl,
        scharfe Wildbeisser, Obazda, Bergkas,
        Radi & Radieserl, Gartentomaten,
        Essiggurkerl, Butter, Brot & Breze

384  Ofenfrische Brezn                                                              2,30
380  1 Scheibe Hausbrot                                                           1,70
364  Hirschgarten-Salat mit Kirschtomaten,                            12,90
        Gurken, Radieserlkresse und Baguette
386  mit gebackenem Schafskäse                                            15,90
303  mit gebratenen Schwammerl                                           17,50
390  mit gebratener Hühnerbrust                                            17,90
360  Großer Gemischter Salat                                                    8,50
937  Krautsalat                                                                           4,50
935  Kartoffelsalat                                                                      4,80
928  Beilagensalat                                                                      4,80

Suppn
330  Große Rinderkraftbrühe                                                    6,50
        mit Pfannkuchenstreifen und Schnittlauch
328  Große Rinderkraftbrühe                                                    6,50
        mit abgeschmolzenen Brezenfetzen

Wurschtkuchl
399  Münchner Weißwürscht (ab 2 Stk.) pro Stück                       3,90
        mit süßem Senf
1131 Zwei Stück fränkische Bratwürscht                                     12,50
        vom Metzgerweltmeister Reck
        mit Sauerkraut und Hausbrot
1132  oder mit Kartoffelstampf                                                   12,50
394  Zwei Paar Wiener Würschtl                                                 10,40
        mit Kartoffelsalat

Wirtshaus Vegetarisch & Vegan
652  Allgäuer Käsespätzle mit Bergkas,                                    16,50
        Röstzwiebeln und Beilagensalat
648  Spitzkrautscherzl aus dem Ofen                                       16,50
        mit Kartoffelrösti und Brunnenkressedip
621  Rotes Thaicurry mit Gemüse                                             16,90
        und Duftreis
616  Rahmschwammerl mit Semmelknödel                             16,50
        und frischen Kräutern
1174 Veggie-Burger Gemüse Patty                                           17,90
        mit Relish, Tomate, Romana-Salat
        und Pommes Frites

Wirtshaus Klassiker
663  Abgebräunter Leberkas mit Spiegelei                             12,30
        und hausgemachtem Kartoffelsalat
655  Hausgemachte Fleischpflanzerl                                        13,50
        mit Kartoffelsalat und Bratensoß
670  Ofenfrischer Schweinsbraten mit                                      15,50
        Bratensoß, Kartoffelknödel und Krautsalat
675                                                                                           16,90
        mit Bratensoß und Kartoffelknödel
669  (Brust und Keule)                                                              18,50
        mit Kartoffelknödel
        und Apfelblaukraut

Aus dem Wasser
757  4 Stück gebratene Riesengarnelen mit                                 21,90
        rotem Gemüse-Thaicurry und Duftreis
778  Gebratenes Zanderfilet auf                                                    22,50
        mit geschmortem Ofenkürbis,
        Meersalzkartoffeln und Soß Rouille

Aus der Pfanne & vom Grill
673  Schnitzel Wiener Art                                                         14,90
        vom Schwein mit Pommes Frites
728  Bayrischer Wagyu Beef Burger                                         19,80
180  g Wagyu-Patty mit
        Brioche-Bun, Spezialsoß,
        Romana-Salat, Cheddar,
        Tomate und Pommes Frites
798   als doppelter Wagyu Beef Burger                                        28,50
        360   g
        dazu wählen Sie:
        gebratener Speck, Jalapeños,    je                                          1,50
        ein Spiegelei
1287 Schwabenteller 2 Stück Schweinefilet                                   19,50
        medium gebraten, mit Rahmschwammerl,
        Käsespätzle und Röstzwiebeln
682  Ochsenfetzen mit Burgunder-Schalottensoß                         24,50
        und Röstkartoffeln
667  Zwiebelrostbraten 200 g Rinderlende                                    27,50
        medium gebraten, mit Röstzwiebeln und
        Bratkartoffeln
646  Wiener Schnitzel vom Kalb                                                    27,90
        mit Bratkartoffeln und Preiselbeeren
665  Rinderlende 200 g (medium gebraten)                                  27,50
        mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln
664  oder mit gemischtem Salat                                                   27,50

Für unsere kleinen Gäste
505 Kinderschnitzel (Schwein)                                                        9,90
       mit Pommes Frites
506  Kinderschweinsbraten mit Kartoffelknödel                              9,90
504  Ein Paar Wiener Würschtl                                                        7,90
        mit Pommes Frites
951  Portion Pommes Frites,                                                            4,80
        Ketchup oder Mayo
993  Nudeln mit Tomatensauce                                                      6,50
961  Kartoffelknödel und Bratensoß                                               4,90
963  Semmelknödel und Bratensoß                                               4,90
        Räuberteller
        Bei Mama und Papa vom Teller räubern                          0,00

Dessert
534   Agnes-Bernauer-Schnitte                                                     6,50
551   Dampfnudel mit Rammerl und                                            8,90
        Vanillesoß
549   Ofenfrischer Apfelstrudel mit Vanilleeis                              8,90
550   Drei Apfelkücherl im Bierteig gebacken                              8,50
        mit Zimt & Zucker und Vanilleeis
537  Hirschgarten Kaiserschmarrn                                             13,90
        mit Apfelmus
563  Hirschgarten Kaiserschmarrn                                            13,90
        mit Zwetschgenröster
582  Eis aus eigener Herstellung, je Kugel                                 2,20
        Vanille, Erdbeere, Zitrone
        Schokolade, Stracciatella
583  mit Portion Sahne                                                              1,80

1026   Espresso Martini                                                           12,00

Kaffee & Tee
280   Tasse Kaffee                                                                3,80
275   Tasse Cappuccino                                                       3,90
276   Espresso                                                                     2,60
263   Doppelter Espresso                                                    4,90
268   Latte Macchiato                                                         4,90
274   Haferl Tee Pfefferminz, Kamille,                                 4,20
         Waldbeere, English Breakfast,
         Grüner Tee, Alpenkräuter
272    Haferl Heiße Schokolade                                          4,60
146    zusätzlich 2cl Amaretto                                             2,00

Ένα θερμό καλωσόρισμα!

Είναι υπέροχο που είσαι εδώ!

Η ομάδα σας στο Hirschgarten
και ο πανδοχέας Τόμας Φέζενμαϊρ

Παρακαλούμε ελέγξτε το τιμολόγιό σας αμέσως μετά την παραλαβή.
Μην δέχεστε χειρόγραφα ή ψηφιακά ποσά!

Χρεώνουμε επιπλέον 1,30 € για αλλαγές στα συνοδευτικά πιάτα.
Όλες οι τιμές είναι σε ευρώ συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ.

Για ερωτήσεις σχετικά με τις τρέχουσες σοδειές κρασιού καθώς και
Η ομάδα εξυπηρέτησης πελατών μας θα χαρεί να σας βοηθήσει με οποιεσδήποτε ερωτήσεις σχετικά με αλλεργιογόνα και πρόσθετα!
Παρακαλούμε λάβετε υπόψη ότι το προσωπικό εξυπηρέτησης πελατών μας επιτρέπεται να εισπράξει τον λογαριασμό αμέσως μετά την εξυπηρέτηση.

Σας ευχαριστώ!
Από τον Σεπτέμβριο του 2026

Μπύρες βαρελίσιες 0,5 λίτρα 1 λίτρο
Augustiner Hell 236 4,40 233 8,80
Ράντλερ 232 4,40 231 8,80
Augustiner Hell μη αλκοολούχο (Μπουκάλι) 230 4,40 219 8,80
Augustiner Edelstoff 215 4,50 216 9,00
Tegernsee Special 200 4,70 201 9,40
Βασιλιάς Λουδοβίκος Νταρκ 214 5,40 212 10,80
König Ludwig Weißbier hell 229 5,40 227 10,80
Σκούρα μπύρα σιταριού König Ludwig 209 5,40 208 10,80
Μη αλκοολούχα μπύρα σιταριού King Ludwig 283 5,40 284 10,80
Ελαφριά μπύρα σιταριού König Ludwig (μπουκάλι) 242 5,40 223 10,80
Μείγμα μπύρας σίτου 226 5,40 225 10,80
Μείγμα μη αλκοολούχου μπύρας σίτου 309 5,40 285 10,80

Αναψυκτικά
28 Ψεκαστήρας χυμού μήλου 0,4 l 4,20
41 Φάντα 0,4 λίτρα 3,90
21 Λεμονάδα 0,4 λίτρα 3,80
15 χυμό φραγκοστάφυλου spritzer 0,4 l 4,70
13 Χυμός μαύρης σταφίδας 0,4 λίτρα 4,70
32 χυμός πορτοκαλιού 0,4 λίτρα 4,70
39 Coca-Cola 0,4 λίτρα 3,90
37 Μείγμα κόλας 0,4 λίτρα 3,90
33 επιτραπέζιο νερό 0,5 λίτρα 3,80
35/34 Μεταλλικό νερό Adelholzener
Κλασικό/Φυσικό 0,2 l 3,10
22/23 Μεταλλικό νερό Adelholzener
Κλασικό/Φυσικό 0,75 l 6,50

απεριτίφ
1018 Aperol Spritz, Secco, Soda, Πορτοκάλι 0,2 l 7,50
1019 Aperol Spritz, Secco, Soda, Πορτοκάλι 0,4 l 14,80
1040 Psenner Limoncello Spritz 0,2 l 7,50
1020 Psenner Limoncello Spritz 0,4 l 14,80
301 Hirschgarten Secco λευκό 0,2 l 8,10
179 Hirschgarten Secco λευκό 0,75 l 29,90
124 Munig Τζιν με Τόνικ 0,2 l 9,50

Σαμπάνια 0,75 λίτρα
173 Laurent-Perrier «La Cuvée» brut 89.00
174 Laurent-Perrier “La Cuvée” brut 1,5 l 160,00
190 Laurent-Perrier Héritage 109.00
175 Laurent-Perrier Cuvée Rosé 119.00
172 Laurent-Perrier Grand Siècle Numéro 26 259,00

Κρασιά σε ποτήρι 0,2 λίτρα
105 Grüner Veltliner, Αυστρία 6.30
27 Ψεκαστήρας λευκού κρασιού, 0,5 l 7,90
103 Hirschgarten Pinot Gris 8.30
100 Hirschgarten Ροζέ 8.10
93 Ριόχα Αλαβέσα, Ελ Μπουσκαντόρ, Ισπανία 9,50
53 spritzer ροζέ κρασιού, 0,5 l 10,50

Εμφιαλωμένα λευκά κρασιά 0,75 λίτρα
71 Hirschgarten Cuvée Λευκό 29,90
98 Hirschgarten Pinot Gris 30,90
77 Riesling Kiedrich Gräfenberg GG, Robert Weil, Rheingau 79.00
114 Wiener Gemischter Satz, Fritz Wieninger, Βιέννη AT 39.00
79 Grüner Veltliner Dürnstein, FXPichler, Wachau, AT 68.00
80 Grüner Veltliner Dürnstein, FXPichler, Wachau, AT 1,5 l 139,00
62 Sauvignon Blanc Turmhof, Tiefenbrunner, Νότιο Τιρόλο 39,00
78 Chardonnay Barrique IGP, Masetto Doré, Trentino 49.00
75 Chablis 1er Cru Montmains AC, Jean Collet, Βουργουνδία, Φ 59,00

Ροζέ κρασιά εμφιαλωμένα 0,75 l
63 Hirschgarten Ροζέ 29,90
94 M de Minuty Rosé, Provence, F 39.00
95 M de Minuty Rosé, Provence, F 1, 5 l 72,00

Εμφιαλωμένα κόκκινα κρασιά 0,75 λίτρα
58 Hirschgarten Cuvée Κόκκινο 29,90
61 Hirschgarten Έκδοση Spätburgunder 32,90
87 LAN Crianza Rioja, Ισπανία 36.00
66 Cabernet Sauvignon Turmhof, Tiefenbrunner, Νότιο Τιρόλο, Ιταλία 42,00
52 Primitivo di Manduria, Sessantanni DOC, Απουλία, I 49.00
89 Château Sacre Cœur, Jean-Philippe Janoeix, Pomerol, F 79.00

Μη διστάσετε να μας ρωτήσετε για τις τρέχουσες σοδειές!

2 cl για πέψη
Εκλεκτά μπράντι Psenner από το Νότιο Τιρόλο
144 Γκράπα Αδοράτα 4.20
120 λικέρ φουντουκιού “Nocciola” 5,30
127 «Gold Williams», χριστουγεννιάτικο μπράντι αχλαδιού Riserva 5.60
249 «Χρυσό Βερίκοκο», μπράντι βερίκοκου Riserva 5.60
2159 Lantenhammer Red Williams Brandy, αφιλτράριστο 6,90
2161 Lantenhammer Άγριο Βατόμουρο, αφιλτράριστο 6,90
158 κονιάκ βερίκοκο Hochstrasser Tirol 3,80
148 Flotter Willi – Μπράντι Williams “Goldbergler” 4.20
με αχλάδι
147 Obstler “Goldbergler” 4.10
156 Αβέρνα 3,90
154 Ραμαζότι Αμάρο 3,90
139 Jägermeister 3,90

Τώρα τα πράγματα γίνονται άγρια!
Προπαντός
338 ισχυρή ουσία παιχνιδιού 8.50
με ζυμαρικά σιμιγδαλιού και σχοινόπρασο
446 Σπιτικό τυρί από κεφάλι αγριόχοιρου 16,90
με κίτρινο παντζάρι, πέστο καρυδιού, αγριοτριανταφυλλιά
και αστείο για το Ροκφόρ

Κύρια πιάτα
603 Πιατέλα Poacher με κεφτεδάκια, 20,90
Τυρί λουκάνικο και Maultasche από
Ελάφι, πουρές πατάτας και σάλτσα άρκευθου
629 Γκούλας ελαφιού με μπρεζέ 21,50
Ριζώδη λαχανικά και βουτυρωμένο σπαέτσελ
726 Ραγού ελαφιού με κολοκύθα 22,50
και ζυμαρικά σε φέτες ψωμιού
668 Ψητό ελάφι με κρέμα μανιταριών 22,90
και ζυμαρικά ψωμιού
740 Ροζ φιλέτο αγριόχοιρου, μαγειρεμένο, 24,90
με μυτερό λάχανο, ρόστι και
σάλτσα κράνμπερι
642 Λωρίδες άγριου θηράματος σε σάλτσα πιπεριάς 26,50
με κροκέτες

Σνακ & Ορεκτικό
422 Σαλάτα με λουκάνικο Hirschgarten 12.10
με ραπανάκια, τουρσιά, κόκκινα κρεμμύδια,
Μαρινάδα μουστάρδας και σπιτικό ψωμί
421 Σαλάτα με ελβετικό λουκάνικο και τυρί, 12,50
Ραπανάκια, κόκκινα κρεμμύδια, τουρσιά,
Μαρινάδα μουστάρδας και σπιτικό ψωμί
412 Obazda κρεμώδες μπρι με πάπρικα, 12,90
Σπόροι κύμινου, ραπανάκια, κόκκινα κρεμμύδια
και πρέτσελ
445 Κολοκύθα μπρεζέ ψημένη στο φούρνο με 16,50
Ντιπ με ξινή κρέμα και λάδι κολοκύθας και μπουκέτο σαλάτας
410 Hirschgarten Brotzeit Wurzelspeck, 19.50
Leberkasstiftl, μίνι φυτά μοσχαριού,
Πικάντικα λουκάνικα κυνηγιού, τυρί Obazda, τυρί βουνού,
Ραπανάκια & ραπανάκια, ντομάτες κήπου,
Τουρσιά, βούτυρο, ψωμί και πρέτσελ

384 Πρέτσελ φρεσκοψημένα στο φούρνο 2,30
380 1 φέτα σπιτικό ψωμί 1,70
364 Σαλάτα Hirschgarten με ντοματίνια, 12,90
Αγγούρια, ραπανάκι και μπαγκέτα
386 με ψημένο πρόβειο τυρί 15,90
303 με τηγανητά μανιτάρια 17,50
390 με ψητό στήθος κοτόπουλου 17,90
360 Μεγάλη Μικτή Σαλάτα 8.50
937 Coleslaw 4.50
935 Πατατοσαλάτα 4,80
928 Σαλάτα συνοδευτικού 4.80

Σούπα
330 Μεγάλο Κονσομέ Μοσχαριού 6.50
με λωρίδες τηγανίτας και σχοινόπρασο
328 Μεγάλο Κονσομέ Μοσχαρίσιου Κρέατος 6.50
με λιωμένα αποκόμματα πρέτσελ

Κουζίνα με λουκάνικα
399 λευκά λουκάνικα Μονάχου (από 2 τεμ.) 3,90 το καθένα
με γλυκιά μουστάρδα
1131 Δύο μπράτβουρστ Φραγκονίας 12,50
από τον παγκόσμιο πρωταθλητή χασάπη Ρεκ
με ξινολάχανο και σπιτικό ψωμί
1132 ή με πουρέ πατάτας 12,50
394 Δύο ζευγάρια λουκάνικα Βιέννης 10,40
με πατατοσαλάτα

Πανδοχείο για χορτοφάγους και βίγκαν
652 Σπέτσελ με τυρί Άλγκοϊ και ορεινό τυρί, 16,50
Τηγανητά κρεμμύδια και συνοδευτική σαλάτα
648 Φύλλα λάχανου από τον φούρνο 16,50
με ρόστι πατάτας και σως νεροκάρδαμου
621 Κόκκινο ταϊλανδέζικο κάρυ με λαχανικά 16,90
και αρωματικό ρύζι
616 Κρεμώδη μανιτάρια με ζυμαρικά ψωμιού 16,50
και φρέσκα βότανα
1174 Μπιφτέκι Λαχανικών Μπιφτέκι Λαχανικών 17.90
με σάλτσα, ντομάτα, μαρούλι romaine
και τηγανητές πατάτες

Κλασικά Παμπ
663 Ροστ ρολό κιμά με τηγανητό αυγό 12.30
και σπιτική πατατοσαλάτα
655 Σπιτικά μπιφτέκια κρέατος 13,50
με πατατοσαλάτα και σάλτσα
670 Φρέσκο ψητό χοιρινό στο φούρνο για 15,50
Σάλτσα, ζυμαρικά πατάτας και σαλάτα coleslaw
675 16,90
με σάλτσα και πατατάκια
669 (Στήθος και Μηρός) 18,50
με πατατοκροκέτες
και κόκκινο λάχανο

Από το νερό
757 4 κομμάτια τηγανητές γαρίδες στα 21,90
Κόκκινο λαχανικό Ταϊλανδέζικο κάρυ και αρωματικό ρύζι
778 Τηγανητό φιλέτο λούτσου για 22,50
με βραστή κολοκύθα ψημένη στο φούρνο,
Πατάτες με θαλασσινό αλάτι και σάλτσα ρουίγ

Από το τηγάνι & από τη σχάρα
673 Βιεννέζικο Σνίτσελ 14,90
Χοιρινό με τηγανητές πατάτες
728 Βαυαρικό Μπιφτέκι με Μοσχάρι Wagyu 19.80
180 γρ. μπιφτέκι Wagyu με
Ψωμάκι μπριός, ειδική σάλτσα,
μαρούλι romaine, τσένταρ,
Ντομάτα και τηγανητές πατάτες
798 ως διπλό μπιφτέκι βοδινού Wagyu 28,50
360 γρ.
Για να το κάνετε αυτό, επιλέξτε:
Τηγανητό μπέικον, jalapeños, 1,50 το καθένα
ένα τηγανητό αυγό
1287 Σουηβικό πιάτο 2 τεμάχια χοιρινό φιλέτο 19,50
μέτριας ανύψωσης, με κρεμώδη μανιτάρια,
Σπέτσελ με τυρί και ψητά κρεμμύδια
682 Λωρίδες βοδινού με σάλτσα κρεμμυδιού Βουργουνδίας 24,50
και ψητές πατάτες
667 Ροστ μπιφ με κρεμμύδι 200 γρ. μοσχαρίσιο φιλέτο 27,50
μέτρια φουσκωμένο, με τηγανητά κρεμμύδια και
Τηγανητές πατάτες
646 Βιεννέζικο σνίτσελ με μοσχάρι 27,90
με τηγανητές πατάτες και κράνμπερι
665 Μοσχαρίσιο φιλέτο 200 γρ. (μέτρια μαγειρεμένο) 27,50
με βούτυρο από βότανα και τηγανητές πατάτες
664 ή με ανάμεικτη σαλάτα 27,50

Για τους μικρούς μας καλεσμένους
505 Παιδικό σνίτσελ (χοιρινό) 9,90
με τηγανητές πατάτες
506 Παιδικό ψητό χοιρινό με πατατοκροκέτες 9,90
504 Ένα ζευγάρι λουκάνικα Βιέννης 7,90
με τηγανητές πατάτες
951 μερίδα τηγανητές πατάτες, 4,80
Κέτσαπ ή μαγιονέζα
993 Ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας 6,50
961 Ντάμπλινγκς πατάτας με σάλτσα 4,90
963 Ντάμπλινγκς ψωμιού με σάλτσα 4,90
πιάτο ληστών
Κλοπή φαγητού από το πιάτο της μαμάς και του μπαμπά 0,00

επιδόρπιο
534 Φέτες Agnes Bernauer 6,50
551 Ατμιστά ζυμαρικά με Rammerl και 8,90
σάλτσα βανίλιας
549 Φρέσκο στρούντελ μήλου φούρνου με παγωτό βανίλια 8,90
550 Τρεις τηγανίτες μήλου ψημένες σε κουρκούτι μπύρας 8,50
με κανέλα, ζάχαρη και παγωτό βανίλια
537 Hirschgarten Kaiserschmarrn 13.90
με σάλτσα μήλου
563 Hirschgarten Kaiserschmarrn 13.90
με κομπόστα δαμάσκηνου
582 Σπιτικά παγωτά, 2,20 € ανά μπάλα
Βανίλια, φράουλα, λεμόνι
Σοκολάτα, Στρατσατέλα
583 με μια μερίδα κρέμας γάλακτος 1,80

1026 Εσπρέσο Μαρτίνι 12.00

Καφές & Τσάι
280 φλιτζάνια καφέ 3,80
275 φλιτζάνια καπουτσίνο 3,90
276 εσπρέσο 2,60
263 Διπλός Εσπρέσο 4,90
268 Λάτε Μακιάτο 4.90
274 φλιτζάνια τσάι μέντας και χαμομηλιού, 4,20
Άγρια μούρα, Αγγλικό πρωινό,
Πράσινο τσάι, αλπικά βότανα
272 κούπες ζεστής σοκολάτας 4,60
146 συν 2cl Amaretto 2.00

A warm greeting!

It's great to have you here!

Your Hirschgarten team
and innkeeper Thomas Fesenmair

Please check your invoice immediately upon receipt.
Do not accept handwritten or digital amounts!

We charge an additional €1.30 for changes to side dishes.
All prices in euros including VAT.

For questions about current wine vintages as well as
Our service team will be happy to assist you with any questions regarding allergens and additives!
Please understand that our service staff are permitted to collect the bill immediately after serving.

Thank you!
As of September 2026

Draft beers 0.5 l 1 l
Augustiner Hell 236 4.40 233 8.80
Radler 232 4.40 231 8.80
Augustiner Hell non-alcoholic (Bottle) 230 4.40 219 8.80
Augustiner Edelstoff 215 4.50 216 9.00
Tegernsee Special 200 4.70 201 9.40
King Ludwig Dark 214 5.40 212 10.80
König Ludwig Weißbier hell 229 5.40 227 10.80
König Ludwig dark wheat beer 209 5.40 208 10.80
King Ludwig non-alcoholic wheat beer 283 5.40 284 10.80
König Ludwig light wheat beer (bottle) 242 5.40 223 10.80
Wheat beer mix 226 5.40 225 10.80
Non-alcoholic wheat beer mix 309 5.40 285 10.80

Soft drinks
28 Apple juice spritzer 0.4 l 4.20
41 Fanta 0.4 l 3.90
21 Lemonade 0.4 l 3.80
15 blackcurrant juice spritzer 0.4 l 4.70
13 Blackcurrant juice 0.4 l 4.70
32 orange juice 0.4 l 4.70
39 Coca-Cola 0.4 l 3.90
37 Cola mix 0.4 l 3.90
33 table water 0.5 l 3.80
35/34 Adelholzener mineral water
Classic/Natural 0.2 l 3.10
22/23 Adelholzener mineral water
Classic/Natural 0.75 l 6.50

aperitif
1018 Aperol Spritz, Secco, Soda, Orange 0.2 l 7.50
1019 Aperol Spritz, Secco, Soda, Orange 0.4 l 14.80
1040 Psenner Limoncello Spritz 0.2 l 7.50
1020 Psenner Limoncello Spritz 0.4 l 14.80
301 Hirschgarten Secco white 0.2 l 8.10
179 Hirschgarten Secco white 0.75 l 29.90
124 Munig Gin with Tonic Water 0.2 l 9.50

Champagne 0.75 l
173 Laurent-Perrier “La Cuvée” brut 89.00
174 Laurent-Perrier “La Cuvée” brut 1.5 l 160.00
190 Laurent-Perrier Héritage 109.00
175 Laurent-Perrier Cuvée Rosé 119.00
172 Laurent-Perrier Grand Siècle Numéro 26 259.00

Wines by the glass 0.2 l
105 Grüner Veltliner, Austria 6.30
27 White wine spritzer, 0.5 l 7.90
103 Hirschgarten Pinot Gris 8.30
100 Hirschgarten Rosé 8.10
93 Rioja Alavesa, El Buscador, Spain 9.50
53 rosé wine spritzer, 0.5 l 10.50

Bottled white wines 0.75 l
71 Hirschgarten Cuvée White 29.90
98 Hirschgarten Pinot Gris 30.90
77 Riesling Kiedrich Gräfenberg GG, Robert Weil, Rheingau 79.00
114 Wiener Gemischter Satz, Fritz Wieninger, Vienna AT 39.00
79 Grüner Veltliner Dürnstein, FXPichler, Wachau, AT 68.00
80 Grüner Veltliner Dürnstein, FXPichler, Wachau, AT 1.5 l 139.00
62 Sauvignon Blanc Turmhof, Tiefenbrunner, South Tyrol 39.00
78 Chardonnay Barrique IGP, Masetto Doré, Trentino 49.00
75 Chablis 1er Cru Montmains AC, Jean Collet, Burgundy, F 59.00

Rosé bottled wines 0.75 l
63 Hirschgarten Rosé 29.90
94 M de Minuty Rosé, Provence, F 39.00
95 M de Minuty Rosé, Provence, F 1, 5 l 72.00

Bottled red wines 0.75 l
58 Hirschgarten Cuvée Red 29.90
61 Hirschgarten Edition Spätburgunder 32.90
87 LAN Crianza Rioja, Spain 36.00
66 Cabernet Sauvignon Turmhof, Tiefenbrunner, South Tyrol, Italy 42.00
52 Primitivo di Manduria, Sessantanni DOC, Apulia, I 49.00
89 Château Sacre Cœur, Jean-Philippe Janoeix, Pomerol, F 79.00

Please feel free to ask us about the current vintages!

2 cl for digestion
Psenner fine brandies from South Tyrol
144 Grappa Adorata 4.20
120 “Nocciola” hazelnut liqueur 5.30
127 “Gold Williams”, Christmas pear brandy Riserva 5.60
249 “Gold Apricot”, apricot brandy Riserva 5.60
2159 Lantenhammer Red Williams Brandy, unfiltered 6.90
2161 Lantenhammer Wild Raspberry Spirit, unfiltered 6.90
158 apricot brandy Hochstrasser Tirol 3.80
148 Flotter Willi – Williams brandy “Goldbergler” 4.20
with pear
147 Obstler “Goldbergler” 4.10
156 Averna 3.90
154 Ramazzotti Amaro 3.90
139 Jägermeister 3.90

Now things are getting wild!
First of all
338 strong game essence 8.50
with semolina dumplings and chives
446 Homemade wild boar head cheese 16.90
with yellow beetroot, walnut pesto, rosehip
and Roquefort joke

Main courses
603 Poacher's platter with meatballs, 20.90
Cheese sausage and Maultasche from
Venison, mashed potatoes and juniper sauce
629 Venison goulash with braised 21.50
Root vegetables and buttered spaetzle
726 Venison ragout with pumpkin 22.50
and sliced napkin dumplings
668 Venison roast with creamed mushrooms 22.90
and bread dumplings
740 Wild boar loin, cooked pink, 24.90
with pointed cabbage, rösti and
cranberry sauce
642 Wild game strips in pepper cream sauce 26.50
with croquettes

Snack & Appetizer
422 Hirschgarten Sausage Salad 12.10
with radishes, pickles, red onions,
Mustard marinade and homemade bread
421 Swiss sausage salad with cheese, 12.50
Radishes, red onions, pickles,
Mustard marinade and homemade bread
412 Obazda creamy Brie with paprika, 12.90
Caraway seeds, radishes, red onions
and pretzels
445 Braised oven-baked pumpkin with 16.50
Sour cream and pumpkin seed oil dip and salad bouquet
410 Hirschgarten Brotzeit Wurzelspeck, 19.50
Leberkasstiftl, veal mini-plants,
Spicy game sausages, Obazda cheese spread, mountain cheese,
Radishes & radishes, garden tomatoes,
Pickles, butter, bread & pretzels

384 Oven-fresh pretzels 2.30
380 1 slice of homemade bread 1.70
364 Hirschgarten salad with cherry tomatoes, 12.90
Cucumbers, radish cress and baguette
386 with baked sheep's cheese 15.90
303 with fried mushrooms 17.50
390 with roasted chicken breast 17.90
360 Large Mixed Salad 8.50
937 Coleslaw 4.50
935 Potato salad 4.80
928 Side salad 4.80

Soup
330 Large Beef Consommé 6.50
with pancake strips and chives
328 Large Beef Consommé 6.50
with melted pretzel scraps

Sausage kitchen
399 Munich white sausages (from 2 pcs.) 3.90 each
with sweet mustard
1131 Two Franconian bratwursts 12.50
from the world champion butcher Reck
with sauerkraut and homemade bread
1132 or with mashed potatoes 12.50
394 Two pairs of Vienna sausages 10.40
with potato salad

Inn Vegetarian & Vegan
652 Allgäu cheese spaetzle with mountain cheese, 16.50
Fried onions and side salad
648 Pointed cabbage leaves from the oven 16.50
with potato rösti and watercress dip
621 Red Thai curry with vegetables 16.90
and fragrant rice
616 Creamy mushrooms with bread dumplings 16.50
and fresh herbs
1174 Veggie Burger Vegetable Patty 17.90
with relish, tomato, romaine lettuce
and French fries

Pub Classics
663 Browned meatloaf with fried egg 12.30
and homemade potato salad
655 Homemade meat patties 13.50
with potato salad and gravy
670 Oven-fresh roast pork for 15.50
Gravy, potato dumplings and coleslaw
675 16.90
with gravy and potato dumplings
669 (Breast and Thigh) 18.50
with potato dumplings
and red cabbage

From the water
757 4 pieces of fried king prawns at 21.90
red vegetable Thai curry and fragrant rice
778 Fried pike-perch fillet for 22.50
with braised oven-roasted pumpkin,
Sea salt potatoes and rouille sauce

From the pan & from the grill
673 Wiener Schnitzel 14.90
Pork with French fries
728 Bavarian Wagyu Beef Burger 19.80
180g Wagyu patty with
Brioche bun, special sauce,
Romaine lettuce, cheddar,
Tomato and French fries
798 as a double Wagyu beef burger 28.50
360 g
To do this, select:
Fried bacon, jalapeños, 1.50 each
a fried egg
1287 Swabian Plate 2 pieces pork tenderloin 19.50
medium-rare, with creamed mushrooms,
Cheese spaetzle and roasted onions
682 Strips of beef with Burgundy shallot sauce 24.50
and roast potatoes
667 Onion roast beef 200 g beef sirloin 27.50
medium-raised, with fried onions and
Fried potatoes
646 Viennese veal schnitzel 27.90
with fried potatoes and cranberries
665 Beef sirloin 200 g (medium cooked) 27.50
with herb butter and fried potatoes
664 or with mixed salad 27.50

For our little guests
505 Children's schnitzel (pork) 9.90
with French fries
506 Children's roast pork with potato dumplings 9.90
504 A pair of Vienna sausages 7.90
with French fries
951 portion of French fries, 4.80
Ketchup or mayo
993 Pasta with tomato sauce 6.50
961 Potato dumplings and gravy 4.90
963 Bread dumplings and gravy 4.90
robbers' plate
Stealing food from Mom and Dad's plate 0.00

dessert
534 Agnes Bernauer slices 6.50
551 Steamed dumpling with Rammerl and 8.90
vanilla sauce
549 Oven-fresh apple strudel with vanilla ice cream 8.90
550 Three apple fritters baked in beer batter 8.50
with cinnamon & sugar and vanilla ice cream
537 Hirschgarten Kaiserschmarrn 13.90
with applesauce
563 Hirschgarten Kaiserschmarrn 13.90
with plum compote
582 Homemade ice creams, €2.20 per scoop
Vanilla, strawberry, lemon
Chocolate, Stracciatella
583 with a portion of cream 1.80

1026 Espresso Martini 12.00

Coffee & Tea
280 cups of coffee 3.80
275 cup of cappuccino 3.90
276 espresso 2.60
263 Double Espresso 4.90
268 Latte Macchiato 4.90
274 cups of peppermint and chamomile tea, 4.20
Wild berry, English Breakfast,
Green tea, alpine herbs
272 mugs of hot chocolate 4.60
146 plus 2cl Amaretto 2.00

¡Un cordial saludo!

¡Es genial tenerte aquí!

Tu equipo de Hirschgarten
y el posadero Thomas Fesenmair

Por favor, revise su factura inmediatamente después de recibirla.
¡No acepte importes escritos a mano ni digitales!

Cobramos un suplemento de 1,30 € por cualquier cambio en las guarniciones.
Todos los precios en euros incluyen el IVA.

Para preguntas sobre las añadas de vino actuales, así como
¡Nuestro equipo de atención al cliente estará encantado de ayudarle con cualquier pregunta relacionada con alérgenos y aditivos!
Por favor, comprenda que nuestro personal de servicio está autorizado a cobrar la cuenta inmediatamente después de atenderle.

¡Gracias!
A partir de septiembre de 2026

Cervezas de barril 0,5 l 1 l
Infierno Agustiniano 236 4,40 233 8,80
Radler 232 4.40 231 8.80
Augustiner Hell sin alcohol (Botella) 230 4.40 219 8.80
Agustín Edelstoff 215 4,50 216 9,00
Tegernsee Especial 200 4,70 201 9,40
Rey Luis Oscuro 214 5.40 212 10.80
König Ludwig Weißbier infierno 229 5,40 227 10,80
Cerveza de trigo oscura König Ludwig 209 5,40 208 10,80
Cerveza de trigo sin alcohol King Ludwig 283 5.40 284 10.80
Cerveza de trigo ligera König Ludwig (botella) 242 5,40 223 10,80
Mezcla de cerveza de trigo 226 5.40 225 10.80
Mezcla de cerveza de trigo sin alcohol 309 5.40 285 10.80

Refrescos
28 Spritzer de zumo de manzana 0,4 l 4,20
41 Fanta 0,4 l 3,90
21 Limonada 0,4 l 3,80
15 spritzer de zumo de grosella negra 0,4 l 4,70
13 Zumo de grosella negra 0,4 l 4,70
32 zumos de naranja 0,4 l 4,70
39 Coca-Cola 0,4 l 3,90
37 Mezcla de cola 0,4 l 3,90
33 agua de mesa 0,5 l 3,80
Agua mineral Adelholzener 35/34
Clásico/Natural 0,2 l 3,10
Agua mineral Adelholzener 22/23
Clásico/Natural 0,75 l 6,50

aperitivo
1018 Aperol Spritz, Seco, Soda, Naranja 0,2 l 7,50
1019 Aperol Spritz, Seco, Soda, Naranja 0,4 l 14,80
1040 Psenner Limoncello Spritz 0.2 l 7.50
1020 Psenner Limoncello Spritz 0.4 l 14.80
301 Hirschgarten Secco blanco 0,2 l 8,10
179 Hirschgarten Secco blanco 0,75 l 29,90
124 Ginebra Munig con agua tónica 0,2 l 9,50

Champán 0,75 l
173 Laurent-Perrier “La Cuvée” brut 89.00
174 Laurent-Perrier “La Cuvée” brut 1,5 l 160,00
190 Laurent-Perrier Patrimonio 109,00
175 Laurent-Perrier Cuvée Rosado 119.00
172 Laurent-Perrier Grand Siècle Número 26 259,00

Vinos por copa 0,2 l
105 Grüner Veltliner, Austria 6,30
27 Spritzer de vino blanco, 0,5 l 7,90
103 Hirschgarten Pinot Gris 8.30
100 Hirschgarten Rosé 8.10
93 Rioja Alavesa, El Buscador, España 9,50
53 spritzer de vino rosado, 0,5 l 10,50

Vinos blancos embotellados 0,75 l
71 Hirschgarten Cuvée Blanco 29.90
98 Hirschgarten Pinot Gris 30.90
77 Riesling Kiedrich Gräfenberg GG, Robert Weil, Rheingau 79,00
114 Wiener Gemischter Satz, Fritz Wieninger, Viena A LAS 39.00
79 Grüner Veltliner Dürnstein, FXPichler, Wachau, AT 68.00
80 Grüner Veltliner Dürnstein, FXPichler, Wachau, AT 1,5 l 139,00
62 Sauvignon Blanc Turmhof, Tiefenbrunner, Tirol del Sur 39.00
78 Chardonnay Barrique IGP, Masetto Doré, Trentino 49,00
75 Chablis 1er Cru Montmains AC, Jean Collet, Borgoña, F 59.00

Vinos rosados embotellados 0,75 l
63 Hirschgarten Rosé 29.90
94 M de Minuty Rosé, Provenza, F 39,00
95 M de Minuty Rosé, Provenza, F 1, 5 l 72,00

Vinos tintos embotellados 0,75 l
58 Hirschgarten Cuvée Tinto 29.90
61 Edición Hirschgarten Spätburgunder 32,90
87 LAN Crianza Rioja, España 36,00
66 Cabernet Sauvignon Turmhof, Tiefenbrunner, Tirol del Sur, Italia 42.00
52 Primitivo di Manduria, Sessantanni DOC, Apulia, I 49,00
89 Castillo del Sagrado Corazón, Jean-Philippe Janoeix, Pomerol, F 79,00

¡No dude en consultarnos sobre las añadas actuales!

2 cl para digestión
Psenner, excelentes brandies del Tirol del Sur.
144 Grappa Adorata 4.20
120 Licor de avellanas “Nocciola” 5,30
127 “Gold Williams”, licor de pera navideño Riserva 5.60
249 “Gold Apricot”, brandy de albaricoque Riserva 5.60
2159 Lantenhammer Red Williams Brandy, sin filtrar 6.90
2161 Lantenhammer Wild Raspberry Spirit, sin filtrar 6,90
158 brandy de albaricoque Hochstrasser Tirol 3,80
148 Flotter Willi – Brandy Williams “Goldbergler” 4,20
con pera
147 Obstler “Goldbergler” 4.10
156 Averna 3.90
154 Ramazzotti Amaro 3.90
139 Jägermeister 3.90

¡Ahora las cosas se están poniendo salvajes!
En primer lugar
338 esencia de juego fuerte 8.50
con albóndigas de sémola y cebollino
446 Queso casero de cabeza de jabalí 16,90
con remolacha amarilla, pesto de nueces y escaramujo
y chiste de Roquefort

Platos principales
603 Plato del cazador furtivo con albóndigas, 20,90
Salchicha de queso y Maultasche de
Carne de venado, puré de patatas y salsa de enebro
629 Goulash de venado con estofado 21.50
Verduras de raíz y spaetzle con mantequilla
726 Ragú de venado con calabaza 22.50
y empanadillas de servilleta en rodajas
668 Asado de venado con champiñones a la crema 22.90
y albóndigas de pan
740 Lomo de jabalí, cocinado al punto, 24,90
con repollo puntiagudo, rösti y
salsa de arándanos
642 tiras de caza en salsa de crema de pimienta 26.50
con croquetas

Aperitivos y tentempiés
422 Ensalada de salchichas Hirschgarten 12.10
con rábanos, pepinillos, cebollas rojas,
Adobo de mostaza y pan casero
421 Ensalada de salchicha suiza con queso, 12.50
Rábanos, cebollas rojas, pepinillos,
Adobo de mostaza y pan casero
412 Queso Brie cremoso Obazda con pimentón, 12.90
Semillas de alcaravea, rábanos, cebollas rojas
y pretzels
445 Calabaza estofada al horno con 16.50
Salsa de crema agria y aceite de semillas de calabaza y ramillete de ensalada
410 Hirschgarten Brotzeit Wurzelspeck, 19,50
Leberkasstiftl, miniplantas de ternera,
Salchichas picantes de caza, crema de queso Obazda, queso de montaña,
Rábanos y rábanos, tomates de huerta,
Pepinillos, mantequilla, pan y pretzels

384 pretzels recién horneados 2.30
380 1 rebanada de pan casero 1.70
364 Ensalada Hirschgarten con tomates cherry, 12,90
Pepinos, berros de rábano y baguette
386 con queso de oveja al horno 15.90
303 con champiñones fritos 17.50
390 con pechuga de pollo asada 17.90
360 Ensalada mixta grande 8.50
937 Ensalada de col 4.50
935 Ensalada de patatas 4,80
928 Ensalada de acompañamiento 4.80

Sopa
330 Consomé de ternera grande 6.50
con tiras de panqueques y cebollino
328 Consomé de ternera grande 6.50
con restos de pretzels derretidos

Cocina de salchichas
399 salchichas blancas de Múnich (a partir de 2 unidades) 3,90 cada una
con mostaza dulce
1131 Dos salchichas bratwurst de Franconia 12.50
del carnicero campeón del mundo Reck
con chucrut y pan casero
1132 o con puré de patatas 12.50
394 Dos pares de salchichas de Viena 10.40
con ensalada de patatas

Posada vegetariana y vegana
652 Spaetzle de queso Allgäu con queso de montaña, 16,50
Cebollas fritas y ensalada de acompañamiento
648 hojas de col puntiagudas al horno 16.50
con rösti de patata y salsa de berros
621 Curry rojo tailandés con verduras 16.90
y arroz aromático
616 Champiñones cremosos con albóndigas de pan 16.50
y hierbas frescas
1174 Hamburguesa vegetariana (con hamburguesa de vegetales) 17.90
con salsa, tomate y lechuga romana
y papas fritas

Clásicos de pub
663 Pastel de carne dorado con huevo frito 12.30
y ensalada de patatas casera
655 hamburguesas caseras de carne 13.50
con ensalada de patatas y salsa
670 Cerdo asado recién horneado por 15,50
Salsa de carne, albóndigas de patata y ensalada de col.
675 16.90
con salsa y albóndigas de patata
669 (Pecho y muslo) 18.50
con albóndigas de patata
y col lombarda

Del agua
757 4 piezas de langostinos fritos a 21,90
Curry tailandés de verduras rojas y arroz aromático
778 Filete de lucioperca frito por 22,50
con calabaza estofada y asada al horno,
Patatas con sal marina y salsa rouille

De la sartén y de la parrilla
673 Wiener Schnitzel 14.90
Cerdo con papas fritas
Hamburguesa de ternera Wagyu bávara 728 19,80
Hamburguesa de Wagyu de 180 g con
Pan brioche, salsa especial,
Lechuga romana, queso cheddar,
Tomate y papas fritas
798 como hamburguesa doble de carne Wagyu 28.50
360 g
Para ello, seleccione:
Tocino frito, jalapeños, 1.50 cada uno
un huevo frito
1287 Plato Suabo 2 piezas de lomo de cerdo 19.50
poco hecho, con champiñones cremosos,
Spaetzle de queso y cebollas asadas
682 Tiras de ternera con salsa de chalotas a la borgoñona 24,50
y patatas asadas
667 Cebolla asada de ternera 200 g de solomillo de ternera 27,50
de altura media, con cebollas fritas y
Patatas fritas
646 Wiener Schnitzel (ternera) 27.90
con patatas fritas y arándanos
665 Solomillo de ternera 200 g (cocción media) 27,50
con mantequilla de hierbas y patatas fritas
664 o con ensalada mixta 27.50

Para nuestros pequeños invitados
505 Escalope infantil (cerdo) 9,90
con papas fritas
506 Cerdo asado para niños con albóndigas de patata 9.90
504 Un par de salchichas vienesas 7,90
con papas fritas
951 ración de patatas fritas, 4,80
Kétchup o mayonesa
993 Pasta con salsa de tomate 6.50
961 Albóndigas de patata con salsa 4.90
963 Albóndigas de pan con salsa 4.90
plato de los ladrones
Robar comida del plato de mamá y papá 0.00

postre
534 Agnes Bernauer lonchas 6.50
551 Empanadilla al vapor con Rammerl y 8.90
salsa de vainilla
549 Strudel de manzana recién horneado con helado de vainilla 8.90
550 Tres buñuelos de manzana horneados en masa de cerveza 8.50
con canela y azúcar y helado de vainilla
537 Hirschgarten Kaiserschmarrn 13,90
con puré de manzana
563 Hirschgarten Kaiserschmarrn 13,90
con compota de ciruelas
582 helados caseros, 2,20 € la bola.
Vainilla, fresa, limón
Chocolate, stracciatella
583 con una porción de crema 1.80

1026 Espresso Martini 12.00

Café y té
280 tazas de café 3.80
275 tazas de capuchino 3.90
276 espresso 2.60
263 Espresso doble 4.90
268 Latte Macchiato 4.90
274 tazas de té de menta y manzanilla, 4.20
bayas silvestres, desayuno inglés,
Té verde, hierbas alpinas
272 tazas de chocolate caliente 4,60
146 más 2cl de Amaretto 2.00

Soe tervitus!

Tore, et sa siin oled!

Teie Hirschgarteni meeskond
ja kõrtsmik Thomas Fesenmair

Palun kontrollige oma arvet kohe pärast selle kättesaamist.
Ärge aktsepteerige käsitsi kirjutatud ega digitaalseid summasid!

Lisandite muutmise eest küsime lisaks 1,30 €.
Kõik hinnad eurodes koos käibemaksuga.

Küsimuste korral praeguste veiniaastate ja ka
Meie klienditeenindus aitab teid hea meelega kõigi allergeenide ja lisaainetega seotud küsimuste korral!
Palun arvestage, et meie teenindajatel on lubatud arve kohe pärast serveerimist kätte saada.

Aitäh!
2026. aasta septembri seisuga

Vaadiõlled 0,5 l 1 l
Augustineri põrgu 236 4,40 233 8,80
Radler 232 4.40 231 8.80
Augustiner Hell alkoholivaba (pudel) 230 4.40 219 8.80
Augustiner Edelstoff 215 4,50 216 9,00
Tegernsee Special 200 4,70 201 9,40
Kuningas Ludwig Tume 214 5.40 212 10.80
König Ludwig Weißbier põrgu 229 5,40 227 10,80
König Ludwig tume nisuõlu 209 5.40 208 10.80
King Ludwig alkoholivaba nisuõlu 283 5.40 284 10.80
König Ludwig hele nisuõlu (pudel) 242 5.40 223 10.80
Nisuõlle segu 226 5.40 225 10.80
Alkoholivaba nisuõlle segu 309 5.40 285 10.80

Karastusjoogid
28 Õunamahla pritsimine 0,4 l 4,20
41 Fanta 0,4 l 3,90
21 Limonaad 0,4 l 3,80
15 tk mustasõstramahla pritsimist 0,4 l 4,70
13 Mustsõstramahl 0,4 l 4,70
32 apelsinimahla 0,4 l 4,70
39 Coca-Cola 0,4 l 3,90
37 Koolajook 0,4 l 3,90
33 lauavett 0,5 l 3,80
35/34 Adelholzeneri mineraalvesi
Klassikaline/Naturaalne 0,2 l 3,10
22/23 Adelholzeneri mineraalvesi
Klassikaline/Naturaalne 0,75 l 6,50

aperitiiv
1018 Aperol Spritz, Secco, sooda, apelsin 0,2 l 7,50
1019 Aperol Spritz, Secco, sooda, apelsin 0,4 l 14,80
1040 Psenneri Limoncello Spritz 0,2 l 7,50
1020 Psenneri Limoncello Spritz 0,4 l 14,80
301 Hirschgarten Secco valge 0,2 l 8.10
179 Hirschgarten Secco valge 0,75 l 29,90
124 Munig džinn toonikuveega 0,2 l 9,50

Šampanja 0,75 l
173 Laurent-Perrier “La Cuvée” brut 89.00
174 Laurent-Perrier “La Cuvée” brut 1,5 l 160,00
190 Laurent-Perrier Heritage 109.00
175 Laurent-Perrier Cuvée Rosé 119,00
172 Laurent-Perrier Grand Siècle Numéro 26 259,00

Klaasveinid 0,2 l
105 Grüner Veltliner, Austria 6.30
27 Valge veini spritzer, 0,5 l 7,90
103 Hirschgarten Pinot Gris 8.30
100 Hirschgarten Rosé 8.10
93 Rioja Alavesa, El Buscador, Hispaania 9.50
53 roosa veini spritzer, 0,5 l 10,50

Pudelitesse villitud valged veinid 0,75 l
71 Hirschgarten Cuvée Valge 29.90
98 Hirschgarten Pinot Gris 30.90
77 Riesling Kiedrich Gräfenberg GG, Robert Weil, Rheingau 79.00
114 Wiener Gemischter Satz, Fritz Wieninger, Viin AT 39.00
79 Grüner Veltliner Dürnstein, FXPichler, Wachau, AT 68.00
80 Grüner Veltliner Dürnstein, FXPichler, Wachau, AT 1,5 l 139,00
62 Sauvignon Blanc Turmhof, Tiefenbrunner, Lõuna-Tirool 39.00
78 Chardonnay Barrique IGP, Masetto Doré, Trentino 49.00
75 Chablis 1er Cru Montmains AC, Jean Collet, Burgundia, F 59.00

Pudelitesse villitud rosé veinid 0,75 l
63 Hirschgarten Rosé 29.90
94 M de Minuty Rosé, Provence, F 39,00
95 M de Minuty Rosé, Provence, F 1, 5 l 72,00

Pudelitesse villitud punased veinid 0,75 l
58 Hirschgarten Cuvée Punane 29.90
61 Hirschgarten Edition Spätburgunder 32.90
87 LAN Crianza Rioja, Hispaania 36.00
66 Cabernet Sauvignon Turmhof, Tiefenbrunner, Lõuna-Tirool, Itaalia 42.00
52 Primitivo di Manduria, Sessantanni DOC, Apuulia, I 49.00
89 Château Sacre Coeur, Jean-Philippe Janoeix, Pomerol, F 79,00

Küsige julgelt praeguste aastakäikude kohta!

2 cl seedimiseks
Lõuna-Tiroolist pärit peened Psenneri brändid
144 Adorata grappa 4.20
120 “Nocciola” sarapuupähkliliköör 5.30
127 „Gold Williams”, jõulupirnibrändi Riserva 5.60
249 „Kuldne aprikoos”, aprikoosibrändi Riserva 5.60
2159 Lantenhammeri punane Williamsi brändi, filtreerimata 6.90
2161 Lantenhammeri metsvaarika piiritus, filtreerimata 6.90
158 aprikoosibrändi Hochstrasser Tirol 3.80
148 Flotter Willi – Williamsi brändi “Goldbergler” 4.20
pirniga
147 Obstler “Goldbergler” 4.10
156 Averna 3.90
154 Ramazzotti Amaro 3.90
139 Jägermeister 3.90

Nüüd lähevad asjad metsikuks!
Esiteks
338 tugev mänguessents 8.50
mannapelmeenide ja murulauguga
446 Kodune metssea peajuust 16.90
kollase peedi, kreeka pähkli pesto ja kibuvitsaga
ja Roqueforti nali

Pearoad
603 Poacheri vaagen lihapallidega, 20.90
Juustuvorstid ja Maultasche'id
Hirveliha, kartulipüree ja kadakamarjakaste
629 Hautatud hirveguljaš 21.50
Juurviljad ja võiga määritud spaetzle
726 Hirveliha raguu kõrvitsaga 22.50
ja viilutatud leivapelmeenid
668 Hirveliha praad kreemiliste seentega 22.90
ja leivapelmeenid
740 Metssea sisefilee, küpsetatud roosa, 24.90
terava kapsa, rösti ja
jõhvikakaste
642 Ulukiliharibad pipra-koorekastmes 26.50
krokettidega

Suupiste ja eelroog
422 Hirschgarteni vorstisalat 12.10
rediside, marineeritud kurkide ja punase sibulaga,
Sinepimarinaad ja omatehtud leib
421 Šveitsi vorstisalat juustuga, 12.50
Redis, punane sibul, marineeritud kurk,
Sinepimarinaad ja omatehtud leib
412 Obazda kreemjas brie paprikaga, 12.90
Köömned, redis, punane sibul
ja kringlid
445 Hautatud ahjus küpsetatud kõrvits hinnaga 16.50
Hapukoore ja kõrvitsaseemneõli dipikaste ja salatikimp
410 Hirschgarten Brotzeit Wurzelspeck, 19.50
Leberkasstiftl, vasikaliha minitaimed,
Vürtsikad ulukivorstid, Obazda juustumääre, mägijuust,
Redis ja redis, aedtomatid,
Marineeritud kurgid, või, leib ja kringlid

384 Ahjuvärsked kringlid 2.30
380 1 viil omatehtud leiba 1.70
364 Hirschgarteni salat kirsstomatitega, 12.90
Kurgid, rediskress ja baguette
386 küpsetatud lambajuustuga 15.90
303 praetud seentega 17.50
390 röstitud kanarinnaga 17.90
360 Suur Segasalat 8.50
937 Coleslaw 4.50
935 Kartulisalat 4.80
928 Lisasalat 4.80

Supp
330 Suur veiselihapuljong 6.50
pannkoogiribade ja murulauguga
328 Suur veiselihapuljong 6.50
sulatatud kringlijääkidega

Vorstiköök
399 Müncheni valget vorsti (alates 2 tk.) 3,90 tk
magusa sinepiga
1131 Kaks Frangimaa bratwursti 12.50
maailmameistrilt lihunikult Reckilt
hapukapsa ja omatehtud leivaga
1132 või kartulipüreega 12.50
394 Kaks paari Viini vorste 10.40
kartulisalatiga

Taimetoit ja vegan
652 Allgäu juustuspaetzle mägijuustuga, 16.50
Praetud sibul ja lisasalat
648 Ahjust võetud teravatipulised kapsalehed 16.50
kartulirösti ja vesiheinakastmega
621 Punane Tai karri köögiviljadega 16.90
ja lõhnav riis
616 Kreemjad seened saiaklimpidega 16.50
ja värsked ürdid
1174 Taimetoitlaste burger köögiviljakotletiga 17.90
relish'i, tomati ja Rooma salatiga
ja friikartulid

Pubiklassika
663 Pruunitud hakklihakook praemunaga 12.30
ja omatehtud kartulisalat
655 Kodused lihakotletid 13.50
kartulisalati ja kastmega
670 Ahjus küpsetatud sealiha hinnaga 15.50
Kaste, kartuliklemmid ja coleslaw
675 16.90
kastme ja kartulikrõpsudega
669 (Rind ja reied) 18.50
kartuliklimpidega
ja punane kapsas

Veest
757 4 tükki praetud kuningkrevette hinnaga 21.90
Tai punase köögivilja karri ja aromaatse riisiga
778 Praetud kohafilee hinnaga 22.50
hautatud ahjus röstitud kõrvitsaga,
Meresoolaga kartulid ja rouille'i kaste

Pannilt ja grillilt
673 Viini šnitsel 14.90
Sealiha friikartulitega
728 Baieri Wagyu veiselihaburger 19.80
180g Wagyu kotlett koos
Brioche kukkel, eriline kaste,
Rooma salat, cheddar,
Tomat ja friikartulid
798 topelt Wagyu veiselihaburgerina 28.50
360 g
Selleks valige:
Praetud peekon, jalapeñod, 1.50 tk
praemuna
1287 Švaabimaa taldrik 2 tükki sealiha sisefileed 19.50
poolküpsetatud, kreemjate seentega,
Juustuga spaetzle ja röstitud sibul
682 Veiseliharibad Burgundia šalottsibulakastmega 24.50
ja röstitud kartulid
667 Sibulaga röstitud veiseliha 200 g veise sisefileed 27.50
keskmise kergusega, praetud sibula ja
Praetud kartulid
646 Viini vasikalihašnitsel 27.90
praekartulite ja jõhvikatega
665 Veise sisefilee 200 g (keskmiselt küpsetatud) 27.50
ürdivõi ja praekartulitega
664 või segasalatiga 27.50

Meie väikestele külalistele
505 Laste šnitsel (sealihast) 9.90
friikartulitega
506 Laste praetud sealiha kartulikrõpsudega 9.90
504 Paar Viini vorsti 7.90
friikartulitega
951 portsjon friikartuleid, 4.80
Ketšup või majonees
993 Pasta tomatikastmega 6.50
961 Kartulipelmeenid ja kaste 4.90
963 Leivapelmeenid ja kaste 4.90
röövlite taldrik
Ema ja isa taldrikult toidu varastamine 0.00

magustoit
534 Agnes Bernaueri viilu 6.50
551 Aurutatud pelmeen Rammerli ja 8.90-ga
vanillikaste
549 Ahjuvärske õunastruudel vaniljejäätisega 8.90
550 Kolm õlletaignas küpsetatud õunakooki 8.50
kaneeli ja suhkru ning vaniljejäätisega
537 Hirschgarten Kaiserschmarrn 13,90
õunakastmega
563 Hirschgarten Kaiserschmarrn 13,90
ploomikompotiga
582 omatehtud jäätist, 2,20 € pall
Vanill, maasikas, sidrun
Šokolaad, Stracciatella
583 koos portsjoni koorega 1.80

1026 Espresso Martini 12.00

Kohv ja tee
280 tassi kohvi 3.80
275 tassi cappuccinot 3.90
276 espressot 2.60
263 Topelt espresso 4.90
268 Latte Macchiato 4.90
274 tassi piparmündi- ja kummeli teed, 4.20
Metsmarjad, inglise hommikusöök,
Roheline tee, alpi ürdid
272 tassi kuuma šokolaadi 4.60
146 pluss 2cl Amaretto 2.00

Lämmin tervehdys!

Hienoa, että olet täällä!

Hirschgarten-tiimisi
ja majatalonpitäjä Thomas Fesenmair

Tarkista laskusi heti sen saatuaan.
Älä hyväksy käsin kirjoitettuja tai digitaalisia summia!

Lisukkeiden muutoksista veloitamme 1,30 € lisää.
Kaikki hinnat euroina sisältävät alv:n.

Kysymyksiin nykyisistä viinivuosikerroista sekä
Asiakaspalvelumme auttaa mielellään kaikissa allergeeneihin ja lisäaineisiin liittyvissä kysymyksissä!
Huomioithan, että palveluhenkilökunnallamme on oikeus noutaa lasku heti tarjoilun jälkeen.

Kiitos!
Syyskuusta 2026 alkaen

Hanaoluet 0,5 l 1 l
Augustiner Hell 236 4,40 233 8,80
Radler 232 4.40 231 8.80
Augustiner Hell alkoholiton (pullo) 230 4.40 219 8.80
Augustiner Edelstoff 215 4,50 216 9,00
Tegernsee Special 200 4,70 201 9,40
Kuningas Ludwig Pimeä 214 5.40 212 10.80
König Ludwig Weißbier helvetti 229 5,40 227 10,80
König Ludwig tumma vehnäolut 209 5.40 208 10.80
King Ludwig alkoholiton vehnäolut 283 5.40 284 10.80
König Ludwig vaalea vehnäolut (pullo) 242 5.40 223 10.80
Vehnäolutsekoitus 226 5.40 225 10.80
Alkoholiton vehnäolutsekoitus 309 5,40 285 10,80

Virvoitusjuomat
28 Omenamehusuutin 0,4 l 4,20
41 Fanta 0,4 l 3,90
21 Limonadi 0,4 l 3,80
15 mustaherukkamehuruiskutin 0,4 l 4,70
13 Mustaherukkamehu 0,4 l 4,70
32 appelsiinimehua 0,4 l 4,70
39 Coca-Cola 0,4 l 3,90
37 Kolajuomasekoitus 0,4 l 3,90
33 pöytävettä 0,5 l 3,80
35/34 Adelholzener-kivennäisvesi
Klassinen/Luonnollinen 0,2 l 3,10
22/23 Adelholzener-kivennäisvesi
Klassinen/Naturaali 0,75 l 6,50

aperitiivi
1018 Aperol Spritz, Secco, sooda, appelsiini 0,2 l 7,50
1019 Aperol Spritz, Secco, sooda, oranssi 0,4 l 14,80
1040 Psenner Limoncello Spritz 0,2 l 7,50
1020 Psenner Limoncello Spritz 0,4 l 14,80
301 Hirschgarten Secco valkoinen 0,2 l 8,10
179 Hirschgarten Secco valkoinen 0,75 l 29,90
124 Munig Gin Tonic-vedellä 0,2 l 9,50

Samppanjaa 0,75 l
173 Laurent-Perrier "La Cuvée" brut 89,00
174 Laurent-Perrier "La Cuvée" brut 1,5 l 160,00
190 Laurent-Perrier Heritage 109.00
175 Laurent-Perrier Cuvée Rosé 119,00
172 Laurent-Perrier Grand Siècle Numéro 26 259,00

Viinit laseittain 0,2 l
105 Grüner Veltliner, Itävalta 6.30
27 Valkoviiniruisku, 0,5 l 7,90
103 Hirschgarten Pinot Gris 8.30
100 Hirschgarten Rosé 8.10
93 Rioja Alavesa, El Buscador, Espanja 9.50
53 ruusuviiniä, 0,5 l 10,50

Pullotetut valkoviinit 0,75 l
71 Hirschgarten Cuvée Valkoinen 29,90
98 Hirschgarten Pinot Gris 30,90
77 Riesling Kiedrich Gräfenberg GG, Robert Weil, Rheingau 79,00
114 Wiener Gemischter Satz, Fritz Wieninger, Wien AT 39.00
79 Grüner Veltliner Dürnstein, FXPichler, Wachau, AT 68.00
80 Grüner Veltliner Dürnstein, FXPichler, Wachau, AT 1,5 l 139,00
62 Sauvignon Blanc Turmhof, Tiefenbrunner, Etelä-Tiroli 39,00
78 Chardonnay Barrique IGP, Masetto Doré, Trentino 49,00
75 Chablis 1er Cru Montmains AC, Jean Collet, Burgundi, F 59.00

Rosé-pulloviinit 0,75 l
63 Hirschgarten Rosé 29,90
94 M de Minuty Rosé, Provence, F 39,00
95 M de Minuty Rosé, Provence, F 1, 5 l 72,00

Pullotetut punaviinit 0,75 l
58 Hirschgarten Cuvée Punaviini 29,90
61 Hirschgarten Edition Spätburgunder 32.90
87 LAN Crianza Rioja, Espanja 36.00
66 Cabernet Sauvignon Turmhof, Tiefenbrunner, Etelä-Tiroli, Italia 42,00
52 Primitivo di Manduria, Sessantanni DOC, Apulia, I 49.00
89 Château Sacre Coeur, Jean-Philippe Janoeix, Pomerol, F 79,00

Kysy rohkeasti meiltä tämänhetkisistä vuosikerroista!

2 cl ruoansulatusta varten
Psennerin hienoja brandyja Etelä-Tirolista
144 Grappa Adorata 4.20
120 "Nocciola" hasselpähkinälikööri 5.30
127 ”Gold Williams”, joulupäärynäbrandy Riserva 5.60
249 ”Kultainen aprikoosi”, aprikoosibrandy Riserva 5.60
2159 Lantenhammer Red Williams Brandy, suodattamaton 6,90
2161 Lantenhammerin villivadelmaviina, suodattamaton 6,90
158 aprikoosi brandy Hochstrasser Tirol 3,80
148 Flotter Willi – Williams brandy "Goldbergler" 4.20
päärynän kanssa
147 Obstler "Goldbergler" 4.10
156 Averna 3.90
154 Ramazzotti Amaro 3.90
139 Jägermeister 3.90

Nyt menee homma villiksi!
Ensinnäkin
338 vahvan pelin olemus 8.50
mannaryynien ja ruohosipulin kera
446 Kotitekoista villisianpääjuustoa 16,90
keltaisella punajuurella, saksanpähkinäpestolla, ruusunmarjalla
ja Roquefort-vitsi

Pääruoat
603 Salametsästäjän lautanen lihapullilla, 20,90
Juustomakkaraa ja Maultaschea
Peuraa, perunamuusia ja katajanmarjakastiketta
629 Peuranlihagulassi haudutettuna 21,50
Juureksia ja voideltuja spaetzlejä
726 Peuranlihaconfit kurpitsalla 22,50
ja viipaloidut lautasliinanyytit
668 Peuranpaistia kermaisilla sienillä 22,90
ja leipämykyjä
740 Villisian selkäfilee, kypsennettynä vaaleanpunaiseksi, 24.90
suippokaalia, röstiä ja
karpalokastike
642 Riistasuikaleita pippurikermakastikkeessa 26,50
krokettien kanssa

Välipala ja alkupala
422 Hirschgarten-makkarasalaatti 12.10
retiisejä, suolakurkkuja, punasipulia,
Sinappimarinadi ja kotitekoinen leipä
421 Sveitsiläinen makkarasalaatti juustolla, 12.50
Retiisit, punasipulit, suolakurkut,
Sinappimarinadi ja kotitekoinen leipä
412 Obazda kermainen brie paprikalla, 12.90
Kuminansiemeniä, retiisejä, punasipulia
ja pretzelejä
445 Haudutettua uunissa paistettua kurpitsaa 16,50
Smetana-kurpitsansiemenöljydippi ja salaattikimppu
410 Hirschgarten Brotzeit Wurzelspeck, 19.50
Leberkasstiftl, vasikan minikasvit,
Mausteisia riistamakkaroita, Obazda-juustolevitettä, vuoristojuustoa,
Retiisit ja retiisit, puutarhatomaatit,
Suolakurkkuja, voita, leipää ja pretzelejä

384 Uunituoreet pretzelit 2,30
380 1 viipale kotitekoista leipää 1,70
364 Hirschgarten-salaatti kirsikkatomaateilla, 12,90
Kurkkua, retiisikrassia ja patonkia
386 paistetulla lampaanjuustolla 15,90
303 paistetuilla sienillä 17.50
390 paahdetulla kananrinnalla 17,90
360 Suuri Sekasalaatti 8.50
937 Kaalisalaattia 4,50
935 Perunasalaatti 4,80
928 Lisukesalaatti 4,80

Keitto
330 Suuri naudanlihaliemi 6,50
pannukakkusuikaleilla ja ruohosipulilla
328 Suuri naudanlihaliemi 6,50
sulatettujen pretzel-murskeiden kanssa

Makkarakeittiö
399 Münchenin valkomakkaraa (alkaen 2 kpl) 3,90 /kpl
makealla sinapilla
1131 Kaksi frankenilaista bratwurstia 12,50
maailmanmestari teurastaja Reckiltä
hapankaalin ja kotitekoisen leivän kera
1132 tai perunamuusin kera 12,50
394 Kaksi paria wienimakkaroita 10.40
perunasalaatin kanssa

Majatalo Kasvissyöjä ja vegaani
652 Allgäu-juustospaetzle vuorijuustolla, 16,50
Paistettuja sipuleita ja lisukesalaatti
648 Uunista paistetut suippokaalilehdet 16,50
perunaröstin ja vesikrassidipin kera
621 Punainen thaimaalainen curry kasviksilla 16,90
ja tuoksuvaa riisiä
616 Kermaisia sieniä ja leipämykyjä 16,50
ja tuoreita yrttejä
1174 Kasvishampurilainen Kasvispihvi 17,90
relish-kastikkeella, tomaatilla ja romaine-salaatilla
ja ranskalaiset perunat

Pubiklassikot
663 Ruskistettu lihamureke paistetulla kananmunalla 12.30
ja itse tehtyä perunasalaattia
655 Kotitekoiset lihapihvit 13,50
perunasalaatin ja kastikkeen kera
670 Uunituore paahdettua sianlihaa hintaan 15,50
Kastiketta, perunamykyjä ja kaalisalaattia
675 16,90
kastikkeen ja perunamykyjen kera
669 (Rinta ja reisi) 18,50
perunamykyjen kanssa
ja punakaalia

Vedestä
757 4 palaa paistettuja jättikatkarapuja hintaan 21,90
punaisia kasviksia thaimaalaisessa curryssa ja tuoksuvassa riisissä
778 Paistettua kuhafileetä hintaan 22,50
haudutetulla uunissa paistetulla kurpitsalla,
Merisuolaperunoita ja rouillekastiketta

Pannusta ja grillistä
673 Wieninleike 14,90
Sianlihaa ja ranskalaisia perunoita
728 Baijerilainen Wagyu-naudanlihaburgeri 19,80
180 g Wagyu-pihvi
Brioche-sämpylä, erikoiskastike,
Roomansalaattia, cheddaria,
Tomaatti ja ranskalaiset perunat
798 tupla-Wagyu-naudanlihaburgerina 28,50
360 grammaa
Voit tehdä tämän valitsemalla:
Paistettua pekonia, jalapeñoja, 1,50 € / kpl
paistettu muna
1287 Schwabenilainen lautanen 2 kpl porsaanfileetä 19,50
keskikokoisia, kermaisilla sienillä,
Juustopastillia ja paahdettua sipulia
682 Naudanlihasuikaleita Burgundin salottisipulikastikkeella 24,50
ja paahdettuja perunoita
667 Sipulipaisti 200 g naudan ulkofileetä 27,50
keskikokoinen, paistetuilla sipuleilla ja
Paistetut perunat
646 Wieniläinen vasikanleike 27,90
paistettujen perunoiden ja karpaloiden kera
665 Naudan ulkofileetä 200 g (keskikypsä) 27,50
yrttivoin ja paistettujen perunoiden kera
664 tai sekoitettu salaatti 27,50

Pienille vieraillemme
505 Lasten schnitzel (sianliha) 9,90
ranskalaisten perunoiden kanssa
506 Lasten paahdettua porsasta perunamykyillä 9,90
504 Pari wienimakkaroita 7,90
ranskalaisten perunoiden kanssa
951 annos ranskalaisia perunoita, 4,80
Ketsuppia tai majoneesia
993 Pastaa tomaattikastikkeella 6,50
961 Perunamykyjä ja kastiketta 4,90
963 Leipämykyjä ja kastiketta 4,90
rosvojen lautanen
Ruuan varastaminen äidin ja isän lautaselta 0.00

jälkiruoka
534 Agnes Bernauer viipaleita 6,50
551 Höyrytetty nyyti Rammerlilla ja 8,90
vaniljakastike
549 Uunituore omenastruudeli vaniljajäätelön kera 8,90
550 Kolme oluttaikinassa paistettua omenafritteriä 8,50
kanelilla ja sokerilla sekä vaniljajäätelöllä
537 Hirschgarten Kaiserschmarrn 13,90
omenasoseen kanssa
563 Hirschgarten Kaiserschmarrn 13,90
luumukompotin kanssa
582 Kotitekoista jäätelöä, 2,20 € / kauha
Vanilja, mansikka, sitruuna
Suklaa, Stracciatella
583 kermaannoksella 1,80

1026 Espressomartini 12,00

Kahvi ja tee
280 kuppia kahvia 3,80
275 kuppia cappuccinoa 3,90
276 espressoa 2,60
263 Tuplaespresso 4,90
268 Latte Macchiato 4,90
274 kuppia piparminttu- ja kamomillateetä, 4,20
Metsämarja, englantilainen aamiainen,
Vihreää teetä, alppiyrttejä
272 mukia kuumaa kaakaota 4,60
146 plus 2cl Amaretto 2.00

Salutations chaleureuses !

C'est formidable de vous avoir ici !

Votre équipe Hirschgarten
et l'aubergiste Thomas Fesenmair

Veuillez vérifier votre facture dès réception.
N’acceptez pas les montants manuscrits ou numériques !

Nous facturons un supplément de 1,30 € pour toute modification des accompagnements.
Tous les prix sont en euros, TVA comprise.

Pour toute question concernant les millésimes actuels ainsi que
Notre équipe de service se fera un plaisir de répondre à toutes vos questions concernant les allergènes et les additifs !
Veuillez noter que notre personnel de service est autorisé à encaisser la facture immédiatement après le service.

Merci!
En septembre 2026

Bières pression 0,5 l 1 l
Enfer des Augustins 236 4,40 233 8,80
Radler 232 4,40 231 8,80
Augustiner Hell sans alcool (bouteille) 230 4,40 219 8,80
Augustin Edelstoff 215 4,50 216 9,00
Lac Tegern Spécial 200 4,70 201 9,40
Roi Ludwig Sombre 214 5,40 212 10,80
König Ludwig Weißbier enfer 229 5,40 227 10,80
Bière de blé foncée König Ludwig 209 5,40 208 10,80
Bière de blé sans alcool King Ludwig 283 5,40 284 10,80
Bière de blé légère König Ludwig (bouteille) 242 5,40 223 10,80
Mélange pour bière de blé 226 5,40 225 10,80
Préparation pour bière de blé sans alcool 309 5,40 285 10,80

boissons non alcoolisées
28 Spritzer de jus de pomme 0,4 l 4,20
41 Fanta 0,4 l 3,90
21 Limonade 0,4 l 3,80
15 spritzer jus de cassis 0,4 l 4,70
13 Jus de cassis 0,4 l 4,70
32 jus d'orange 0,4 l 4,70
39 Coca-Cola 0,4 l 3,90
37 Mélange Cola 0,4 l 3,90
33 eau de table 0,5 l 3,80
35/34 Eau minérale Adelholzener
Classique/Naturel 0,2 l 3,10
22/23 Eau minérale Adelholzener
Classique/Naturel 0,75 l 6,50

apéritif
1018 Aperol Spritz, Secco, Soda, Orange 0,2 l 7,50
1019 Aperol Spritz, Secco, Soda, Orange 0.4 l 14.80
1040 Psenner Limoncello Spritz 0,2 l 7,50
1020 Psenner Limoncello Spritz 0,4 l 14,80
301 Hirschgarten Secco blanc 0,2 l 8,10
179 Hirschgarten Secco blanc 0,75 l 29,90
124 Munig Gin avec eau tonique 0,2 l 9,50

Champagne 0,75 l
173 Laurent-Perrier « La Cuvée » brut 89,00
174 Laurent-Perrier « La Cuvée » brut 1,5 l 160,00
190 Laurent-Perrier Héritage 109.00
175 Laurent-Perrier Cuvée Rosé 119.00
172 Laurent-Perrier Grand Siècle Numéro 26 259.00

Vins au verre 0,2 l
105 Grüner Veltliner, Autriche 6h30
27 Spritzer au vin blanc, 0,5 l 7,90
103 Hirschgarten Pinot Gris 8.30
100 Hirschgarten Rosé 8.10
93 Rioja Alavesa, El Buscador, Espagne 9,50
53 Spritzer au vin rosé, 0,5 l 10,50

Vins blancs en bouteille 0,75 l
71 Hirschgarten Cuvée Blanc 29,90
98 Hirschgarten Pinot Gris 30,90
77 Riesling Kiedrich Gräfenberg GG, Robert Weil, Rheingau 79,00
114 Wiener Gemischter Satz, Fritz Wieninger, Vienne À 39h00
79 Grüner Veltliner Dürnstein, FXPichler, Wachau, AT 68h00
80 Grüner Veltliner Dürnstein, FXPichler, Wachau, AT 1,5 l 139,00
62 Sauvignon Blanc Turmhof, Tiefenbrunner, Tyrol du Sud 39,00
78 Chardonnay Barrique IGP, Masetto Doré, Trentin 49.00
75 Chablis 1er Cru Montmains AC, Jean Collet, Bourgogne, F 59.00

Vins rosés en bouteille 0,75 l
63 Hirschgarten Rosé 29,90
94 M de Minuty Rosé, Provence, F 39.00
95 M de Minuty Rosé, Provence, F 1, 5 l 72,00

Vins rouges en bouteille 0,75 l
58 Hirschgarten Cuvée Rouge 29,90
61 Hirschgarten Edition Spätburgunder 32,90
87 LAN Crianza Rioja, Espagne 36,00
66 Cabernet Sauvignon Turmhof, Tiefenbrunner, Tyrol du Sud, Italie 42,00
52 Primitivo di Manduria, Sessantanni DOC, Pouilles, I 49.00
89 Château Sacré Cœur, Jean-Philippe Janoeix, Pomerol, F 79.00

N'hésitez pas à nous interroger sur les millésimes actuels !

2 cl pour la digestion
Les eaux-de-vie fines Psenner du Tyrol du Sud
144 Grappa Adorata 4.20
120 Liqueur de noisettes « Nocciola » 5.30
127 « Gold Williams », eau-de-vie de poire de Noël Riserva 5,60
249 « Abricot doré », eau-de-vie d'abricot Riserva 5,60
2159 Lantenhammer Red Williams Brandy, non filtré 6,90
2161 Lantenhammer Wild Raspberry Spirit, non filtré 6,90
158 eau-de-vie d'abricot Hochstrasser Tirol 3.80
148 Flotter Willi – Eau-de-vie Williams « Goldbergler » 4.20
avec poire
147 Obstler « Goldbergler » 4.10
156 Averna 3,90
154 Ramazzotti Amaro 3,90
139 Jägermeister 3,90

Ça devient n'importe quoi !
Tout d'abord
338 essences de jeu puissantes 8,50
avec des boulettes de semoule et de la ciboulette
446 Fromage de tête de sanglier fait maison 16,90
avec de la betterave jaune, du pesto aux noix et de l'églantier
et blague de Roquefort

Plats principaux
603 Assiette du braconnier avec boulettes de viande, 20,90
Saucisse au fromage et Maultasche de
Venaison, purée de pommes de terre et sauce au genièvre
629 Goulash de venaison avec 21,50
légumes racines et spaetzle au beurre
726 Ragoût de venaison à la citrouille 22,50
et des boulettes de pain tranché
668 Rôti de venaison aux champignons à la crème 22,90
et des quenelles de pain
740 Longe de sanglier, cuite rosée, 24,90
avec du chou pointu, du rösti et
sauce aux canneberges
642 Lanières de gibier sauvage à la crème de poivre 26,50
avec des croquettes

En-cas et amuse-gueules
Salade de saucisses Hirschgarten 422 12.10
avec des radis, des cornichons, des oignons rouges,
Marinade à la moutarde et pain maison
Salade de saucisses suisses au fromage, 421, 12,50
Radis, oignons rouges, cornichons,
Marinade à la moutarde et pain maison
412 Obazda Brie crémeux au paprika, 12,90
Graines de carvi, radis, oignons rouges
et des bretzels
445 Potiron braisé au four avec 16,50
Trempette à la crème sure et à l'huile de pépins de courge et bouquet de salade
410 Hirschgarten Brotzeit Wurzelspeck, 19h50
Leberkasstiftl, mini-plantes de veau,
Saucisses de gibier épicées, fromage à tartiner Obazda, fromage de montagne,
Radis et radis, tomates du jardin,
Cornichons, beurre, pain et bretzels

384 Bretzels tout juste sortis du four 2,30
380 1 tranche de pain maison 1,70
Salade Hirschgarten aux tomates cerises, 364, 12,90
Concombres, cresson de radis et baguette
386 avec fromage de brebis cuit au four 15,90
303 avec champignons frits 17,50
390 avec blanc de poulet rôti 17,90
Salade composée (grande portion) 8,50
Salade de chou 937 4,50
Salade de pommes de terre 935 4,80
Salade d'accompagnement 928 4,80

Soupe
330 Grand Consommé de Bœuf 6,50
avec des lanières de crêpes et de la ciboulette
328 Grand Consommé de Bœuf 6,50
avec des restes de bretzels fondus

Cuisine de saucisses
399 Saucisses blanches de Munich (à partir de 2 pièces) 3,90 chacune
avec de la moutarde douce
1131 Deux saucisses franconiennes 12,50
du boucher champion du monde Reck
avec de la choucroute et du pain maison
1132 ou avec purée de pommes de terre 12,50
394 Deux paires de saucisses de Vienne 10,40
avec salade de pommes de terre

Auberge végétarienne et végétalienne
652 Spaetzle au fromage de montagne de l'Allgäu, 16,50
Oignons frits et salade d'accompagnement
648 Feuilles de chou pointues sorties du four 16,50
avec des röstis de pommes de terre et une trempette au cresson
621 Curry rouge thaï aux légumes 16,90
et du riz parfumé
616 Champignons crémeux avec quenelles de pain 16,50
et des herbes fraîches
1174 Burger végétarien, galette de légumes 17,90
avec relish, tomate, laitue romaine
et des frites

Classiques de pub
663 Pain de viande doré avec œuf au plat 12,30
et salade de pommes de terre maison
655 galettes de viande maison 13,50
avec salade de pommes de terre et sauce
670 Rôti de porc tout juste sorti du four pour 15,50
Sauce, quenelles de pommes de terre et salade de chou
675 16,90
avec de la sauce et des quenelles de pommes de terre
669 (Sein et cuisse) 18,50
avec des quenelles de pommes de terre
et chou rouge

De l'eau
757 4 pièces de grosses crevettes frites à 21,90
curry thaï aux légumes rouges et riz parfumé
778 Filet de sandre frit pour 22,50
avec du potiron braisé rôti au four,
pommes de terre au sel de mer et sauce rouille

De la poêle et du gril
673 Wiener Schnitzel 14,90
Porc avec frites
728 Burger de bœuf Wagyu bavarois 19,80
Steak haché Wagyu de 180 g avec
Pain brioché, sauce spéciale,
Laitue romaine, cheddar,
Tomates et frites
798 pour un double hamburger au bœuf Wagyu 28,50
360 g
Pour ce faire, sélectionnez :
Bacon frit, jalapeños, 1,50 chacun
un œuf au plat
1287 Assiette souabe 2 morceaux de filet mignon de porc 19,50
moyennement élevé, avec des champignons à la crème,
Spaetzle au fromage et oignons rôtis
682 Lamelles de bœuf sauce échalotes bourguignonnes 24,50
et pommes de terre rôties
667 Rôti de bœuf aux oignons 200 g de faux-filet de bœuf 27,50
moyennement cuit, avec des oignons frits et
pommes de terre frites
646 Escalope de veau viennoise 27,90
avec des pommes de terre frites et des canneberges
665 Contre-filet de bœuf 200 g (cuit à point) 27,50
avec du beurre aux herbes et des pommes de terre frites
664 ou avec salade composée 27,50

Pour nos petits invités
505 Escalope viennoise pour enfants (porc) 9,90
avec des frites
506 Rôti de porc pour enfants avec quenelles de pommes de terre 9,90
504 Une paire de saucisses de Vienne 7,90
avec des frites
951 portions de frites, 4,80
Ketchup ou mayonnaise
993 Pâtes à la sauce tomate 6,50
961 Boulettes de pommes de terre et sauce 4,90
963 Boulettes de pain et sauce 4,90
assiette de voleurs
Voler de la nourriture dans l'assiette de papa et maman 0,00

dessert
534 tranches Agnès Bernauer 6.50
551 Boulettes de viande cuites à la vapeur avec Rammerl et 8,90
sauce vanille
549 Strudel aux pommes tout juste sorti du four avec glace à la vanille 8,90
550 Trois beignets aux pommes cuits dans une pâte à la bière 8,50
avec de la cannelle et du sucre et de la glace à la vanille
537 Hirschgarten Kaiserschmarrn 13,90
avec de la compote de pommes
563 Hirschgarten Kaiserschmarrn 13,90
avec de la compote de prunes
582 glaces artisanales, 2,20 € la boule
Vanille, fraise, citron
Chocolat, stracciatella
583 avec une portion de crème 1,80

1026 Espresso Martini 12.00

Café et thé
280 tasses de café 3,80
275 tasses de cappuccino 3,90
276 expressos 2,60
263 Double Espresso 4,90
268 Latte Macchiato 4,90
274 tasses de tisane à la menthe poivrée et à la camomille, 4,20
Baies sauvages, petit-déjeuner anglais,
Thé vert, herbes alpines
272 tasses de chocolat chaud 4,60
146 plus 2cl Amaretto 2.00

Meleg üdvözlet!

Nagyszerű, hogy itt vagy!

A Hirschgarten csapata
és Thomas Fesenmair fogadós

Kérjük, a számlát kézhezvétel után azonnal ellenőrizze.
Ne fogadjon el kézzel írott vagy digitális összegeket!

Köretek módosításáért további 1,30 eurót számítunk fel.
Minden ár euróban értendő, az ÁFA-t tartalmazza.

Az aktuális borévjáratokkal kapcsolatos kérdésekre, valamint
Ügyfélszolgálatunk örömmel áll rendelkezésére az allergénekkel és adalékanyagokkal kapcsolatos kérdéseivel kapcsolatban!
Kérjük, vegye figyelembe, hogy kiszolgáló személyzetünk a kiszolgálás után azonnal felveheti a számlát.

Köszönöm!
2026 szeptemberétől

Csapolt sörök 0,5 l 1 l
Augustiner Pokol 236 4,40 233 8,80
Radler 232 4.40 231 8.80
Augustiner Hell alkoholmentes (Üveg) 230 4.40 219 8.80
Augustiner Edelstoff 215 4,50 216 9,00
Tegernsee Special 200 4,70 201 9,40
Ludwig király Sötét 214 5.40 212 10.80
König Ludwig Weißbier pokol 229 5,40 227 10,80
König Ludwig sötét búzasör 209 5.40 208 10.80
King Ludwig alkoholmentes búzasör 283 5.40 284 10.80
König Ludwig világos búzasör (üveg) 242 5.40 223 10.80
Búzasör keverék 226 5.40 225 10.80
Alkoholmentes búzasör keverék 309 5.40 285 10.80

Üdítőitalok
28 Almalé fröccs 0,4 l 4,20
41 Fanta 0,4 l 3,90
21 Limonádé 0,4 l 3,80
15 fekete ribizlilé fröccs 0,4 l 4,70
13 Fekete ribizlilé 0,4 l 4,70
32 narancslé 0,4 l 4,70
39 Coca-Cola 0,4 l 3,90
37 Kólakeverék 0,4 l 3,90
33 asztali víz 0,5 l 3,80
35/34 Adelholzener ásványvíz
Klasszikus/Natúr 0,2 l 3,10
22/23 Adelholzener ásványvíz
Klasszikus/Natúr 0,75 l 6,50

aperitif
1018 Aperol Spritz, Secco, szóda, narancs 0,2 l 7,50
1019 Aperol Spritz, Secco, szóda, narancs 0,4 l 14,80
1040 Psenner Limoncello Spritz 0,2 l 7,50
1020 Psenner Limoncello Spritz 0,4 l 14,80
301 Hirschgarten Secco fehér 0,2 l 8,10
179 Hirschgarten Secco fehér 0,75 l 29,90
124 Munig Gin tonikvízzel 0,2 l 9,50

Pezsgő 0,75 l
173 Laurent-Perrier „La Cuvée” brut 89,00
174 Laurent-Perrier „La Cuvée” brut 1,5 l 160,00
190 Laurent-Perrier örökség 109,00
175 Laurent-Perrier Cuvée Rosé 119,00
172 Laurent-Perrier Grand Siècle Numéro 26 259,00

Pohárban kiszerelt borok 0,2 l
105 Grüner Veltliner, Ausztria 6.30
27 fehérboros fröccs, 0,5 l 7,90
103 Hirschgarten Pinot Gris 8.30
100 Hirschgarten Rosé 8.10
93 Rioja Alavesa, El Buscador, Spanyolország 9.50
53 rozé bor fröccs, 0,5 l 10,50

Palackozott fehérborok 0,75 l
71 Hirschgarten Cuvée Fehér 29.90
98 Hirschgarten Pinot Gris 30,90
77 Riesling Kiedrich Gräfenberg GG, Robert Weil, Rheingau 79.00
114 Wiener Gemischter Satz, Fritz Wieninger, Bécs 39.00
79 Grüner Veltliner Dürnstein, FXPichler, Wachau, AT 68.00
80 Grüner Veltliner Dürnstein, FXPichler, Wachau, AT 1,5 l 139,00
62 Sauvignon Blanc Turmhof, Tiefenbrunner, Dél-Tirol 39.00
78 Chardonnay Barrique IGP, Masetto Doré, Trentino 49,00
75 Chablis 1er Cru Montmains AC, Jean Collet, Burgundi, F 59.00

Palackozott rozéborok 0,75 l
63 Hirschgarten Rosé 29,90
94 M de Minuty Rosé, Provence, F 39,00
95 M de Minuty Rosé, Provence, F 1, 5 l 72,00

Palackozott vörösborok 0,75 l
58 Hirschgarten Cuvée Vörös 29.90
61 Hirschgarten Edition Spätburgunder 32,90
87 LAN Crianza Rioja, Spanyolország 36.00
66 Cabernet Sauvignon Turmhof, Tiefenbrunner, Dél-Tirol, Olaszország 42.00
52 Primitivo di Manduria, Sessantanni DOC, Puglia, I 49.00
89 Château Sacre Coeur, Jean-Philippe Janoeix, Pomerol, F 79,00

Kérdezzen minket bizalommal az aktuális évjáratokról!

2 cl az emésztéshez
Psenner finom pálinkák Dél-Tirolból
144 Adorata grappa 4.20
120 „Nocciola” mogyorólikőr 5.30
127 „Gold Williams”, karácsonyi körtepálinka Riserva 5.60
249 „Arany sárgabarack”, sárgabarackpálinka Riserva 5.60
2159 Lantenhammer Red Williams Brandy, szűretlen 6.90
2161 Lantenhammer Vadmálna Párlat, szűretlen 6.90
158 sárgabarackpálinka Hochstrasser Tirol 3,80
148 Flotter Willi – Williams pálinka „Goldbergler” 4.20
körtével
147 Obstler „Goldbergler” 4.10
156 Averna 3.90
154 Ramazzotti Amaro 3.90
139 Jägermeister 3,90

Most kezd vadulni a helyzet!
Először is
338 erős játék esszencia 8.50
búzadarás gombóccal és snidlinggel
446 Házi készítésű vaddisznófej sajt 16.90
sárga céklával, diós pestóval, csipkebogyóval
és rokfortos vicc

Főételek
603 Orvvadász tál húsgombóccal, 20.90
Sajtos kolbász és Maultasche innen
Szarvashús, burgonyapüré és borókamártás
629 Szarvasgulyás párolva 21.50
Gyökérzöldségek és vajas spaetzle
726 Tökös szarvasragu 22.50
és szeletelt kenyérgombócok
668 Szarvassült tejszínes gombával 22.90
és zsemlegombóc
740 Vaddisznó karaj, rózsaszínre sütve, 24.90
hegyes káposztával, röstivel és
áfonyaszósz
642 Vadcsíkok borsos tejszínes mártásban 26.50
krokettekkel

Snack és előétel
422 Hirschgarten kolbászsaláta 12.10
retekkel, savanyúsággal, vöröshagymával,
Mustáros pác és házi kenyér
421 Sajtos svájci kolbászsaláta, 12.50
Retek, vöröshagyma, savanyúság,
Mustáros pác és házi kenyér
412 Obazda krémes brie paprikával, 12.90
Köménymag, retek, vöröshagyma
és perec
445 Párolt, sütőben sült tök 16,50-nel
Tejfölös-tökmagolajos mártogatós és salátacsokor
410 Hirschgarten Brotzeit Wurzelspeck, 19.50
Leberkasstiftl, borjúhús mininövények,
Csípős vadkolbász, Obazda sajtkrém, hegyi sajt,
Retek és retek, kerti paradicsom,
Savanyúság, vaj, kenyér és perec

384 Sütőben sült perec 2.30
380 1 szelet házi kenyér 1,70
364 Hirschgarten saláta koktélparadicsommal, 12.90
Uborka, retek, zsázsa és bagett
386 sült juhtejjel 15.90
303 sült gombával 17.50
390 sült csirkemellel 17.90
360 Nagy Vegyes Saláta 8.50
937 Káposztasaláta 4.50
935 Burgonyasaláta 4.80
928 Köretsaláta 4,80

Leves
330 Nagy marhahúsleves 6.50
palacsintacsíkokkal és snidlinggel
328 Nagy marhahúsleves 6.50
olvasztott perecdarabokkal

Kolbászos konyha
399 Müncheni fehér kolbász (2 db-tól) 3,90/db
édes mustárral
1131 Két frank bratwurst 12.50
a világbajnok hentestől, Recktől
savanyú káposztával és házi kenyérrel
1132 vagy krumplipürével 12,50
394 Két pár bécsi kolbász 10.40
burgonyasalátával

Vegetáriánus és vegán fogadó
652 Allgäu sajtos spaetzle hegyi sajttal, 16.50
Sült hagyma és köretsaláta
648 Hegyes káposztalevelek a kemencéből 16.50
burgonyarösztivel és vízitorma mártogatóssal
621 Vörös thai curry zöldségekkel 16.90
és illatos rizs
616 Krémes gomba zsemlegombóccal 16.50
és friss fűszernövények
1174 Zöldséges burger zöldségpogácsával 17,90
relish-sel, paradicsommal, római salátával
és sült krumpli

Kocsmai klasszikusok
663 Pirított húsgombóc tükörtojással 12.30
és házi készítésű krumplisaláta
655 Házi készítésű húspogácsák 13.50
burgonyasalátával és mártással
670 Frissen sült sertéshús 15,50-ért
Szósz, burgonyagombóc és káposztasaláta
675 16,90
mártással és burgonyagombóccal
669 (Mell és comb) 18,50
burgonyagombóccal
és vörös káposzta

A vízből
757 4 darab sült királyrák 21,90-ért
Vörös zöldséges thai curry és illatos rizs
778 Rántott fogasfilé 22,50-ért
párolt, sütőben sült tökkel,
Tengeri sós burgonya és rouille mártás

A serpenyőből és a grillről
673 Bécsi rántott hús 14,90
Sertéshús sült krumplival
728 Bajor Wagyu marhahúsburger 19.80
180 g-os Wagyu húspogácsa
Briós zsemle, különleges szósz,
Római saláta, cheddar sajt,
Paradicsom és sült krumpli
798 dupla Wagyu marhahúsburgerként 28.50
360 gramm
Ehhez válassza a következőt:
Sült szalonna, jalapeño, 1,50 darabonként
egy tükörtojás
1287 Sváb tányér 2 db sertésszűz 19.50
közepesen átsütve, tejszínes gombával,
Sajtos spaetzle és sült hagyma
682 Marhacsíkok burgundi mogyoróhagymamártással 24.50
és sült krumpli
667 Hagymás sült marhahús 200 g-os marhaszegy 27,50
közepesen sült, sült hagymával és
Sült krumpli
646 Wiener Schnitzel (borjúhús) 27,90
sült krumplival és áfonyával
665 Marha bélszín 200 g (közepesen átsütve) 27.50
fűszervajjal és sült krumplival
664 vagy vegyes salátával 27.50

Kis vendégeinknek
505 Gyerek rántott hús (sertéshúsból) 9,90
sült krumplival
506 Gyerek sült sertéshús krumpligombóccal 9.90
504 Egy pár bécsi kolbász 7.90
sült krumplival
951 adag sült krumpli, 4.80
Ketchup vagy majonéz
993 Tészta paradicsomszósszal 6.50
961 Burgonyagombóc mártással 4,90
963 Zsemlegombóc mártással 4,90
rablók tányérja
Étellopás anya és apa tányérjáról 0.00

desszert
534 Bernauer Ágnes szelet 6,50
551 Gőzölt gombóc Rammerl sajttal és 8.90
vaníliaszósz
549 Sütőben sült almás rétes vaníliafagylalttal 8.90
550 Három almás lepény sörös tésztában sütve 8.50
fahéjjal, cukorral és vaníliafagylalttal
537 Hirschgarten Kaiserschmarrn 13,90
almaszósszal
563 Hirschgarten Kaiserschmarrn 13,90
szilva kompóttal
582 házi készítésű fagylalt, gombóconként 2,20 €
Vanília, eper, citrom
Csokoládé, Stracciatella
583 egy adag tejszínnel 1,80

1026 Eszpresszó Martini 12.00

Kávé és tea
280 csésze kávé 3,80
275 csésze kapucsínó 3,90
276 eszpresszó 2,60
263 Dupla eszpresszó 4,90
268 Latte Macchiato 4.90
274 csésze borsmenta és kamilla tea, 4.20
Erdei bogyós gyümölcs, angol reggeli,
Zöld tea, alpesi gyógynövények
272 bögre forró csokoládé 4,60
146 plusz 2cl Amaretto 2.00

Salam hangat!

Senang sekali Anda berada di sini!

Tim Hirschgarten Anda
dan pemilik penginapan Thomas Fesenmair

Harap periksa faktur Anda segera setelah menerimanya.
Jangan menerima jumlah yang ditulis tangan atau digital!

Kami mengenakan biaya tambahan €1,30 untuk perubahan pada lauk pendamping.
Semua harga dalam euro termasuk PPN.

Untuk pertanyaan mengenai tahun panen anggur saat ini serta
Tim layanan kami dengan senang hati akan membantu Anda dengan pertanyaan apa pun terkait alergen dan bahan tambahan!
Mohon dipahami bahwa staf layanan kami diperbolehkan untuk menagih tagihan segera setelah selesai melayani.

Terima kasih!
Per September 2026

Bir draft 0,5 l 1 l
Augustiner Neraka 236 4.40 233 8.80
Radler 232 4.40 231 8.80
Augustiner Hell non-alkohol (Botol) 230 4.40 219 8.80
Agustiner Edelstoff 215 4,50 216 9,00
Tegernsee Spesial 200 4,70 201 9,40
Raja Ludwig Gelap 214 5.40 212 10.80
König Ludwig Weißbier neraka 229 5,40 227 10,80
Bir gandum hitam König Ludwig 209 5,40 208 10,80
Bir gandum non-alkohol King Ludwig 283 5,40 284 10,80
Bir gandum ringan König Ludwig (botol) 242 5,40 223 10,80
Campuran bir gandum 226 5,40 225 10,80
Campuran bir gandum non-alkohol 309 5,40 285 10,80

Minuman ringan
28 Penyemprot jus apel 0,4 l 4.20
41 Fanta 0,4 l 3,90
21 Limun 0,4 l 3,80
15 spritzer jus blackcurrant 0,4 l 4,70
13 Jus blackcurrant 0,4 l 4,70
32 jus jeruk 0,4 l 4,70
39 Coca-Cola 0,4 l 3,90
37 Campuran Cola 0,4 l 3,90
33 air minum kemasan 0,5 l 3,80
Air mineral Adelholzener 35/34
Klasik/Alami 0,2 l 3,10
Air mineral Adelholzener 22/23
Klasik/Alami 0,75 l 6,50

minuman beralkohol
1018 Aperol Spritz, Secco, Soda, Jeruk 0,2 l 7,50
1019 Aperol Spritz, Secco, Soda, Jeruk 0,4 l 14,80
1040 Psenner Limoncello Spritz 0,2 l 7,50
1020 Psenner Limoncello Spritz 0,4 l 14,80
301 Hirschgarten Secco putih 0,2 l 8,10
179 Hirschgarten Secco putih 0,75 l 29,90
124 Munig Gin dengan Air Tonik 0,2 l 9,50

Sampanye 0,75 liter
173 Laurent-Perrier “La Cuvée” brut 89,00
174 Laurent-Perrier “La Cuvée” kasar 1,5 l 160,00
190 Warisan Laurent-Perrier 109,00
175 Laurent-Perrier Cuvée Rosé 119,00
172 Laurent-Perrier Grand Siècle Nomor 26 259.00

Anggur per gelas 0,2 l
105 Grüner Veltliner, Austria 6.30
27 Spritzer anggur putih, 0,5 l 7,90
103 Hirschgarten Pinot Gris 8.30
100 Hirschgarten Rosé 8.10
93 Rioja Alavesa, El Buscador, Spanyol 9,50
53 spritzer anggur rosé, 0,5 l 10,50

Anggur putih dalam botol 0,75 l
71 Hirschgarten Cuvée Putih 29,90
98 Hirschgarten Pinot Gris 30.90
77 Riesling Kiedrich Gräfenberg GG, Robert Weil, Rheingau 79,00
114 Wiener Gemischter Satz, Fritz Wieninger, Wina PUKUL 39.00
79 Grüner Veltliner Dürnstein, FXPichler, Wachau, PUKUL 68.00
80 Grüner Veltliner Dürnstein, FXPichler, Wachau, AT 1,5 l 139,00
62 Sauvignon Blanc Turmhof, Tiefenbrunner, Tyrol Selatan 39.00
78 Chardonnay Barrique IGP, Masetto Doré, Trentino 49.00
75 Chablis 1er Cru Montmains AC, Jean Collet, Burgundy, F 59.00

Anggur Rosé dalam botol 0,75 l
63 Hirschgarten Rosé 29.90
94 M de Minuty Rosé, Provence, F 39.00
95 M de Minuty Rosé, Provence, F 1, 5 l 72,00

Anggur merah dalam botol 0,75 l
58 Hirschgarten Cuvée Merah 29,90
61 Edisi Hirschgarten Spätburg di bawah 32.90
87 LAN Crianza Rioja, Spanyol 36.00
66 Cabernet Sauvignon Turmhof, Tiefenbrunner, Tyrol Selatan, Italia 42.00
52 Primitivo di Manduria, Sessantanni DOC, Apulia, I 49.00
89 Château Sacre Cœur, Jean-Philippe Janoeix, Pomerol, F 79.00

Jangan ragu untuk bertanya kepada kami tentang hasil panen terbaru!

2 cl untuk pencernaan
Brandy berkualitas tinggi Psenner dari Tyrol Selatan
144 Grappa Adorata 4.20
120 minuman keras hazelnut “Nocciola” 5.30
127 “Gold Williams”, Brandy Riserva rasa pir Natal 5.60
249 “Aprikot Emas”, brendi aprikot Riserva 5,60
2159 Lantenhammer Red Williams Brandy, tanpa filter 6.90
2161 Lantenhammer Wild Raspberry Spirit, tanpa filter 6.90
158 brendi aprikot Hochstrasser Tirol 3.80
148 Flotter Willi – brendi Williams “Goldbergler” 4.20
dengan buah pir
147 Penghalang “Goldbergler” 4.10
156 Averna 3.90
154 Ramazzotti Amaro 3.90
139 Jägermeister 3.90

Sekarang situasinya semakin kacau!
Pertama
338 esensi permainan yang kuat 8,50
dengan pangsit semolina dan daun bawang
446 Keju kepala babi hutan buatan sendiri 16,90
dengan bit kuning, pesto kenari, dan buah mawar liar
dan lelucon Roquefort

Hidangan utama
603 Piring Poacher dengan bakso, 20,90
Sosis keju dan Maultasche dari
Daging rusa, kentang tumbuk, dan saus juniper.
629 Goulash daging rusa dengan daging rebus 21,50
Sayuran akar dan spaetzle dengan mentega
726 Ragout daging rusa dengan labu 22,50
dan pangsit serbet yang diiris
668 Daging rusa panggang dengan jamur krim 22,90
dan pangsit roti
740 Daging pinggang babi hutan, dimasak setengah matang, 24,90
dengan kol runcing, rösti dan
saus cranberry
642 Potongan daging buruan liar dalam saus krim lada 26,50
dengan kroket

Camilan & Makanan Pembuka
422 Salad Sosis Hirschgarten 12.10
dengan lobak, acar, bawang merah,
Bumbu marinasi mustard dan roti buatan sendiri
421 Salad sosis Swiss dengan keju, 12,50
Lobak, bawang merah, acar,
Bumbu marinasi mustard dan roti buatan sendiri
412 Obazda Brie krim dengan paprika, 12,90
Biji jintan, lobak, bawang merah
dan pretzel
445 Labu panggang oven yang direbus dengan 16,50
Saus celup krim asam dan minyak biji labu serta buket salad.
410 Hirschgarten Brotzeit Wurzelspeck, 19.50
Leberkasstiftl, tanaman mini daging sapi muda,
Sosis daging buruan pedas, olesan keju Obazda, keju gunung,
Lobak dan lobak merah, tomat kebun,
Acar, mentega, roti & pretzel

384 Pretzel segar dari oven 2,30
380 1 potong roti buatan sendiri 1,70
Salad Hirschgarten 364 dengan tomat ceri, 12,90
Mentimun, selada air lobak, dan baguette
386 dengan keju domba panggang 15,90
303 dengan jamur goreng 17,50
390 dengan dada ayam panggang 17,90
Salad Campur Besar 360 8.50
937 Salad Kol 4.50
935 Salad kentang 4,80
928 Salad sampingan 4,80

Sup
330 Kaldu Sapi Besar 6,50
dengan potongan pancake dan daun bawang
328 Kaldu Sapi Besar 6,50
dengan sisa-sisa pretzel yang meleleh

Dapur sosis
399 sosis putih Munich (mulai dari 2 buah) 3,90 per buah
dengan mustard manis
1131 Dua sosis bratwurst Franconia 12,50
dari tukang daging juara dunia Reck
dengan asinan kubis dan roti buatan sendiri
1132 atau dengan kentang tumbuk 12,50
394 Dua pasang sosis Wina 10,40
dengan salad kentang

Penginapan Vegetarian & Vegan
652 Spaetzle keju Allgäu dengan keju gunung, 16,50
Bawang goreng dan salad pendamping
648 Daun kubis runcing dari oven 16,50
dengan rösti kentang dan saus selada air
621 Kari merah Thailand dengan sayuran 16,90
dan nasi wangi
616 Jamur krim dengan pangsit roti 16,50
dan rempah-rempah segar
1174 Burger Sayuran, Patty Sayuran 17,90
dengan saus, tomat, selada romaine
dan kentang goreng

Hidangan Klasik Pub
663 Daging cincang panggang dengan telur goreng 12.30
dan salad kentang buatan sendiri
655 Patty daging buatan sendiri 13,50
dengan salad kentang dan saus
670 Babi panggang segar dari oven seharga 15,50
Saus, pangsit kentang, dan salad kol.
675 16,90
dengan saus dan pangsit kentang
669 (Dada dan Paha) 18,50
dengan pangsit kentang
dan kubis merah

Dari air
757 4 potong udang raja goreng seharga 21,90
Kari sayuran merah Thailand dan nasi wangi
778 Fillet ikan pike-perch goreng seharga 22,50
dengan labu panggang oven yang direbus,
Kentang garam laut dan saus rouille

Dari wajan & dari panggangan
673 Wiener Schnitzel 14.90
Daging babi dengan kentang goreng
Burger Daging Sapi Wagyu Bavaria 728 19,80
180g patty Wagyu dengan
Roti brioche, saus spesial,
Selada romaine, keju cheddar,
Tomat dan kentang goreng
798 sebagai burger daging Wagyu ganda 28,50
360 g
Untuk melakukan ini, pilih:
Daging asap goreng, jalapeño, 1,50 masing-masing
telur goreng
1287 Swabian Plate 2 potong tenderloin babi 19,50
ayam kampung, dengan jamur krim,
Spaetzle keju dan bawang panggang
682 Potongan daging sapi dengan saus bawang merah Burgundy 24,50
dan kentang panggang
667 Daging sapi panggang bawang 200 g daging sirloin sapi 27,50
sedang, dengan bawang goreng dan
Kentang goreng
646 Wiener Schnitzel (daging sapi muda) 27,90
dengan kentang goreng dan cranberry
665 Daging sirloin sapi 200 g (matang sedang) 27,50
dengan mentega bumbu dan kentang goreng
664 atau dengan salad campur 27,50

Untuk tamu-tamu kecil kami
505 Schnitzel anak-anak (daging babi) 9,90
dengan kentang goreng
506 Babi panggang anak-anak dengan pangsit kentang 9,90
504 Sepasang sosis Wina 7,90
dengan kentang goreng
951 porsi kentang goreng, 4,80
Saus tomat atau mayones
993 Pasta dengan saus tomat 6.50
961 Pangsit kentang dan kuah 4,90
963 Pangsit roti dan kuah 4,90
piring perampok
Mencuri makanan dari piring Ibu dan Ayah 0,00

hidangan penutup
534 Agnes Bernauer irisan 6,50
551 Pangsit kukus dengan Rammerl dan 8,90
saus vanila
549 Strudel apel segar dari oven dengan es krim vanila 8,90
550 Tiga kue apel goreng yang dipanggang dalam adonan bir 8,50
dengan kayu manis & gula dan es krim vanila
537 Hirschgarten Kaiserschmarrn 13.90
dengan saus apel
563 Hirschgarten Kaiserschmarrn 13.90
dengan selai buah plum
582 Es krim buatan sendiri, €2,20 per sendok
Vanila, stroberi, lemon
Cokelat, Stracciatella
583 dengan porsi krim 1,80

1026 Espresso Martini 12.00

Kopi & Teh
280 cangkir kopi 3,80
275 cangkir cappuccino 3,90
276 espresso 2,60
263 Espresso Ganda 4,90
268 Latte Macchiato 4.90
274 cangkir teh peppermint dan chamomile, 4,20
Buah beri liar, Sarapan Inggris,
Teh hijau, tumbuhan herbal pegunungan
272 cangkir cokelat panas 4,60
146 ditambah 2cl Amaretto 2.00

Un caloroso saluto!

È un piacere averti qui!

Il vostro team di Hirschgarten
e l'oste Thomas Fesenmair

Si prega di controllare immediatamente la fattura al ricevimento.
Non si accettano importi scritti a mano o in formato digitale!

Per ogni modifica ai contorni è previsto un supplemento di €1,30.
Tutti i prezzi sono espressi in euro e includono l'IVA.

Per domande sulle annate di vino attuali e
Il nostro team di assistenza sarà lieto di rispondere a qualsiasi domanda riguardante allergeni e additivi!
Vi preghiamo di comprendere che il nostro personale di sala è autorizzato a riscuotere il conto immediatamente dopo aver effettuato il servizio.

Grazie!
A partire da settembre 2026

Birre alla spina 0,5 l 1 l
Augustiner Inferno 236 4.40 233 8.80
Radler 232 4,40 231 8,80
Augustiner Hell analcolico (Bottiglia) 230 4,40 219 8,80
Augustiner Edelstoff 215 4.50 216 9.00
Tegernsee Speciale 200 4.70 201 9.40
King Ludwig Dark 214 5.40 212 10.80
König Ludwig Weißbier inferno 229 5.40 227 10.80
Birra di frumento scura König Ludwig 209 5,40 208 10,80
Birra di frumento analcolica King Ludwig 283 5,40 284 10,80
Birra di frumento leggera König Ludwig (bottiglia) 242 5,40 223 10,80
Miscela per birra di frumento 226 5,40 225 10,80
Miscela di birra di frumento analcolica 309 5,40 285 10,80

Bevande analcoliche
28 Spritz di succo di mela 0,4 l 4.20
41 Fanta 0,4 l 3,90
21 Limonata 0,4 l 3,80
15 spritz di succo di ribes nero 0,4 l 4,70
13 Succo di ribes nero 0,4 l 4,70
32 succo d'arancia 0,4 l 4,70
39 Coca-Cola 0,4 l 3,90
37 Mix di Cola 0,4 l 3,90
33 acqua da tavola 0,5 l 3,80
Acqua minerale Adelholzener 35/34
Classico/Naturale 0,2 l 3,10
22/23 Acqua minerale Adelholzener
Classico/Naturale 0,75 l 6,50

aperitivo
1018 Aperol Spritz, Secco, Soda, Arancia 0,2 l 7,50
1019 Aperol Spritz, Secco, Soda, Arancia 0,4 l 14,80
1040 Psenner Limoncello Spritz 0,2 l 7,50
1020 Psenner Limoncello Spritz 0,4 l 14,80
301 Hirschgarten Secco bianco 0,2 l 8,10
179 Hirschgarten Secco bianco 0,75 l 29,90
124 Gin Munig con acqua tonica 0,2 l 9,50

Champagne 0,75 l
173 Laurent-Perrier “La Cuvée” brut 89,00
174 Laurent-Perrier “La Cuvée” brut 1,5 l 160,00
190 Laurent-Perrier Héritage 109,00
175 Laurent-Perrier Cuvée Rosé 119,00
172 Laurent-Perrier Grand Siècle Numero 26 259,00

Vini al bicchiere 0,2 l
105 Grüner Veltliner, Austria 6.30
27 Spritz al vino bianco, 0,5 l 7,90
103 Hirschgarten Pinot Grigio 8.30
100 Hirschgarten Rosé 8.10
93 Rioja Alavesa, El Buscador, Spagna 9.50
53 Spritz al vino rosato, 0,5 l 10,50

Vino bianco in bottiglia 0,75 l
71 Hirschgarten Cuvée Bianco 29,90
98 Hirschgarten Pinot Grigio 30,90
77 Riesling Kiedrich Gräfenberg GG, Robert Weil, Rheingau 79,00
114 Wiener Gemischter Satz, Fritz Wieninger, Vienna ORE 39.00
79 Grüner Veltliner Dürnstein, FXPichler, Wachau, AT 68.00
80 Grüner Veltliner Dürnstein, FXPichler, Wachau, AT 1,5 l 139,00
62 Sauvignon Blanc Turmhof, Tiefenbrunner, Alto Adige 39,00
78 Chardonnay Barrique IGP, Masetto Doré, Trentino 49,00
75 Chablis 1er Cru Montmains AC, Jean Collet, Borgogna, F 59.00

Vino rosato in bottiglia da 0,75 l
63 Hirschgarten Rosé 29,90
94 M de Minuty Rosé, Provenza, F 39,00
95 M de Minuty Rosé, Provenza, F 1, 5 l 72,00

Vino rosso in bottiglia 0,75 l
58 Hirschgarten Cuvée Rosso 29,90
61 Edizione Hirschgarten Spätburgunder 32.90
87 LAN Crianza Rioja, Spagna 36.00
66 Cabernet Sauvignon Turmhof, Tiefenbrunner, Alto Adige, Italia 42.00
52 Primitivo di Manduria, Sessantanni DOC, Puglia, I 49.00
89 Castello Sacro Cuore, Jean-Philippe Janoeix, Pomerol, F 79,00

Non esitate a chiederci informazioni sulle annate attualmente disponibili!

2 cl per la digestione
Psenner, pregiati brandy dell'Alto Adige.
144 Grappa Adorata 4.20
120 Liquore alla nocciola “Nocciola” 5.30
127 “Gold Williams”, brandy di pere natalizio Riserva 5.60
249 “Gold Apricot”, brandy all'albicocca Riserva 5.60
2159 Lantenhammer Red Williams Brandy, non filtrato 6,90
2161 Lantenhammer Wild Raspberry Spirit, non filtrato 6,90
158 acquavite di albicocche Hochstrasser Tirol 3,80
148 Flotter Willi – Acquavite Williams “Goldbergler” 4.20
con pera
147 Obstler “Goldbergler” 4.10
156 Averna 3.90
154 Ramazzotti Amaro 3.90
139 Jägermeister 3.90

Ora la situazione si sta facendo davvero selvaggia!
Prima di tutto
338 forte essenza di gioco 8.50
con gnocchi di semola ed erba cipollina
446 Formaggio artigianale di testa di cinghiale 16,90
con barbabietola gialla, pesto di noci, rosa canina
e la barzelletta su Roquefort

Piatti principali
603 Piatto del bracconiere con polpette, 20,90
Formaggio, salsiccia e Maultasche da
Cervo, purè di patate e salsa al ginepro
629 Goulash di cervo con brasato 21.50
Verdure a radice e spaetzle al burro
726 Ragù di cervo con zucca 22.50
e gnocchi di tovagliolo tagliati a fette
668 Arrosto di cervo con funghi in crema 22,90
e gnocchi di pane
740 Filetto di cinghiale, cotto al sangue, 24,90
con cavolo appuntito, rösti e
salsa di mirtilli
642 Striscioline di selvaggina in salsa cremosa al pepe 26.50
con crocchette

Spuntini e antipasti
422 Insalata di salsiccia Hirschgarten 12.10
con ravanelli, sottaceti, cipolle rosse,
Marinata alla senape e pane fatto in casa
421 Insalata di salsiccia svizzera con formaggio, 12,50
Ravanelli, cipolle rosse, sottaceti,
Marinata alla senape e pane fatto in casa
412 Obazda Brie cremoso alla paprika, 12,90
Semi di cumino, ravanelli, cipolle rosse
e pretzel
445 Zucca brasata al forno con 16,50
Salsa a base di panna acida e olio di semi di zucca e macedonia di insalata
410 Hirschgarten Brotzeit Wurzelspeck, 19.50
Leberkasstiftl, mini-piante di vitello,
Salsicce di selvaggina piccanti, crema di formaggio Obazda, formaggio di montagna,
Ravanelli e ravanelli, pomodori da giardino,
Sottaceti, burro, pane e pretzel

384 Pretzel appena sfornati 2,30
380 1 fetta di pane fatto in casa 1,70
364 Insalata Hirschgarten con pomodorini, 12,90
Cetrioli, crescione di ravanello e baguette
386 con formaggio di pecora al forno 15,90
303 con funghi fritti 17.50
390 con petto di pollo arrosto 17,90
Insalata mista grande 360 8.50
937 Insalata di cavolo 4,50
935 Insalata di patate 4,80
928 Insalata di contorno 4,80

Minestra
330 Porzione grande di consommé di manzo 6.50
con strisce di pancake ed erba cipollina
328 Porzione grande di consommé di manzo 6.50
con pezzetti di pretzel fusi

Cucina delle salsicce
399 Salsicce bianche di Monaco (da 2 pezzi) 3,90 ciascuna
con senape dolce
1131 Due salsicce francone 12.50
dal macellaio campione del mondo Reck
con crauti e pane fatto in casa
1132 o con purè di patate 12.50
394 Due coppie di salsicce viennesi 10,40
con insalata di patate

Locanda Vegetariana e Vegana
652 Spätzle di formaggio dell'Allgäu con formaggio di montagna, 16,50
Cipolle fritte e insalata di contorno
648 Foglie di cavolo appuntite al forno 16.50
con rösti di patate e salsa di crescione
621 Curry rosso tailandese con verdure 16,90
e riso profumato
616 Funghi cremosi con gnocchi di pane 16.50
e erbe aromatiche fresche
1174 Veggie Burger Polpetta Vegetale 17.90
con salsa, pomodoro, lattuga romana
e patatine fritte

Classici da pub
663 Polpettone rosolato con uovo fritto 12.30
e insalata di patate fatta in casa
655 Polpette di carne fatte in casa 13,50
con insalata di patate e salsa gravy
670 Maiale arrosto appena sfornato per 15,50
Salsa gravy, gnocchi di patate e insalata di cavolo
675 16,90
con sugo e gnocchi di patate
669 (Seno e coscia) 18,50
con gnocchi di patate
e cavolo rosso

Dall'acqua
757 4 pezzi di gamberoni fritti a 21,90
Curry thailandese di verdure rosse e riso profumato
778 Filetto di lucioperca fritto per 22,50
con zucca brasata al forno,
Patate al sale marino e salsa rouille

Dalla padella e dalla griglia
673 Wiener Schnitzel 14.90
Maiale con patatine fritte
728 Hamburger di manzo Wagyu bavarese 19,80
Hamburger di Wagyu da 180 g con
Panino brioche, salsa speciale,
Lattuga romana, cheddar,
Pomodoro e patatine fritte
798 come doppio hamburger di manzo Wagyu 28,50
360 g
Per fare ciò, seleziona:
Pancetta fritta, jalapeños, 1,50 ciascuno
un uovo fritto
1287 Piatto Svevo 2 pezzi di filetto di maiale 19.50
cottura media al sangue, con funghi in crema,
Spätzle al formaggio e cipolle arrostite
682 Striscioline di manzo con salsa allo scalogno alla Borgogna 24,50
e patate arrosto
667 Arrosto di manzo con cipolle 200 g di controfiletto di manzo 27,50
mediamente lievitato, con cipolle fritte e
Patate fritte
646 Cotoletta di vitello alla viennese 27,90
con patate fritte e mirtilli rossi
665 Controfiletto di manzo 200 g (cottura media) 27,50
con burro alle erbe e patate fritte
664 oppure con insalata mista 27,50

Per i nostri piccoli ospiti
505 Cotoletta per bambini (di maiale) 9,90
con patatine fritte
506 Maiale arrosto per bambini con gnocchi di patate 9,90
504 Una coppia di wurstel viennesi 7,90
con patatine fritte
951 porzione di patatine fritte, 4,80
Ketchup o maionese
993 Pasta al sugo di pomodoro 6.50
961 Gnocchi di patate con salsa 4,90
963 Gnocchi di pane con salsa gravy 4,90
piatto dei ladri
Rubare il cibo dal piatto di mamma e papà 0,00

dessert
534 Agnes Bernauer fette 6,50
551 Gnocco al vapore con Rammerl e 8,90
salsa alla vaniglia
549 Strudel di mele appena sfornato con gelato alla vaniglia 8,90
550 Tre frittelle di mele cotte in pastella alla birra 8.50
con cannella e zucchero e gelato alla vaniglia
537 Hirschgarten Kaiserschmarrn 13.90
con salsa di mele
563 Hirschgarten Kaiserschmarrn 13.90
con composta di prugne
582 gelati artigianali, 2,20 € a pallina
Vaniglia, fragola, limone
Cioccolato, Stracciatella
583 con una porzione di panna 1,80

1026 Espresso Martini 12.00

Caffè e tè
280 tazze di caffè 3,80
275 tazza di cappuccino 3,90
276 espresso 2,60
263 Doppio Espresso 4,90
268 Latte Macchiato 4.90
274 tazze di tè alla menta e camomilla, 4,20
Frutti di bosco, colazione inglese,
Tè verde, erbe alpine
272 tazze di cioccolata calda 4,60
146 più 2cl Amaretto 2.00

温かいご挨拶を！

ようこそ！

ヒルシュガルテンチームより
そして宿屋の主人トーマス・フェゼンマイヤー

請求書を受け取り次第、すぐに内容をご確認ください。
手書きまたはデジタル形式の金額は受け付けないでください！

付け合わせ料理の変更には、別途1.30ユーロの追加料金がかかります。
価格はすべてユーロ建てで、VAT（付加価値税）込みです。

現在のワインのヴィンテージに関する質問、および
アレルギー物質や添加物に関するご質問は、弊社のサービスチームが喜んでお手伝いいたします！
サービススタッフは、サービス提供後すぐに料金を徴収することが許可されていますので、ご了承ください。

ありがとう！
2026年9月現在

生ビール0.5リットル 1リットル
アウグスティナー ヘル 236 4.40 233 8.80
ラドラー 232 4.40 231 8.80
アウグスティナー・ヘル ノンアルコール（ボトル） 230 4.40 219 8.80
アウグスティナー・エーデルストフ 215 4.50 216 9.00
テーゲルンゼー スペシャル 200 4.70 201 9.40
キング・ルドウィッグ・ダーク 214 5.40 212 10.80
ケーニッヒ ルートヴィヒ ヴァイスビア地獄 229 5.40 227 10.80
ケーニッヒ・ルートヴィヒ ダークウィートビール 209 5.40 208 10.80
キング・ルートヴィヒ ノンアルコール小麦ビール 283 5.40 284 10.80
ケーニッヒ・ルートヴィヒ ライト小麦ビール（ボトル） 242 5.40 223 10.80
小麦ビールミックス 226 5.40 225 10.80
ノンアルコール小麦ビールミックス 309 5.40 285 10.80

ソフトドリンク
28 アップルジューススプリッツァー 0.4 l 4.20
ファンタ 0.4リットル 41本 3.90ドル
21 レモネード 0.4リットル 3.80
15 ブラックカラント ジュース スプリッツァー 0.4 l 4.70
13 ブラックカラントジュース 0.4リットル 4.70
オレンジジュース 0.4リットル 32個 4.70
39 コカ・コーラ 0.4リットル 3.90
コーラミックス 0.4リットル 3.90
33 テーブルウォーター 0.5リットル 3.80
35/34 アデルホルツェナーミネラルウォーター
クラシック/ナチュラル 0.2リットル 3.10
22/23 アデルホルツェナーミネラルウォーター
クラシック/ナチュラル 0.75リットル 6.50

食前酒
1018 アペロール スプリッツ、セッコ、ソーダ、オレンジ 0.2 l 7.50
1019 アペロール スプリッツ、セッコ、ソーダ、オレンジ 0.4 l 14.80
1040 プセンナー リモンチェッロ スプリッツ 0.2リットル 7.50
1020 プセンナー リモンチェッロ スプリッツ 0.4リットル 14.80
301 ヒルシュガルテン セッコ ホワイト 0.2リットル 8.10
179 ヒルシュガルテン セッコ ホワイト 0.75リットル 29.90
124 ムニグジン トニックウォーター添え 0.2リットル 9.50

シャンパン 0.75リットル
173 ローラン ペリエ “ラ キュヴェ” ブリュット 89.00
174 ローラン ペリエ “ラ キュヴェ” ブリュット 1.5 l 160.00
190 ローラン ペリエ ヘリテージ 109.00
175 ローラン ペリエ キュヴェ ロゼ 119.00
172 ローラン ペリエ グラン シエクル ヌメロ 26 259.00

グラスワイン 0.2リットル
105 グリューナー・フェルトライナー、オーストリア 6.30
27 白ワインスプリッツァー、0.5 l 7.90
103 ヒルシュガルテン ピノ・グリ 8.30
100 ヒルシュガルテン ロゼ 8.10
93 リオハ アラベサ, エル ブスカドール, スペイン 9.50
53 ロゼワインスプリッツァー、0.5 l 10.50

ボトル入り白ワイン 0.75リットル
71 ヒルシュガルテン キュヴェ 白 29.90
98 ヒルシュガルテン ピノ・グリ 30.90
77 リースリング キードリッヒ グレーフェンベルク GG、ロバート ヴァイル、ラインガウ 79.00
114 Wiener Gemischter Satz、フリッツ・ウィーニンガー、ウィーン AT 39.00
79 グリューナー・フェルトライナー・デュルンシュタイン、FXピヒラー、ヴァッハウ、AT 68.00
80 Grüner Veltliner Dürnstein、FXPichler、ヴァッハウ、AT 1.5 l 139.00
62 ソーヴィニヨン・ブラン トゥルムホーフ、ティーフェンブルンナー、南チロル 39.00
78 シャルドネ バリック IGP、マセット ドレ、トレンティーノ 49.00
75 シャブリ プルミエ・クリュ モンマン AC、ジャン・コレ、ブルゴーニュ、フランス 59.00

ロゼワイン（ボトル入り）0.75リットル
63 ヒルシュガルテン ロゼ 29.90
94 M デ ミニュティ ロゼ、プロヴァンス、F 39.00
95 M デ ミニュティ ロゼ、プロヴァンス、F 1、5 l 72.00

ボトル入り赤ワイン 0.75リットル
58 ヒルシュガルテン キュヴェ レッド 29.90
61 ヒルシュガルテン エディション シュペートブルグンダー 32.90
87 LAN クリアンサ リオハ、スペイン 36.00
66 カベルネ・ソーヴィニヨン トゥルムホフ、ティーフェンブルンナー、南チロル、イタリア 42.00
52 Primitivo di Manduria, Sessantanni DOC, プーリア, I 49.00
89 Château Sacre Cœur, Jean-Philippe Janoeix, ポムロール, F 79.00

最新のヴィンテージについて、お気軽にお問い合わせください！

消化のために2cl
南チロル産の高級ブランデー、プセンナー
144 グラッパ・アドラータ 4.20
120 ヘーゼルナッツリキュール「ノッチョラ」 5.30
127番「ゴールド・ウィリアムズ」クリスマス洋梨ブランデー・リゼルヴァ 5.60
249「ゴールドアプリコット」、アプリコットブランデーリゼルヴァ 5.60
2159 ランテンハンマー レッドウィリアムズ ブランデー、無濾過 6.90
2161 ランテンハンマー ワイルドラズベリースピリッツ、無濾過 6.90
158 アプリコットブランデー ホッホシュトラッサー チロル 3.80
148 フッターウィリー – ウィリアムズブランデー「ゴールドベルグラー」 4.20
洋ナシ添え
147 オブストラー「ゴールドベルグラー」 4.10
156 アヴェルナ 3.90
154 ラマゾッティ アマーロ 3.90
139 イエーガーマイスター 3.90

事態はどんどんエスカレートしている！
初めに
338 強力なゲームエッセンス 8.50
セモリナ団子とチャイブ添え
自家製イノシシの頭のチーズ 446 16.90
黄ビーツ、クルミペースト、ローズヒップ添え
そしてロックフォールのジョーク

メインコース
603 ポッチャーのミートボール盛り合わせ、20.90
チーズソーセージとマウルタッシェ
鹿肉、マッシュポテト、ジュニパーソース
629 鹿肉のグーラッシュ（煮込み）21.50
根菜とバターシュペッツレ
726 鹿肉のラグーとカボチャ 22.50
そしてスライスしたパン団子
668 鹿肉のロースト、クリームマッシュルーム添え 22.90
そしてパン団子
740 イノシシのロース肉（ミディアムレア調理）24.90
尖ったキャベツ、ロスティ、
クランベリーソース
642 ジビエの細切り、ペッパークリームソース添え 26.50
コロッケ付き

軽食＆前菜
422 ヒルシュガルテン ソーセージサラダ 12.10
大根、漬物、赤玉ねぎ、
マスタードマリネと自家製パン
421 スイスソーセージサラダ（チーズ添え）、12.50
大根、赤玉ねぎ、漬物、
マスタードマリネと自家製パン
412 オバズダ クリーミーブリー パプリカ入り、12.90
キャラウェイシード、ラディッシュ、赤玉ねぎ
そしてプレッツェル
445 煮込みオーブン焼きかぼちゃ 16.50
サワークリームとカボチャの種油のディップとサラダブーケ
410 ヒルシュガルテン ブロッツァイト ヴルツェルスペック、19.50
レバーカスティフトル、子牛のミニプラント、
スパイシーなゲームソーセージ、オバズダチーズスプレッド、マウンテンチーズ、
大根と大根、庭で採れたトマト、
ピクルス、バター、パン、プレッツェル

焼きたてプレッツェル 384個 2.30
自家製パン1切れ 380 1.70
364 ヒルシュガルテンサラダ（チェリートマト添え）12.90
キュウリ、ラディッシュ、クレソン、バゲット
386 焼き羊チーズ添え 15.90
303 フライドマッシュルーム添え 17.50
ローストチキンブレスト付き390円 17.90円
360 ラージミックスサラダ 8.50
937 コールスロー 4.50
935 ポテトサラダ 4.80
928 サイドサラダ 4.80

スープ
330 ラージビーフコンソメ 6.50
パンケーキの細切りとチャイブ添え
328 ラージビーフコンソメ 6.50
溶けたプレッツェルの切れ端入り

ソーセージキッチン
ミュンヘン産白ソーセージ 399本（2本入り）1本あたり3.90ユーロ
甘いマスタード添え
1131 フランケン風ブラートヴルスト2本 12.50
世界チャンピオンの肉屋、レックより
ザワークラウトと自家製パン添え
1132 またはマッシュポテト付き 12.50
394 ウィーンソーセージ2組 10.40
ポテトサラダ添え

ベジタリアン＆ビーガン対応の宿
652 アルゴイチーズシュペッツレ（山のチーズ入り）、16.50
フライドオニオンとサイドサラダ
オーブンで焼いた尖ったキャベツの葉 648枚 16.50
ポテトロスティとクレソンディップ添え
621 レッドタイカレー（野菜入り）16.90
そして香り高いご飯
616 クリーミーマッシュルームとパン団子 16.50
そして新鮮なハーブ
1174 ベジバーガー 野菜パティ 17.90
レリッシュ、トマト、ロメインレタス添え
フライドポテト

パブの定番料理
663 焼き目付きミートローフ 12.30
自家製ポテトサラダ
自家製ミートパティ 655個 13.50
ポテトサラダとグレービーソース添え
オーブンで焼きたてのローストポーク 670円 15.50円
グレービーソース、ポテトダンプリング、コールスロー
675 16.90
グレービーソースとポテト団子添え
669（胸肉とモモ肉）18.50
ポテト団子添え
そして赤キャベツ

水から
757 揚げたキングエビ4尾 21.90
赤野菜のタイカレーと香り高いご飯
778 パイクパーチのフライフィレ 22.50
煮込んだオーブン焼きカボチャ添え、
海塩ポテトとルイユソース

フライパンとグリルから
673 ウィーン風シュニッツェル 14.90
豚肉とフライドポテト
728 バイエルン産和牛ビーフバーガー 19.80
180gの和牛パティ
ブリオッシュパン、特製ソース、
ロメインレタス、チェダーチーズ、
トマトとフライドポテト
ダブル和牛バーガー798は28.50
360g
これを行うには、以下を選択してください。
揚げベーコン、ハラペーニョ 各1.50ドル
目玉焼き
1287 シュヴァーベン風プレート 豚ヒレ肉2本 19.50
ミディアムレア、クリームマッシュルーム添え
チーズシュペッツレとローストオニオン
牛肉の細切り、ブルゴーニュ風エシャロットソース添え 682 24.50
そしてローストポテト
667 オニオンローストビーフ 牛サーロイン200g 27.50
中火で育てた、揚げ玉ねぎと
フライドポテト
646 ウィーン風仔牛肉のシュニッツェル 27.90
フライドポテトとクランベリー添え
665 牛サーロインステーキ 200g（ミディアムレア） 27.50
ハーブバターとフライドポテト添え
664 またはミックスサラダ付き 27.50

小さなお客様へ
505 子供用シュニッツェル（豚肉）9.90
フライドポテト付き
506 子供用ローストポークとポテト団子 9.90
504 ウィーンソーセージ2本 7.90
フライドポテト付き
フライドポテト951人前、4.80
ケチャップまたはマヨネーズ
993 トマトソースパスタ 6.50
961 ポテト団子とグレービーソース 4.90
963 パン団子とグレービーソース 4.90
強盗の皿
両親の皿から食べ物を盗む 0.00

デザート
534 アグネス・ベルナウアー スライス 6.50
551 ラムメル入り蒸し餃子 8.90
バニラソース
549 焼きたてアップルシュトルーデル バニラアイスクリーム添え 8.90
550 ビール衣で焼いたアップルフリッター3個 8.50
シナモンシュガーとバニラアイスクリーム添え
537 ヒルシュガルテン カイザーシュマルン 13.90
アップルソース添え
563 ヒルシュガルテン カイザーシュマルン 13.90
プラムコンポート添え
自家製アイスクリーム582種類、1スクープ2.20ユーロ
バニラ、ストロベリー、レモン
チョコレート、ストラッチャテッラ
583 クリーム添え 1.80

1026 エスプレッソマティーニ 12.00

コーヒー＆紅茶
コーヒー280杯 3.80
カプチーノ275杯 3.90
276 エスプレッソ 2.60
263 ダブルエスプレッソ 4.90
268 ラテマキアート 4.90
ペパーミントとカモミールの紅茶274杯、4.20
ワイルドベリー、イングリッシュブレックファスト、
緑茶、高山ハーブ
ホットチョコレート272杯 4.60
146ml＋アマレット2cl 2.00

따뜻한 인사드립니다!

와주셔서 정말 반갑습니다!

히르슈가르텐 팀
그리고 여관 주인 토마스 페센마이어

청구서를 받으시는 즉시 확인해 주십시오.
손으로 쓴 금액이나 디지털로 입력한 금액은 받지 않습니다!

사이드 메뉴 변경 시 1.30유로의 추가 요금이 부과됩니다.
모든 가격은 부가가치세가 포함된 유로화 기준입니다.

현재 생산 중인 와인 빈티지에 대한 문의 사항은 다음과 같습니다.
알레르기 유발 물질 및 첨가물 관련 문의 사항이 있으시면 저희 서비스 팀이 기꺼이 도와드리겠습니다!
저희 서비스 직원은 서비스를 제공한 직후 바로 계산서를 수거할 수 있다는 점을 양해해 주시기 바랍니다.

감사합니다!
2026년 9월 기준

생맥주 0.5리터 1리터
아우구스티너 헬 236 4.40 233 8.80
라들러 232 4.40 231 8.80
오거스틴 헬 무알코올 (병) 230 4.40 219 8.80
아우구스티너 에델스토프 215 4.50 216 9.00
테게른제 스페셜 200 4.70 201 9.40
킹 루트비히 다크 214 5.40 212 10.80
König Ludwig Weißbier 지옥 229 5.40 227 10.80
쾨니히 루트비히 흑맥주 209 5.40 208 10.80
킹 루드비히 무알코올 밀맥주 283 5.40 284 10.80
쾨니히 루트비히 라이트 밀맥주 (병) 242 5.40 223 10.80
밀맥주 믹스 226 5.40 225 10.80
무알코올 밀맥주 믹스 309 5.40 285 10.80

청량음료
28 사과 주스 슈프리처 0.4 l 4.20
41 환타 0.4리터 3.90달러
21 레모네이드 0.4리터 3.80달러
15 블랙커런트 주스 슈프리처 0.4 l 4.70
13 블랙커런트 주스 0.4리터 4.70
오렌지 주스 0.4리터 32개입 4.70달러
39 코카콜라 0.4리터 3.90
37 콜라믹스 0.4리터 3.90
33 테이블 워터 0.5리터 3.80
35/34 아델홀제너 미네랄워터
클래식/내추럴 0.2L 3.10
22/23 아델홀제너 미네랄워터
클래식/내추럴 0.75리터 6.50

아페리티프
1018 Aperol Spritz, 세코, 소다, 오렌지 0.2 l 7.50
1019 아페롤 스프릿츠, 세코, 소다, 오렌지 0.4 l 14.80
1040 프센너 리몬첼로 스프리츠 0.2리터 7.50
1020 프센너 리몬첼로 스프리츠 0.4리터 14.80
301 히르슈가르텐 세코 화이트 0.2L 8.10
179 히르슈가르텐 세코 화이트 0.75L 29.90
124 무니그 진 토닉 워터 0.2리터 9.50

샴페인 0.75리터
173 로랑 페리에 "라 퀴베" 브뤼 89.00
174 로랑 페리에 "라 퀴베" 브뤼 1.5리터 160.00
190 로랑-페리에 헤리티지 109.00
175 로랑 페리에 퀴베 로제 119.00
172 로랑 페리에 그랑 시에클 누메로 26 259.00

와인 (잔 단위 판매, 0.2리터)
105 그뤼너 벨트리너, 오스트리아 6.30
27 화이트 와인 슈프리처, 0.5l 7.90
103 히르슈가르텐 피노 그리 8.30
100 히르슈가르텐 로제 8.10
93 Rioja Alavesa, 엘 부스카도르, 스페인 9.50
53 로제 와인 슈프리처, 0.5 l 10.50

병에 담긴 화이트 와인 0.75리터
71 히르슈가르텐 뀌베 화이트 29.90
98 히르슈가르텐 피노 그리 30.90
77 리슬링 키에드리히 그레펜베르크 GG, 로버트 바일, 라인가우 79.00
114 Wiener Gemischter Satz, Fritz Wieninger, 비엔나 AT 39.00
79 Grüner Veltliner Dürnstein, FXPichler, Wachau, AT 68.00
80 Grüner Veltliner Dürnstein, FXPichler, Wachau, AT 1.5 l 139.00
62 소비뇽 블랑 투름호프, 티펜브루너, 남티롤 39.00
78 샤르도네 바리크 IGP, 마세토 도레, 트렌티노 49.00
75 샤블리 프리미에 크뤼 몽맹 AC, 장 콜레, 부르고뉴, 프랑스 59.00

로제 와인 (병입) 0.75리터
63 히르슈가르텐 로제 29.90
94 M de Minuty Rosé, 프로방스, F 39.00
95 M de Minuty Rosé, 프로방스, F 1, 5 l 72.00

병에 담긴 레드 와인 0.75리터
58 히르슈가르텐 뀌베 레드 29.90
61 히르슈가르텐 에디션 슈패트부르군더 32.90
87 LAN Crianza Rioja, 스페인 36.00
66 카베르네 소비뇽 투름호프, 티펜브루너, 남티롤, 이탈리아 42.00
52 Primitivo di Manduria, Sessantanni DOC, Apulia, I 49.00
89 Chateau Sacre Cœur, Jean-Philippe Janoeix, 포므롤, F 79.00

현재 판매 중인 빈티지에 대해 궁금한 점이 있으면 언제든지 문의해 주세요!

소화를 위해 2cl
남티롤산 프센너 고급 브랜디
144 그라파 아도라타 4.20
120 노치올라 헤이즐넛 리큐어 5.30
127 “골드 윌리엄스”, 크리스마스 배 브랜디 리제르바 5.60
249 “골드 애프리콧”, 살구 브랜디 리제르바 5.60
2159 란텐하머 레드 윌리엄스 브랜디, 무여과 6.90
2161 란텐하머 와일드 라즈베리 스피릿, 무여과 6.90
158 살구 브랜디 호흐스트라서 티롤 3.80
148 플로터 윌리 – 윌리엄스 브랜디 “골드버글러” 4.20
배와 함께
147 방해꾼 “골드버글러” 4.10
156 아베르나 3.90
154 라마조티 아마로 3.90
139 예거마이스터 3.90

이제 상황이 점점 심각해지고 있어요!
가장 먼저
338개의 강력한 게임 에센스 8.50
세몰리나 만두와 부추를 곁들여
수제 멧돼지 머리 치즈 446개 16.90달러
노란 비트, 호두 페스토, 로즈힙을 곁들임
그리고 로크포르 치즈 농담

메인 코스
603 포처스 플래터 (미트볼 포함), 20.90
치즈 소시지와 몰타셰
사슴고기, 으깬 감자, 주니퍼 소스
629 사슴고기 굴라시 (브레이징 포함) 21.50
뿌리채소와 버터를 바른 슈페츨
726 호박을 곁들인 사슴고기 라구 22.50
그리고 얇게 썬 냅킨 만두
크림 버섯을 곁들인 사슴고기 로스트 668 22.90
그리고 빵 만두
740 멧돼지 등심, 미디엄 레어로 익힌 것, 24.90
뾰족한 양배추, 뢰스티와 함께
크랜베리 소스
후추 크림 소스를 곁들인 야생 고기 스트립 642개 26.50
크로켓과 함께

스낵 & 에피타이저
422 히르슈가르텐 소시지 샐러드 12.10
무, 피클, 적양파를 곁들여,
머스터드 양념과 수제 빵
421 스위스 소시지 샐러드 (치즈 포함), 12.50
무, 적양파, 피클
머스터드 양념과 수제 빵
412 오바즈다 크리미 브리 치즈 (파프리카 첨가), 12.90
캐러웨이 씨앗, 무, 적양파
그리고 프레첼
445 오븐에 구운 호박 조림 (16.50)
사워크림과 호박씨 오일 딥, 그리고 샐러드 부케
410 Hirschgarten Brotzeit Wurzelspeck, 19.50
Leberkasstiftl, 송아지 미니 식물,
매콤한 사냥 소시지, 오바즈다 치즈 스프레드, 산악 치즈
무와 무, 텃밭 토마토,
피클, 버터, 빵, 프레첼

갓 구운 프레첼 384개 2.30
수제 빵 1조각 380 1.70
364 체리 토마토를 곁들인 히르슈가르텐 샐러드, 12.90
오이, 무청, 바게트
구운 양젖 치즈를 곁들인 386번 메뉴 15.90
303번 메뉴 (볶은 버섯 포함) 17.50달러
구운 닭가슴살을 곁들인 390개, 17.90달러
360 라지 믹스 샐러드 8.50
937 코울슬로 4.50
935 감자 샐러드 4.80
928 사이드 샐러드 4.80

국
330 대형 소고기 콩소메 6.50
팬케이크 조각과 차이브를 곁들여
328 대형 소고기 콩소메 6.50
녹인 프레첼 조각과 함께

소시지 주방
뮌헨 화이트 소시지 399개 (2개부터) 개당 3.90
달콤한 겨자와 함께
1131 프랑코니아식 브라트부르스트 2개 12.50
세계 챔피언 정육점 주인 렉으로부터
사워크라우트와 수제 빵을 곁들여
1132 또는 으깬 감자를 곁들이면 12.50
394 비엔나 소시지 두 쌍 10.40
감자 샐러드와 함께

채식 및 비건 메뉴 제공
652 알가우 치즈 슈페츨레 (산지 치즈 포함), 16.50
튀긴 양파와 샐러드
오븐에서 구운 뾰족한 양배추 잎 648개 16.50
감자뢰스티와 물냉이 딥을 곁들여
621 야채 레드 타이 커리 16.90
그리고 향긋한 쌀
616 크림 버섯과 빵 만두 16.50
그리고 신선한 허브
1174 베지버거 야채 패티 17.90
렐리시, 토마토, 로메인 상추를 곁들임
그리고 감자튀김

펍 클래식
663 노릇하게 구운 미트로프와 계란 프라이 12.30
그리고 수제 감자 샐러드
수제 고기 패티 655개 13.50달러
감자 샐러드와 그레이비 소스를 곁들여
갓 구운 돼지고기 로스트 670개, 15.50달러
그레이비 소스, 감자 만두, 코울슬로
675 16.90
그레이비 소스와 감자 만두를 곁들여
669 (가슴 및 허벅지) 18.50
감자 만두와 함께
그리고 적양배추

물로부터
757 왕새우 튀김 4조각, 21.90달러
붉은 야채 태국식 카레와 향긋한 밥
778번, 튀긴 농어 필레 22.50달러
오븐에 구운 호박을 곁들여,
바다 소금 감자와 루이유 소스

프라이팬과 그릴에서 구운
673 비너 슈니첼 14.90
돼지고기와 감자튀김
728 바이에른 와규 비프 버거 19.80
180g 와규 패티와 함께
브리오슈 번, 특제 소스,
로메인 상추, 체다 치즈,
토마토와 감자튀김
798은 와규 더블 버거로 28.50입니다.
360g
이렇게 하려면 다음을 선택하세요.
베이컨 튀김, 할라피뇨, 각각 1.50달러
계란 프라이
1287 슈바벤 플레이트 돼지 안심 2조각 19.50
중불에 구운 크림 버섯
치즈 슈페츨과 구운 양파
부르고뉴 샬롯 소스를 곁들인 소고기 스트립 682개 24.50
그리고 구운 감자
667 양파 로스트 비프 200g 소고기 등심 27.50
중간 정도로 부풀린 후, 볶은 양파를 곁들였습니다.
감자튀김
646 비엔나 슈니첼(송아지 고기) 27.90
튀긴 감자와 크랜베리를 곁들여
665 소고기 등심 200g (중간 굽기) 27.50
허브 버터와 감자튀김을 곁들여
664 또는 믹스 샐러드 추가 시 27.50

어린 손님들을 위해
505 어린이용 슈니첼(돼지고기) 9.90
감자튀김과 함께
506 어린이용 구운 돼지고기와 감자 만두 9.90
504 비엔나 소시지 2개 7.90
감자튀김과 함께
감자튀김 951인분, 4.80
케첩 또는 마요네즈
993 토마토 소스 파스타 6.50
961 감자 만두와 그레이비 소스 4.90
963 빵 만두와 그레이비 소스 4.90
강도의 접시
엄마 아빠 접시에서 음식을 훔쳐 먹는 행위 0.00

디저트
534 아그네스 베르나우어 슬라이스 6.50
551 람메를과 8.90이 들어간 찐만두
바닐라 소스
549 갓 구운 애플 스트루델과 바닐라 아이스크림 8.90
550 맥주 반죽에 구운 사과 튀김 3개 8.50
계피와 설탕, 바닐라 아이스크림을 곁들여
537 히르슈가르텐 카이저슈마른 13.90
사과 소스를 곁들여
563 히르슈가르텐 카이저슈마른 13.90
자두 콩포트와 함께
수제 아이스크림 582개, 한 스쿱에 2.20유로
바닐라, 딸기, 레몬
초콜릿, 스트라치아텔라
크림 1.80을 곁들인 583

1026 에스프레소 마티니 12.00

커피와 차
커피 280잔 3.80
카푸치노 275잔 3.90
276 에스프레소 2.60
263 더블 에스프레소 4.90
268 라떼 마키아토 4.90
페퍼민트와 캐모마일 차 274잔, 4.20
야생 베리, 잉글리시 브렉퍼스트,
녹차, 알프스 허브
핫초콜릿 272잔 4.60
146 + 2cl 아마레토 2.00

Šiltas sveikinimas!

Puiku, kad esi čia!

Jūsų Hirschgarteno komanda
ir užeigos savininkas Thomas Fesenmair

Prašome patikrinti sąskaitą faktūrą iš karto ją gavus.
Nepriimkite ranka rašytų ar skaitmeninių sumų!

Už garnyrų keitimą imame papildomą 1,30 € mokestį.
Visos kainos nurodytos eurais su PVM.

Jei turite klausimų apie dabartinius vyno derlius, taip pat
Mūsų aptarnavimo komanda mielai atsakys į visus klausimus apie alergenus ir priedus!
Prašome suprasti, kad mūsų aptarnaujantis personalas gali atsiimti sąskaitą iš karto po aptarnavimo.

Ačiū!
Nuo 2026 m. rugsėjo mėn.

Alaus pilstymas 0,5 l 1 l
Augustinerio pragaras 236 4,40 233 8,80
Radleris 232 4,40 231 8,80
„Augustiner Hell“ nealkoholinis (butelis) 230 4,40 219 8,80
Augustiner Edelstoff 215 4,50 216 9,00
Specialusis Tegernsee 200 4,70 201 9,40
Karalius Liudvikas Tamsus 214 5.40 212 10.80
König Ludwig Weißbier pragaras 229 5,40 227 10,80
König Ludwig tamsus kvietinis alus 209 5,40 208 10,80
Nealkoholinis kvietinis alus „King Ludwig“ 283 5,40 284 10,80
König Ludwig šviesus kvietinis alus (butelis) 242 5,40 223 10,80
Kvietinio alaus mišinys 226 5,40 225 10,80
Nealkoholinis kvietinio alaus mišinys 309 5,40 285 10,80

Gaivieji gėrimai
28 Obuolių sulčių purkštuvas 0,4 l 4,20
41 Fanta 0,4 l 3,90
21 Limonadas 0,4 l 3,80
15 juodųjų serbentų sulčių purkštuvas 0,4 l 4,70
13 Juodieji serbentai sultys 0,4 l 4,70
32 apelsinų sultys 0,4 l 4,70
39 Coca-Cola 0,4 l 3,90
37 Kolos mišinys 0,4 l 3,90
33 stalo vanduo 0,5 l 3,80
35/34 Adelholzener mineralinis vanduo
Klasikinis/Natūralus 0,2 l 3,10
22/23 Adelholzener mineralinis vanduo
Klasikinis/Natūralus 0,75 l 6,50

aperityvas
1018 Aperol Spritz, Secco, soda, apelsinas 0,2 l 7,50
1019 Aperol Spritz, Secco, soda, apelsinas 0,4 l 14,80
1040 Psenner Limoncello Spritz 0,2 l 7,50
1020 Psenner Limoncello Spritz 0,4 l 14,80
301 Hirschgarten Secco baltas 0,2 l 8,10
179 Hirschgarten Secco baltas 0,75 l 29,90
124 Munig džinas su toniku 0,2 l 9,50

Šampanas 0,75 l
173 Laurent-Perrier „La Cuvée“ brut 89,00
174 Laurent-Perrier „La Cuvée“ brut 1,5 l 160,00
190 Laurent-Perrier paveldas 109,00
175 Laurent-Perrier Cuvée Rosé 119,00
172 Laurent-Perrier Grand Siècle Numéro 26 259,00

Vynai taurėmis 0,2 l
105 Grüner Veltliner, Austrija 6.30
27 Baltojo vyno purkštuvas, 0,5 l 7,90
103 Hirschgarten Pinot Gris 8.30
100 Hirschgarten Rosé 8.10
93 Rioja Alavesa, Buskadoras, Ispanija 9.50
53 rožinio vyno purkštuvas, 0,5 l 10,50

Buteliais išpilstyti baltieji vynai 0,75 l
71 Hirschgarten Cuvée White 29,90
98 Hirschgarten Pinot Gris 30,90
77 Riesling Kiedrich Gräfenberg GG, Robert Weil, Rheingau 79,00
114 Wiener Gemischter Satz, Fritz Wieninger, Viena 39,00
79 Grüner Veltliner Dürnstein, FXPichler, Wachau, AT 68.00
80 Grüner Veltliner Dürnstein, FXPichler, Wachau, AT 1,5 l 139,00
62 Sauvignon Blanc Turmhof, Tiefenbrunner, Pietų Tirolis 39,00
78 Chardonnay Barrique IGP, Masetto Doré, Trentino 49,00
75 Chablis 1er Cru Montmains AC, Jean Collet, Burgundiškas, F 59.00

Buteliuose išpilstyti rožiniai vynai 0,75 l
63 Hirschgarten Rosé 29,90
94 M de Minuty Rosé, Provansas, F 39,00
95 M de Minuty Rosé, Provansas, F 1, 5 l 72,00

Buteliais išpilstyti raudonieji vynai 0,75 l
58 Hirschgarten Cuvée raudonasis vynas 29,90
61 Hirschgarten Edition Spätburgunder 32,90
87 LAN Crianza Rioja, Ispanija 36.00
66 Cabernet Sauvignon Turmhof, Tiefenbrunner, Pietų Tirolis, Italija 42,00
52 Primitivo di Manduria, Sessantanni DOC, Apulija, I 49.00
89 Château Sacre Cœur, Jean-Philippe Janoeix, Pomerol, F 79,00

Nedvejodami teiraukitės mūsų apie dabartinius derlius!

2 cl virškinimui
Puikūs „Psenner“ brendžiai iš Pietų Tirolio
144 Grappa Adorata 4.20
120 „Nocciola“ lazdyno riešutų likeris 5.30
127 „Gold Williams“, kalėdinis kriaušių brendis Riserva 5,60
249 „Auksinis abrikosas“, abrikosų brendis Riserva 5,60
2159 Lantenhammer Red Williams brendis, nefiltruotas 6,90
2161 Lantenhammer laukinių aviečių spiritas, nefiltruotas 6,90
158 abrikosų brendis Hochstrasser Tirol 3,80
148 Flotter Willi – Williams brendis „Goldbergler“ 4.20
su kriauše
147 Obstler “Goldbergler” 4.10
156 Averna 3.90
154 Ramazzotti Amaro 3.90
139 Jägermeister 3.90

Dabar viskas darosi pašėlusi!
Visų pirma
338 stipri žaidimo esencija 8,50
su manų kruopų kukuliukais ir laiškiniais česnakais
446 Naminis šerno galvos sūris 16,90
su geltonaisiais burokėliais, graikinių riešutų pesto, erškėtuogėmis
ir Rokforo pokštas

Pagrindiniai patiekalai
603 Brakonieriaus lėkštė su mėsos kukuliais, 20,90
Sūrio dešrelės ir Maultasche iš
Elniena, bulvių košė ir kadagio padažas
629 Troškintas elnienos guliašas 21,50
Šakninės daržovės ir sviestu apkepti spaetzle'ai
726 Elnienos ragu su moliūgais 22,50
ir pjaustytų servetėlių koldūnų
668 Elnienos kepsnys su kreminiais grybais 22,90
ir duonos koldūnai
740 Šerno nugarinė, virta rausva, 24,90
su smailiaisiais kopūstais, rösti ir
spanguolių padažas
642 Žvėrienos juostelės pipirų ir grietinėlės padaže 26,50
su kroketėmis

Užkandžiai ir užkandžiai
422 Hirschgarten dešrelių salotos 12.10
su ridikėliais, marinuotais agurkais, raudonaisiais svogūnais,
Garstyčių marinatas ir naminė duona
421 Šveicariškų dešrelių salotos su sūriu, 12,50
Ridikėliai, raudonieji svogūnai, marinuoti agurkai,
Garstyčių marinatas ir naminė duona
412 Obazda kreminis bri sūris su paprika, 12.90
Kmynai, ridikai, raudonieji svogūnai
ir riestainiai
445 Troškintas orkaitėje keptas moliūgas su 16,50
Grietinės ir moliūgų sėklų aliejaus užtepėlė ir salotų puokštė
410 Hirschgarten Brotzeit Wurzelspeck, 19.50
Leberkasstiftl, veršienos mini augalai,
Aštrios žvėrienos dešrelės, „Obazda“ sūrio užtepėlė, kalnų sūris,
Ridikėliai ir ridikai, sodo pomidorai,
Marinuoti agurkai, sviestas, duona ir riestainiai

384 Švieži orkaitėje kepti riestainiai 2,30
380 1 riekė naminės duonos 1,70
364 Hirschgarten salotos su vyšniniais pomidorais, 12,90
Agurkai, ridikėlių kresai ir prancūziškas batonas
386 su keptu avių sūriu 15,90
303 su keptais grybais 17.50
390 su kepta vištienos krūtinėle 17,90
360 Didelės Mišrios Salotos 8.50
937 Kopūstų salotos 4,50
935 Bulvių salotos 4,80
928 Salotos (papildomos) 4,80

Sriuba
330 Didelis jautienos sultinys 6,50
su blynų juostelėmis ir laiškiniais česnakais
328 Didelis jautienos sultinys 6,50
su ištirpdytais riestainių gabalėliais

Dešrelių virtuvė
399 Miuncheno baltosios dešrelės (nuo 2 vnt.) po 3,90
su saldžiomis garstyčiomis
1131 Du frankoniški bratwurstai 12,50
iš pasaulio čempiono mėsininko Recko
su raugintais kopūstais ir namine duona
1132 arba su bulvių koše 12,50
394 Dvi poros Vienos dešrelių 10.40
su bulvių salotomis

Vegetarų ir veganų užeiga
652 Allgäu sūrio špeclė su kalnų sūriu, 16,50
Kepti svogūnai ir salotos
648 Smailūs kopūsto lapai iš orkaitės 16.50
su bulvių rösti ir pipirnių padažu
621 Raudonasis tailandietiškas karis su daržovėmis 16,90
ir kvapnūs ryžiai
616 Kreminiai grybai su duonos kukuliukais 16,50
ir šviežių žolelių
1174 Daržovių mėsainis su daržovių paplotėliu 17,90
su padažu, pomidoru, romaninėmis salotomis
ir bulvytės fri

Pubo klasika
663 Apkeptas mėsos kepsnys su keptu kiaušiniu 12.30
ir naminės bulvių salotos
655 Naminiai mėsos paplotėliai 13,50
su bulvių salotomis ir padažu
670 Šviežiai orkaitėje kepta kiauliena už 15,50
Padažas, bulvių kukuliai ir kopūstų salotos
675 16,90
su padažu ir bulvių kukuliukais
669 (Krūtinė ir šlaunys) 18,50
su bulvių kukuliukais
ir raudonųjų kopūstų

Iš vandens
757 4 keptos karališkosios krevetės po 21,90
Tailandietiškas raudonųjų daržovių karis ir kvapnūs ryžiai
778 Kepta ešerio filė už 22,50
su orkaitėje troškintu moliūgu,
Jūros druskos bulvės ir ruletės padažas

Iš keptuvės ir nuo grotelių
673 Vienos šnicelis 14,90
Kiauliena su bulvytėmis fri
728 Bavariškas jautienos Wagyu mėsainis 19,80
180 g Wagyu paplotėlio su
Brioche bandelė, specialus padažas,
Romėnų salotos, čederis,
Pomidorai ir bulvytės fri
798 kaip dvigubas Wagyu jautienos mėsainis 28,50
360 g
Norėdami tai padaryti, pasirinkite:
Kepta šoninė, jalapenai, po 1,50
keptas kiaušinis
1287 Švabijos lėkštė 2 vnt. kiaulienos nugarinės 19,50
vidutiniškai iškepti, su kreminiais grybais,
Sūrio spaetzle ir kepti svogūnai
682 Jautienos juostelės su Burgundijos česnakų padažu 24,50
ir keptos bulvės
667 Jautienos kepsnys su svogūnais 200 g jautienos nugarinės 27,50
vidutiniškai iškepta, su keptais svogūnais ir
Keptos bulvės
646 Vienos veršienos šnicelis 27,90
su keptomis bulvėmis ir spanguolėmis
665 Jautienos nugarinė 200 g (vidutiniškai iškepta) 27,50
su žolelių sviestu ir keptomis bulvėmis
664 arba su mišriomis salotomis 27,50

Mūsų mažiesiems svečiams
505 Vaikiškas šnicelis (kiauliena) 9,90
su bulvytėmis fri
506 Vaikiška kepta kiauliena su bulvių kukuliukais 9,90
504 Pora Vienos dešrelių 7,90
su bulvytėmis fri
951 porcija bulvyčių fri, 4,80
Kečupas arba majonezas
993 Makaronai su pomidorų padažu 6,50
961 Bulvių kukuliai su padažu 4,90
963 Duonos kukuliai su padažu 4,90
plėšikų lėkštė
Maisto vagystė iš mamos ir tėčio lėkštės 0.00

desertas
534 Agnes Bernauer griežinėliai 6,50
551 Garuose virti koldūnai su „Rammerl“ ir 8,90
vanilės padažas
549 Šviežias obuolių štrudelis su vaniliniais ledais 8,90
550 Trys obuolių blyneliai, kepti alaus tešloje 8,50
su cinamonu, cukrumi ir vaniliniais ledais
537 Hirschgarten Kaiserschmarrn 13,90
su obuolių padažu
563 Hirschgarten Kaiserschmarrn 13,90
su slyvų kompotu
582 naminiai ledai, po 2,20 € už kaušelį
Vanilė, braškė, citrina
Šokoladas, Stračatella
583 su porcija grietinėlės 1,80

1026 Espreso Martinis 12.00

Kava ir arbata
280 puodelių kavos 3,80
275 puodeliai kapučino 3,90
276 espreso 2,60
263 Dviguba espreso kava 4,90
268 Latte Macchiato 4,90
274 puodeliai pipirmėčių ir ramunėlių arbatos, 4,20
Laukinės uogos, angliški pusryčiai,
Žalioji arbata, Alpių žolelės
272 puodeliai karšto šokolado 4,60
146 plius 2cl Amaretto 2.00

Sirsnīgs sveiciens!

Lieliski, ka esi šeit!

Jūsu Hirschgarten komanda
un krodzinieks Tomass Fesenmairs

Lūdzu, pārbaudiet savu rēķinu nekavējoties pēc tā saņemšanas.
Nepieņemiet ar roku rakstītas vai digitālas summas!

Par piedevu maiņu tiek piemērota papildu maksa 1,30 €.
Visas cenas norādītas eiro, ieskaitot PVN.

Jautājumiem par pašreizējām vīna ražas novākšanas reizēm, kā arī
Mūsu apkalpošanas komanda labprāt atbildēs uz visiem jautājumiem par alergēniem un piedevām!
Lūdzu, ņemiet vērā, ka mūsu apkalpojošajam personālam ir atļauts iekasēt rēķinu tūlīt pēc apkalpošanas.

Paldies!
Sākot ar 2026. gada septembri

Alus no mucas 0,5 l 1 l
Augustinera elle 236 4,40 233 8,80
Radlers 232 4,40 231 8,80
Augustiner Hell bezalkoholiskais (pudele) 230 4.40 219 8.80
Augustiners Edelstoffs 215 4,50 216 9,00
Tegernsee Special 200 4,70 201 9,40
Karalis Ludvigs Tumšais 214 5.40 212 10.80
Kēnigs Ludvigs Veisbjē elle 229 5,40 227 10,80
König Ludwig tumšais kviešu alus 209 5.40 208 10.80
Bezalkoholiskais kviešu alus King Ludwig 283 5.40 284 10.80
König Ludwig gaišais kviešu alus (pudele) 242 5.40 223 10.80
Kviešu alus maisījums 226 5.40 225 10.80
Bezalkoholiskā kviešu alus maisījums 309 5.40 285 10.80

Bezalkoholiskie dzērieni
28 Ābolu sulas smidzinātājs 0,4 l 4,20
41 Fanta 0,4 l 3,90
21 Limonāde 0,4 l 3,80
15 upeņu sulas smidzinātājs 0,4 l 4,70
13 Upeņu sula 0,4 l 4,70
32 apelsīnu sula 0,4 l 4,70
39 Coca-Cola 0,4 l 3,90
37 Kolas maisījums 0,4 l 3,90
33 galda ūdens 0,5 l 3,80
35/34 Adelholzener minerālūdens
Klasiskais/Dabīgais 0,2 l 3,10
22/23 Adelholzener minerālūdens
Klasiskais/Dabīgais 0,75 l 6,50

aperitīvs
1018 Aperol Spritz, Secco, soda, oranža 0,2 l 7,50
1019 Aperol Spritz, Secco, soda, oranža 0,4 l 14,80
1040 Psenner Limoncello Spritz 0,2 l 7,50
1020 Psenner Limoncello Spritz 0,4 l 14,80
301 Hirschgarten Secco balts 0,2 l 8,10
179 Hirschgarten Secco balts 0,75 l 29,90
124 Munig džins ar toniku 0,2 l 9,50

Šampanietis 0,75 l
173 Laurent-Perrier “La Cuvée” brut 89,00
174 Laurent-Perrier “La Cuvée” brut 1,5 l 160,00
190 Laurent-Perrier Heritage 109.00
175 Laurent-Perrier Cuvée Rosé 119,00
172 Laurent-Perrier Grand Siècle Numéro 26 259,00

Vīni glāzēs 0,2 l
105 Grüner Veltliner, Austrija 6.30
27 Baltvīna šļirces, 0,5 l 7,90
103 Hirschgarten Pinot Gris 8.30
100 Hirschgarten Rosé 8.10
93 Rioja Alavesa, Elbuskadora, Spānija 9,50
53 sārtvīna šprice, 0,5 l 10,50

Pudelēs pildīti baltvīni 0,75 l
71 Hirschgarten Cuvée White 29,90
98 Hirschgarten Pinot Gris 30,90
77 Riesling Kiedrich Gräfenberg GG, Robert Weil, Rheingau 79,00
114 Wiener Gemischter Satz, Fritz Wieninger, Vīne AT 39,00
79 Grüner Veltliner Dürnstein, FXPichler, Wachau, AT 68.00
80 Grüner Veltliner Dürnstein, FXPichler, Wachau, AT 1,5 l 139,00
62 Sauvignon Blanc Turmhof, Tīfenbrunere, Dienvidtirole 39,00
78 Chardonnay Barrique IGP, Masetto Doré, Trentino 49,00
75 Chablis 1er Cru Montmains AC, Žans Kolē, Burgundijas vīns, F 59.00

Pudelēs pildīti rozā vīni 0,75 l
63 Hirschgarten Rosé 29,90
94 M de Minuty Rosé, Provence, F 39,00
95 M de Minuty Rosé, Provence, F 1, 5 l 72,00

Pudelēs pildīti sarkanvīni 0,75 l
58 Hirschgarten Cuvée sarkanvīns 29,90
61 Hirschgarten Edition Spätburgunder 32,90
87 LAN Crianza Rioja, Spānija 36.00
66 Cabernet Sauvignon Turmhof, Tiefenbrunner, Dienvidtirole, Itālija 42,00
52 Primitivo di Manduria, Sessantanni DOC, Apulia, I 49.00
89 Château Sacre Coeur, Jean-Philippe Janoeix, Pomerol, F 79,00

Droši jautājiet mums par pašreizējām ražas novākšanas reizēm!

2 cl gremošanai
Psenner smalkie brendiji no Dienvidtiroles
144 Grappa Adorata 4.20
120 “Nocciola” lazdu riekstu liķieris 5.30
127 “Gold Williams”, Ziemassvētku bumbieru brendijs Riserva 5.60
249 “Zelta aprikoze”, aprikožu brendijs Riserva 5.60
2159 Lantenhammer Red Williams brendijs, nefiltrēts 6,90
2161 Lantenhammer meža aveņu spirts, nefiltrēts 6.90
158 aprikožu brendijs Hochstrasser Tirol 3.80
148 Flotter Willi – Williams brendijs “Goldbergler” 4.20
ar bumbieri
147 Obstler “Goldbergler” 4.10
156 Averna 3.90
154 Ramazzotti Amaro 3.90
139 Jägermeister 3.90

Tagad lietas kļūst mežonīgas!
Pirmkārt
338 spēcīga spēles esence 8,50
ar mannas klimpām un maurlokiem
446 Pašgatavots mežacūkas galvas siers 16,90
ar dzeltenajām bietēm, valriekstu pesto, mežrozītēm
un Rokfora joks

Galvenie ēdieni
603 Malumednieka šķīvis ar kotletēm, 20,90
Siera desa un Maultasche no
Brieža gaļa, kartupeļu biezenis un kadiķa mērce
629 Brieža gaļas gulašs ar sautējumu 21.50
Sakņaugi un sviestā apceptas spaetzles
726 Brieža gaļas ragū ar ķirbi 22.50
un sagrieztas salvešu pelmeņi
668 Brieža cepetis ar krēmīgām sēnēm 22,90
un maizes klimpas
740 Mežacūkas fileja, cepta rozā krāsā, 24.90
ar smailajiem kāpostiem, rosti un
dzērveņu mērce
642 Medījuma strēmelītes piparu krējuma mērcē 26.50
ar kroketēm

Uzkodas un ēstgribu
422 Hirschgarten desu salāti 12.10
ar redīsiem, marinētiem gurķiem, sarkanajiem sīpoliem,
Sinepju marināde un mājās gatavota maize
421 Šveices desu salāti ar sieru, 12.50
Redīsi, sarkanie sīpoli, marinēti gurķi,
Sinepju marināde un mājās gatavota maize
412 Obazda krēmīgais Brī siers ar papriku, 12.90
Ķimeņu sēklas, redīsi, sarkanie sīpoli
un kliņģeri
445 Sautēts cepeškrāsnī cepts ķirbis ar 16,50
Skābā krējuma un ķirbju sēklu eļļas mērcīte un salātu pušķis
410 Hirschgarten Brotzeit Wurzelspeck, 19.50
Leberkasstiftl, teļa gaļas mini augi,
Pikantas medījuma desiņas, Obazdas siera smērējums, kalnu siers,
Redīsi un redīsi, dārza tomāti,
Marinēti gurķīši, sviests, maize un kliņģeri

384 Cepeškrāsnī cepti kliņģeri 2.30
380 1 šķēle mājās ceptas maizes 1,70
364 Hirschgarten salāti ar ķiršu tomātiem, 12.90
Gurķi, redīsu kressalāti un bagete
386 ar ceptu aitas sieru 15,90
303 ar ceptām sēnēm 17.50
390 ar ceptu vistas fileju 17,90
360 lielie jauktie salāti 8.50
937 Kāpostu salāti 4,50
935 Kartupeļu salāti 4,80
928 Salātu piedeva 4,80

Zupa
330 Liels liellopa buljons 6.50
ar pankūku strēmelītēm un maurlokiem
328 Liels liellopa buljons 6.50
ar izkausētiem kliņģera atgriezumiem

Desu virtuve
399 Minhenes baltās desiņas (no 2 gab.) 3,90 gab.
ar saldajām sinepēm
1131 Divas frankoniešu bratvursti 12,50
no pasaules čempiona miesnieka Reka
ar skābētiem kāpostiem un mājās ceptu maizi
1132 vai ar kartupeļu biezeni 12,50
394 Divi pāri Vīnes desiņu 10.40
ar kartupeļu salātiem

Viesnīca Veģetārietis un vegāns
652 Allgau siera špecles ar kalnu sieru, 16.50
Cepti sīpoli un sānu salāti
648 Cepeškrāsnī ceptas smailas kāpostu lapas 16.50
ar kartupeļu rosti un ūdenskreses mērci
621 Sarkanais Taizemes karijs ar dārzeņiem 16,90
un smaržīgi rīsi
616 Krēmīgas sēnes ar maizes klimpām 16.50
un svaigi garšaugi
1174 Dārzeņu burgers Dārzeņu kotlete 17.90
ar mērci, tomātu, romiešu salātiem
un frī kartupeļi

Krodziņa klasika
663 Apbrūnināta gaļas maize ar ceptu olu 12.30
un mājās gatavotus kartupeļu salātus
655 Pašgatavotas gaļas kotletes 13,50
ar kartupeļu salātiem un mērci
670 Svaigi cepta cūkgaļa cepeškrāsnī par 15,50
Mērce, kartupeļu klimpas un kāpostu salāti
675 16,90
ar mērci un kartupeļu klimpām
669 (krūts un augšstilbs) 18,50
ar kartupeļu klimpām
un sarkanie kāposti

No ūdens
757 4 ceptas tīģergarneles par 21,90
Taizemes sarkano dārzeņu karijs un smaržīgi rīsi
778 Cepta zandarta fileja par 22,50
ar sautētu, cepeškrāsnī ceptu ķirbi,
Kartupeļi ar jūras sāli un ruletes mērce

No pannas un no grila
673 Vīnes šnicele 14,90
Cūkgaļa ar frī kartupeļiem
728 Bavārijas Wagyu liellopa gaļas burgers 19,80
180 g Wagyu kotlete ar
Brioša maizīte, īpaša mērce,
Romiešu salāti, Čedaras siers,
Tomāts un frī kartupeļi
798 kā dubultais Wagyu liellopa burgers 28,50
360 g
Lai to izdarītu, atlasiet:
Cepts bekons, halapenjo, 1,50 katrs
cepta ola
1287 Švābu šķīvis 2 cūkgaļas filejas gabali 19.50
vidēji pacelts, ar krēmīgām sēnēm,
Siera spaetzle un grauzdēti sīpoli
682 Liellopa gaļas strēmelītes ar Burgundijas šalotes mērci 24,50
un cepti kartupeļi
667 Liellopa cepetis ar sīpoliem 200 g liellopa filejas 27,50
vidēji uzrūgts, ar ceptiem sīpoliem un
Cepti kartupeļi
646 Vīnes teļa gaļas šnicele 27,90
ar ceptiem kartupeļiem un dzērvenēm
665 Liellopa fileja 200 g (vidēji cepta) 27,50
ar garšaugu sviestu un ceptiem kartupeļiem
664 vai ar jauktiem salātiem 27,50

Mūsu mazajiem viesiem
505 Bērnu šnicele (cūkgaļa) 9,90
ar frī kartupeļiem
506 Bērnu cepetis ar kartupeļu klimpām 9,90
504 Vīnes desiņu pāris 7,90
ar frī kartupeļiem
951 porcija frī kartupeļu, 4,80
Kečups vai majonēze
993 Pasta ar tomātu mērci 6.50
961 Kartupeļu klimpas ar mērci 4,90
963 Maizes klimpas ar mērci 4,90
laupītāju šķīvis
Ēdiena zagšana no mammas un tēta šķīvja 0.00

deserts
534 Agnes Bernauer šķēles 6,50
551 Tvaicētas pelmeņi ar Rammerl un 8.90
vaniļas mērce
549 Svaigi cepta ābolu strūdele ar vaniļas saldējumu 8,90
550 Trīs ābolu pankūkas, ceptas alus mīklā 8.50
ar kanēli un cukuru un vaniļas saldējumu
537 Hirschgarten Kaiserschmarrn 13,90
ar ābolu mērci
563 Hirschgarten Kaiserschmarrn 13,90
ar plūmju kompotu
582 mājās gatavoti saldējumi, 2,20 € par kausiņu
Vaniļa, zemene, citrons
Šokolāde, Stračatella
583 ar krējuma porciju 1,80

1026 Espresso Martini 12.00

Kafija un tēja
280 tases kafijas 3,80
275 tases kapučīno 3,90
276 espreso 2,60
263 Dubultā espresso 4,90
268 Latte Macchiato 4.90
274 tases piparmētru un kumelīšu tējas, 4,20
Meža ogas, angļu brokastis,
Zaļā tēja, Alpu garšaugi
272 krūzes karstās šokolādes 4,60
146 plus 2cl Amaretto 2.00

Hartelijke groet!

Fijn dat je er bent!

Uw Hirschgarten-team
en herbergier Thomas Fesenmair

Controleer uw factuur direct na ontvangst.
Wij accepteren geen handgeschreven of digitale bedragen!

Voor wijzigingen aan bijgerechten rekenen we €1,30 extra.
Alle prijzen zijn in euro's inclusief btw.

Voor vragen over actuele wijnjaargangen en meer
Ons serviceteam staat graag voor u klaar om al uw vragen over allergenen en additieven te beantwoorden!
Wij willen u erop wijzen dat onze medewerkers de rekening direct na het bedienen van de apparatuur mogen innen.

Bedankt!
Vanaf september 2026

Tapbieren 0,5 l 1 l
Augustijnse hel 236 4,40 233 8,80
Radler 232 4.40 231 8.80
Augustiner Hell alcoholvrij (fles) 230 4,40 219 8,80
Augustiner Edelstoff 215 4,50 216 9,00
Tegernsee Speciaal 200 4,70 201 9,40
Koning Ludwig Donker 214 5.40 212 10.80
König Ludwig Weißbier hel 229 5,40 227 10,80
König Ludwig donker tarwebier 209 5,40 208 10,80
King Ludwig alcoholvrij tarwebier 283 5,40 284 10,80
König Ludwig licht tarwebier (fles) 242 5,40 223 10,80
Tarwebier mix 226 5.40 225 10.80
Alcoholvrije tarwebiermix 309 5,40 285 10,80

Frisdranken
28 Appelsapsproeier 0,4 l 4,20
41 Fanta 0,4 l 3,90
21 Limonade 0,4 l 3,80
15 zwarte bessensap spritzer 0,4 l 4,70
13 Zwartebessensap 0,4 l 4,70
32 sinaasappelsap 0,4 l 4,70
39 Coca-Cola 0,4 l 3,90
37 Cola mix 0,4 l 3,90
33 tafelwater 0,5 l 3,80
35/34 Adelholzener mineraalwater
Klassiek/Natuurlijk 0,2 l 3,10
22/23 Adelholzener mineraalwater
Klassiek/Natuurlijk 0,75 l 6,50

aperitief
1018 Aperol Spritz, Secco, Frisdrank, Sinaasappel 0,2 l 7,50
1019 Aperol Spritz, Secco, Frisdrank, Sinaasappel 0,4 l 14,80
1040 Psenner Limoncello Spritz 0,2 l 7,50
1020 Psenner Limoncello Spritz 0,4 l 14,80
301 Hirschgarten Secco wit 0,2 l 8,10
179 Hirschgarten Secco wit 0,75 l 29,90
124 Munig Gin met Tonic Water 0,2 l 9,50

Champagne 0,75 l
173 Laurent-Perrier “La Cuvée” brut 89.00
174 Laurent-Perrier “La Cuvée” brut 1,5 l 160,00
190 Laurent-Perrier Héritage 109.00
175 Laurent-Perrier Cuvée Rosé 119,00
172 Laurent-Perrier Grand Siècle Numéro 26 259,00

Wijnen per glas 0,2 l
105 Grüner Veltliner, Oostenrijk 6.30 uur
27 Witte wijnspritzer, 0,5 l 7,90
103 Hirschgarten Pinot Gris 8.30
100 Hirschgarten Rosé 8.10
93 Rioja Alavesa, El Buscador, Spanje 9.50
53 roséwijnspritzer, 0,5 l 10,50

Gebottelde witte wijnen 0,75 l
71 Hirschgarten Cuvée Wit 29,90
98 Hirschgarten Pinot Gris 30,90
77 Riesling Kiedrich Gräfenberg GG, Robert Weil, Rheingau 79,00
114 Wiener Gemischter Satz, Fritz Wieninger, Wenen OM 39.00 uur
79 Grüner Veltliner Dürnstein, FXPichler, Wachau, AT 68.00
80 Grüner Veltliner Dürnstein, FXPichler, Wachau, AT 1,5 l 139,00
62 Sauvignon Blanc Turmhof, Tiefenbrunner, Zuid-Tirol 39,00
78 Chardonnay Barrique IGP, Masetto Doré, Trentino 49.00
75 Chablis 1er Cru Montmains AC, Jean Collet, Bourgogne, F 59,00

Roséwijnen in flessen van 0,75 liter
63 Hirschgarten Rosé 29,90
94 M de Minuty Rosé, Provence, F 39.00
95 M de Minuty Rosé, Provence, F 1, 5 l 72,00

Gebottelde rode wijn 0,75 l
58 Hirschgarten Cuvée Rood 29,90
61 Hirschgarten Editie Spätburgunder 32.90
87 LAN Crianza Rioja, Spanje 36.00 uur
66 Cabernet Sauvignon Turmhof, Tiefenbrunner, Zuid-Tirol, Italië 42,00
52 Primitivo di Manduria, Sessantanni DOC, Apulië, I 49,00
89 Château Sacre Cœur, Jean-Philippe Janoeix, Pomerol, F 79,00

Vraag ons gerust naar de actuele jaargangen!

2 cl voor de spijsvertering
Psenner fijne brandewijnen uit Zuid-Tirol
144 Grappa Adorata 4.20
120 Hazelnootlikeur “Nocciola” 5,30
127 “Gold Williams”, kerstperenbrandewijn Riserva 5.60
249 “Gold Apricot”, abrikozenbrandewijn Riserva 5.60
2159 Lantenhammer Red Williams Brandy, ongefilterd 6.90
2161 Lantenhammer Wild Raspberry Spirit, ongefilterd 6,90
158 Abrikozenbrandewijn Hochstrasser Tirol 3,80
148 Flotter Willi – Williams-brandewijn “Goldbergler” 4.20
met peer
147 Obstler “Goldbergler” 4.10
156 Averna 3.90
154 Ramazzotti Amaro 3.90
139 Jägermeister 3,90

Nu wordt het pas echt wild!
Allereerst
338 sterke spelessentie 8.50
met griesmeelballetjes en bieslook
446 Zelfgemaakte kaas van wild zwijnkop 16,90
met gele biet, walnotenpesto en rozenbottel
en Roquefort grap

Hoofdgerechten
603 Schotel van de Poacher met gehaktballen, 20,90
Kaasworst en Maultasche van
Hertenvlees, aardappelpuree en jeneverbessaus
629 Hertengoulash met gestoofde 21,50
Wortelgroenten en geboterde spätzle
726 Hertenragout met pompoen 22,50
en gesneden broodknoedels
668 Hertenbraadstuk met champignons in roomsaus 22,90
en broodknoedels
740 Wildzwijnlende, rosé gebakken, 24,90
met spitskool, rösti en
cranberrysaus
642 Wildreepjes in peperroomsaus 26,50
met kroketten

Snack & Voorgerecht
422 Hirschgarten Worstsalade 12.10
met radijsjes, augurken, rode uien,
Mosterdmarinade en zelfgebakken brood
421 Zwitserse worstsalade met kaas, 12,50
Radijsjes, rode uien, augurken,
Mosterdmarinade en zelfgebakken brood
412 Obazda romige Brie met paprika, 12,90
Karwijzaad, radijsjes, rode uien
en pretzels
445 Gestoofde pompoen uit de oven met 16,50
Dip van zure room en pompoenpittenolie en een saladeboeket
410 Hirschgarten Brotzeit Wurzelspeck, 19.50 uur
Leberkasstiftl, mini-kalfsplantjes,
Pittige wildworstjes, Obazda-kaas spread, bergkaas,
Radijsjes en radijsjes, tuintomaten,
Augurken, boter, brood en pretzels

384 Ovenverse pretzels 2.30
380 1 sneetje zelfgebakken brood 1,70
364 Hirschgarten salade met cherrytomaten, 12,90
Komkommers, radijskers en stokbrood
386 met gebakken schapenkaas 15,90
303 met gebakken champignons 17,50
390 met geroosterde kipfilet 17,90
360 Grote Gemengde Salade 8,50
937 Koolsla 4,50
935 Aardappelsalade 4,80
928 Bijgerecht salade 4,80

Soep
330 Grote runderbouillon 6,50
met pannenkoekreepjes en bieslook
328 Grote runderbouillon 6,50
met gesmolten krakelingenkruimels

Worstkeuken
399 Münchener witte worsten (vanaf 2 stuks) 3,90 per stuk
met zoete mosterd
1131 Twee Frankische braadworsten 12,50
van de wereldkampioen slager Reck
met zuurkool en zelfgebakken brood
1132 of met aardappelpuree 12,50
394 Twee paar Weense worstjes 10.40
met aardappelsalade

Vegetarische en veganistische herberg
652 Allgäu-kaasspätzle met bergkaas, 16,50
Gebakken uien en een bijgerecht salade
648 Puntkoolbladeren uit de oven 16.50
met aardappelrösti en waterkersdip
621 Rode Thaise curry met groenten 16,90
en geurige rijst
616 Romige champignons met broodknoedels 16,50
en verse kruiden
1174 Veggieburger met groentepatty 17,90
met relish, tomaat en romaine sla
en friet

Pubklassiekers
663 Gebakken gehaktbrood met gebakken ei 12.30
en zelfgemaakte aardappelsalade
655 zelfgemaakte hamburgers 13,50
met aardappelsalade en jus
670 Ovenvers gebraden varkensvlees voor 15,50
Jus, aardappelknoedels en koolsalade
675 16.90
met jus en aardappelknoedels
669 (Borst en dij) 18,50
met aardappelknoedels
en rode kool

Uit het water
757 4 stuks gefrituurde reuzengarnalen voor 21,90
Thaise curry met rode groenten en geurige rijst
778 Gebakken snoekbaarsfilet voor 22,50
met gestoofde, in de oven geroosterde pompoen,
Aardappelen met zeezout en rouillesaus

Uit de pan en van de grill
673 Wiener Schnitzel 14,90
Varkensvlees met friet
728 Beierse Wagyu-rundvleesburger 19,80
180 g Wagyu-burger met
Briochebroodje, speciale saus,
Romaine sla, cheddar,
Tomaat en friet
798 als dubbele Wagyu-rundvleesburger 28,50
360 g
Selecteer hiervoor:
Gebakken spek, jalapeño's, 1,50 per stuk
een gebakken ei
1287 Zwabisch bord 2 stukken varkenshaas 19,50
medium-rare, met champignons in roomsaus.
Kaasspätzle en geroosterde uien
682 Reepjes rundvlees met Bourgondische sjalottensaus 24,50
en geroosterde aardappelen
667 Uienbraadstuk 200 g runderlende 27,50
medium gebakken, met gebakken uien en
Gebakken aardappelen
646 Weense kalfsschnitzel 27,90
met gebakken aardappelen en cranberry's
665 Runderlende 200 g (medium gegaard) 27,50
met kruidenboter en gebakken aardappelen
664 of met gemengde salade 27,50

Voor onze kleine gasten
505 Kinderschnitzel (varkensvlees) 9,90
met frietjes
506 Kindergebraden varkensvlees met aardappelknoedels 9,90
504 Een paar Weense worstjes 7,90
met frietjes
951 portie friet, 4,80
Ketchup of mayonaise
993 Pasta met tomatensaus 6,50
961 Aardappelknoedels met jus 4,90
963 Broodknoedels met jus 4,90
roversbord
Eten stelen van het bord van mama en papa 0.00

nagerecht
534 Agnes Bernauer-schijfjes 6,50
551 Gestoomde dumpling met rammerl en 8,90
vanillesaus
549 Ovenverse appelstrudel met vanille-ijs 8,90
550 Drie appelbeignets gebakken in bierbeslag 8,50
met kaneel en suiker en vanille-ijs
537 Hirschgarten Kaiserschmarrn 13.90
met appelmoes
563 Hirschgarten Kaiserschmarrn 13.90
met pruimencompote
582 huisgemaakte ijsjes, € 2,20 per bolletje
Vanille, aardbei, citroen
Chocolade, Stracciatella
583 met een portie room 1,80

1026 Espresso Martini 12.00

Koffie en thee
280 kopjes koffie 3,80
275 kopje cappuccino 3,90
276 espresso 2.60
263 Dubbele Espresso 4,90
268 Latte Macchiato 4,90
274 kopjes pepermunt- en kamillethee, 4,20
Wilde bessen, Engels ontbijt,
Groene thee, alpenkruiden
272 mokken warme chocolademelk 4,60
146 plus 2cl Amaretto 2.00

En varm hilsen!

Det er flott å ha deg her!

Ditt Hirschgarten-team
og vertshusholder Thomas Fesenmair

Vennligst sjekk fakturaen din umiddelbart etter mottakelse.
Ikke godta håndskrevne eller digitale beløp!

Vi tar et tillegg på 1,30 € for endringer av tilbehør.
Alle priser i euro inkludert mva.

For spørsmål om nåværende vinårganger samt
Vårt serviceteam hjelper deg gjerne med eventuelle spørsmål angående allergener og tilsetningsstoffer!
Vennligst forstå at våre servicemedarbeidere har lov til å hente regningen umiddelbart etter servering.

Takk skal du ha!
Per september 2026

Fatøl 0,5 l 1 l
Augustiner Hell 236 4,40 233 8,80
Radler 232 4,40 231 8,80
Augustiner Hell alkoholfri (Flaske) 230 4.40 219 8.80
Augustiner Edelstoff 215 4,50 216 9,00
Tegernsee Special 200 4,70 201 9,40
Kong Ludwig Mørk 214 5,40 212 10,80
König Ludwig Weißbier helvete 229 5,40 227 10,80
König Ludwig mørkt hveteøl 209 5,40 208 10,80
King Ludwig alkoholfritt hveteøl 283 5,40 284 10,80
König Ludwig lett hveteøl (flaske) 242 5,40 223 10,80
Hveteølmiks 226 5,40 225 10,80
Alkoholfri hveteølmiks 309 5,40 285 10,80

Brus
28 Eplejuice spritzer 0,4 l 4,20
41 Fanta 0,4 l 3,90
21 Limonade 0,4 l 3,80
15 solbærsaft spritzer 0,4 l 4,70
13 Solbærsaft 0,4 l 4,70
32 appelsinjuice 0,4 l 4,70
39 Coca-Cola 0,4 l 3,90
37 Colamiks 0,4 l 3,90
33 bordvann 0,5 l 3,80
35/34 Adelholzener mineralvann
Klassisk/Naturlig 0,2 l 3,10
22/23 Adelholzener mineralvann
Klassisk/Naturlig 0,75 l 6,50

aperitif
1018 Aperol Spritz, Secco, brus, appelsin 0,2 l 7,50
1019 Aperol Spritz, Secco, brus, appelsin 0,4 l 14,80
1040 Psenner Limoncello Spritz 0,2 l 7,50
1020 Psenner Limoncello Spritz 0,4 l 14,80
301 Hirschgarten Secco hvit 0,2 l 8,10
179 Hirschgarten Secco hvit 0,75 l 29,90
124 Munig Gin med Tonicvann 0,2 l 9,50

Champagne 0,75 l
173 Laurent-Perrier “La Cuvée” brut 89,00
174 Laurent-Perrier “La Cuvée” brut 1,5 l 160,00
190 Laurent-Perrier Héritage 109,00
175 Laurent-Perrier Cuvée Rosé 119,00
172 Laurent-Perrier Grand Siècle Numéro 26 259,00

Viner på glass 0,2 l
105 Grüner Veltliner, Østerrike 6.30
27 Hvitvinspreder, 0,5 l 7,90
103 Hirschgarten Pinot Gris 8.30
100 Hirschgarten Rosé 8.10
93 Rioja Alavesa, El Buscador, Spania 9,50
53 rosévinsspreder, 0,5 l 10,50

Hvitviner på flaske 0,75 l
71 Hirschgarten Cuvée Hvit 29,90
98 Hirschgarten Pinot Gris 30.90
77 Riesling Kiedrich Gräfenberg GG, Robert Weil, Rheingau 79,00
114 Wiener Gemischter Satz, Fritz Wieninger, Wien AT 39.00
79 Grüner Veltliner Dürnstein, FXPichler, Wachau, AT 68,00
80 Grüner Veltliner Dürnstein, FXPichler, Wachau, AT 1,5 l 139,00
62 Sauvignon Blanc Turmhof, Tiefenbrunner, Sør-Tyrol 39.00
78 Chardonnay Barrique IGP, Masetto Doré, Trentino 49,00
75 Chablis 1er Cru Montmains AC, Jean Collet, Burgund, F 59.00

Roséviner på flaske 0,75 l
63 Hirschgarten Rosé 29,90
94 M de Minuty Rosé, Provence, F 39,00
95 M de Minuty Rosé, Provence, F 1, 5 l 72,00

Rødvin på flaske 0,75 l
58 Hirschgarten Cuvée Rød 29,90
61 Hirschgarten Edition Spätburgunder 32,90
87 LAN Crianza Rioja, Spania 36.00
66 Cabernet Sauvignon Turmhof, Tiefenbrunner, Sør-Tirol, Italia 42.00
52 Primitivo di Manduria, Sessantanni DOC, Apulia, I 49,00
89 Château Sacre Cœur, Jean-Philippe Janoeix, Pomerol, F 79,00

Spør oss gjerne om de nåværende årgangene!

2 cl for fordøyelsen
Psenner fine brandy fra Sør-Tirol
144 Grappa Adorata 4.20
120 “Nocciola” hasselnøttlikør 5,30
127 «Gold Williams», julepærebrennevin Riserva 5,60
249 «Gull aprikos», aprikosbrandy Riserva 5,60
2159 Lantenhammer Red Williams Brandy, ufiltrert 6,90
2161 Lantenhammer Villbringebærsprit, ufiltrert 6,90
158 aprikos brandy Hochstrasser Tirol 3,80
148 Flotter Willi – Williams brandy “Goldbergler” 4.20
med pære
147 Obstler “Goldbergler” 4.10
156 Averna 3,90
154 Ramazzotti Amaro 3.90
139 Jägermeister 3,90

Nå blir det vilt!
Først av alt
338 sterk spillessens 8,50
med semulegrynboller og gressløk
446 Hjemmelaget villsvinost 16,90
med gul rødbet, valnøttpesto og nyper
og Roquefort-vits

Hovedretter
603 Krypskyttertallerken med kjøttboller, 20,90
Ostepølse og Maultasche fra
Hjort, potetmos og einerbærsaus
629 Hjortegulasj med braisert 21,50
Rotgrønnsaker og smørstekt spaetzle
726 Hjorteragout med gresskar 22,50
og skivede brøddumplings
668 Hjortestek med kremete sjampinjong 22,90
og brøddumplings
740 Villsvinlår, stekt rosa, 24,90
med spisskål, rösti og
tranebærsaus
642 Viltstrimler i pepperkremsaus 26,50
med kroketter

Snacks og forrett
422 Hirschgarten pølsesalat 12.10
med reddiker, sylteagurker, rødløk,
Sennepsmarinade og hjemmelaget brød
421 Sveitsisk pølsesalat med ost, 12,50
Reddiker, rødløk, sylteagurk,
Sennepsmarinade og hjemmelaget brød
412 Obazda kremet brie med paprika, 12,90
Karvefrø, reddiker, rødløk
og kringler
445 Braisert ovnsbakt gresskar med 16,50
Rømme- og gresskarfrøoljedipp og salatbukett
410 Hirschgarten Brotzeit Wurzelspeck, 19.50
Leberkasstiftl, miniplanter av kalvekjøtt,
Sterke viltpølser, Obazda-ostesmør, fjellost,
Reddiker og reddiker, hagetomater,
Sylteagurk, smør, brød og pretzels

384 Ovnsferske pretzels 2,30
380 1 skive hjemmelaget brød 1,70
364 Hirschgarten-salat med cherrytomater, 12,90
Agurker, reddikkarse og baguette
386 med bakt saueost 15,90
303 med stekte sjampinjonger 17,50
390 med stekt kyllingbryst 17,90
360 Stor blandet salat 8,50
937 Kålsalat 4,50
935 Potetsalat 4,80
928 Sidesalat 4,80

Suppe
330 Stor okseconsommé 6,50
med pannekakestrimler og gressløk
328 Stor okseconsommé 6,50
med smeltede kringlebiter

Pølsekjøkken
399 München hvite pølser (fra 2 stk.) 3,90 per stk.
med søt sennep
1131 To frankiske bratwurster 12,50
fra verdensmesterslakteren Reck
med surkål og hjemmelaget brød
1132 eller med potetmos 12,50
394 To par wienerpølser 10,40
med potetsalat

Vegetarisk og vegansk vertshus
652 Allgäu-ostespaetzle med fjellost, 16,50
Stekte løk og sidesalat
648 Spisskålblader fra ovnen 16,50
med potetrösti og brønnkarsedipp
621 Rød thailandsk karri med grønnsaker 16,90
og duftende ris
616 Kremete sopp med brøddumplings 16,50
og friske urter
1174 Vegetarburger Grønnsaksburger 17,90
med relish, tomat og romanosalat
og pommes frites

Pubklassikere
663 Brunet kjøttkake med stekt egg 12.30
og hjemmelaget potetsalat
655 Hjemmelagde kjøttkaker 13,50
med potetsalat og saus
670 Ovnsfersk stekt svinekjøtt for 15,50
Saus, potetdumplings og coleslaw
675 16,90
med saus og potetboller
669 (Bryst og lår) 18,50
med potetboller
og rødkål

Fra vannet
757 4 biter stekte kongereker til 21,90
rød grønnsaks-thailandsk karri og duftende ris
778 Fritert gjeddefilet for 22,50
med braisert ovnsbakt gresskar,
Havsaltpoteter og rouillesaus

Fra pannen og fra grillen
673 Wienerschnitzel 14,90
Svinekjøtt med pommes frites
728 Bayersk Wagyu-burger med oksekjøtt 19,80
180 g Wagyu-burger med
Briochebrød, spesialsaus,
Romansalat, cheddar,
Tomat og pommes frites
798 som en dobbel Wagyu-burger 28,50
360 g
For å gjøre dette, velg:
Stekt bacon, jalapeños, 1,50 per stk.
et stekt egg
1287 Schwäbisk tallerken 2 stykker svin indrefilet 19,50
medium hevet, med kremete sopp,
Ostespaetzle og stekte løk
682 Strimler av oksekjøtt med burgundersjalottløksaus 24,50
og stekte poteter
667 Løkstekt oksekjøtt 200 g oksefilet 27,50
medium hevet, med stekt løk og
Stekte poteter
646 Wiener kalvekjøttschnitzel 27,90
med stekte poteter og tranebær
665 Oksefilet 200 g (middels stekt) 27,50
med urtesmør og stekte poteter
664 eller med blandet salat 27,50

For våre små gjester
505 Barneschnitzel (svinekjøtt) 9,90
med pommes frites
506 Barnestek med potetboller 9,90
504 Et par wienerpølser 7,90
med pommes frites
951 porsjon pommes frites, 4,80
Ketchup eller majones
993 Pasta med tomatsaus 6,50
961 Potetdumplings med saus 4,90
963 Brøddumplings med saus 4,90
ranernes tallerken
Stjeler mat fra mamma og pappas tallerken 0.00

dessert
534 Agnes Bernauer skiver 6,50
551 Dampet dumpling med Rammerl og 8,90
vaniljesaus
549 Ovnsfersk eplestrudel med vaniljeis 8,90
550 Tre eplefritter stekt i ølrøre 8,50
med kanel og sukker og vaniljeis
537 Hirschgarten Kaiserschmarrn 13.90
med eplemos
563 Hirschgarten Kaiserschmarrn 13.90
med plommekompott
582 hjemmelagde iskremer, 2,20 € per kule
Vanilje, jordbær, sitron
Sjokolade, Stracciatella
583 med en porsjon fløte 1,80

1026 Espresso Martini 12.00

Kaffe og te
280 kopper kaffe 3,80
275 kopp cappuccino 3,90
276 espresso 2,60
263 Dobbel Espresso 4,90
268 Latte Macchiato 4,90
274 kopper peppermynte- og kamillete, 4,20
Villbær, engelsk frokost,
Grønn te, alpine urter
272 krus varm sjokolade 4,60
146 pluss 2 cl Amaretto 2,00

Serdeczne pozdrowienia!

Miło Cię tu gościć!

Twój zespół Hirschgarten
i karczmarz Thomas Fesenmair

Proszę sprawdzić fakturę natychmiast po jej otrzymaniu.
Nie przyjmujemy kwot pisanych odręcznie ani w formie cyfrowej!

Za zmianę dodatków pobieramy dodatkową opłatę w wysokości 1,30 €.
Wszystkie ceny podane są w euro i zawierają podatek VAT.

W przypadku pytań dotyczących aktualnych roczników wina, a także
Nasz zespół serwisowy chętnie odpowie na wszelkie pytania dotyczące alergenów i dodatków!
Prosimy o zrozumienie, że nasza obsługa ma prawo pobrać rachunek natychmiast po podaniu zamówienia.

Dziękuję!
Stan na wrzesień 2026 r.

Piwa lane 0,5 l 1 l
Augustiner Piekło 236 4,40 233 8,80
Radler 232 4,40 231 8,80
Augustiner Hell bezalkoholowy (butelka) 230 4,40 219 8,80
Augustinera Edelstoffa 215 4,50 216 9,00
Tegernsee Specjalne 200 4,70 201 9,40
Król Ludwik Ciemny 214 5,40 212 10,80
König Ludwig Weißbier piekło 229 5,40 227 10,80
Piwo pszeniczne ciemne König Ludwig 209 5,40 208 10,80
Piwo pszeniczne bezalkoholowe King Ludwig 283 5,40 284 10,80
König Ludwig jasne piwo pszeniczne (butelka) 242 5,40 223 10,80
Mieszanka piwa pszenicznego 226 5,40 225 10,80
Mieszanka piwa pszenicznego bezalkoholowego 309 5,40 285 10,80

Napoje bezalkoholowe
28 Spryskiwacz do soku jabłkowego 0,4 l 4,20
41 Fanta 0,4 l 3,90
21 Lemoniada 0,4 l 3,80
15 Spritzer do soku z czarnej porzeczki 0,4 l 4,70
13 Sok z czarnej porzeczki 0,4 l 4,70
32 sok pomarańczowy 0,4 l 4,70
39 Coca-Cola 0,4 l 3,90
37 Cola mix 0,4 l 3,90
33 woda stołowa 0,5 l 3,80
35/34 Woda mineralna Adelholzener
Klasyczny/Naturalny 0,2 l 3,10
22/23 Woda mineralna Adelholzener
Klasyczny/Naturalny 0,75 l 6,50

aperitif
1018 Aperol Spritz, Secco, Soda, Pomarańcza 0,2 l 7,50
1019 Aperol Spritz, Secco, Soda, Pomarańcza 0,4 l 14,80
1040 Psenner Limoncello Spritz 0,2 l 7,50
1020 Psenner Limoncello Spritz 0.4 l 14.80
301 Hirschgarten Secco biały 0.2 l 8.10
179 Hirschgarten Secco white 0.75 l 29.90
124 Munig Gin z wodą tonikową 0,2 l 9,50

Szampan 0,75 l
173 Laurent-Perrier „La Cuvée” brut 89,00
174 Laurent-Perrier „La Cuvée” brut 1,5 l 160,00
190 Dziedzictwo Laurenta-Perriera 109,00
175 Laurent-Perrier Cuvée Rosé 119,00
172 Laurent-Perrier Grand Siècle Numéro 26 259,00

Wina na kieliszki 0,2 l
105 Grüner Veltliner, Austria 6.30
27 Szprycer do białego wina, 0,5 l 7,90
103 Hirschgarten Pinot Gris 8.30
100 Hirschgarten Rosé 8.10
93 Rioja Alavesa, El Buscador, Hiszpania 9.50
Szprycer do wina różowego 53, 0,5 l 10,50

Wina białe butelkowane 0,75 l
71 Hirschgarten Cuvée White 29,90
98 Hirschgarten Pinot Gris 30,90
77 Riesling Kiedrich Gräfenberg GG, Robert Weil, Rheingau 79,00
114 Wiener Gemischter Satz, Fritz Wieninger, Wiedeń O 39.00
79 Grüner Veltliner Dürnstein, FXPichler, Wachau, AT 68,00
80 Grüner Veltliner Dürnstein, FXPichler, Wachau, AT 1,5 l 139,00
62 Sauvignon Blanc Turmhof, Tiefenbrunner, South Tyrol 39.00
78 Chardonnay Barrique IGP, Masetto Doré, Trydent 49.00
75 Chablis 1er Cru Montmains AC, Jean Collet, Burgundy, F 59.00

Wina różowe butelkowane 0,75 l
63 Hirschgarten Rosé 29,90
94 M de Minuty Rosé, Prowansja, F 39.00
95 M de Minuty Rosé, Prowansja, F 1, 5 l 72,00

Wina czerwone butelkowane 0,75 l
58 Hirschgarten Cuvée Red 29,90
61 Hirschgarten Edition Spätburgunder 32,90
87 LAN Crianza Rioja, Hiszpania 36.00
66 Cabernet Sauvignon Turmhof, Tiefenbrunner, Południowy Tyrol, Włochy 42.00
52 Primitivo di Manduria, Sessantanni DOC, Apulia, I 49,00
89 Château Sacre Cœur, Jean-Philippe Janoeix, Pomerol, F 79,00

Zachęcamy do zadawania pytań na temat aktualnych roczników!

2 cl na trawienie
Wykwintne brandy Psenner z Południowego Tyrolu
144 Grappa Adorata 4.20
120 Likier z orzechów laskowych „Nocciola” 5.30
127 „Gold Williams”, gruszkowa brandy świąteczna Riserva 5.60
249 „Złota morela”, brandy morelowe Riserva 5.60
2159 Lantenhammer Red Williams Brandy, niefiltrowana 6,90
2161 Lantenhammer Wild Raspberry Spirit, niefiltrowany 6,90
158 brandy morelowa Hochstrasser Tirol 3,80
148 Flotter Willi – brandy Williams „Goldbergler” 4.20
z gruszką
147 Obstler „Goldbergler” 4.10
156 Awerna 3,90
154 Ramazzotti Amaro 3.90
139 Jägermeister 3,90

Teraz zaczyna się dziko dziać!
Przede wszystkim
338 mocna esencja gry 8,50
z kluskami z kaszy manny i szczypiorkiem
446 Domowy ser z głowy dzika 16,90
z żółtym burakiem, pesto z orzechów włoskich i dziką różą
i żart o Roqueforcie

Dania główne
603 Półmisek kłusownika z klopsikami, 20,90
Kiełbasa serowa i Maultasche z
Dziczyzna, puree ziemniaczane i sos jałowcowy
629 Gulasz z jelenia z duszoną 21,50
Warzywa korzeniowe i szpecle z masłem
726 Ragout z jelenia z dynią 22,50
i pokrojone pierożki serwetkowe
668 Pieczeń z jelenia z grzybami w sosie śmietanowym 22,90
i pierożki chlebowe
740 Polędwica z dzika, gotowana na różowo, 24,90
z kapustą spiczastą, rösti i
sos żurawinowy
642 Paski z dziczyzny w sosie pieprzowo-śmietanowym 26,50
z krokietami

Przekąska i przystawka
422 Sałatka z kiełbasą Hirschgarten 12.10
z rzodkiewką, ogórkami kiszonymi, czerwoną cebulą,
Marynata musztardowa i domowy chleb
421 Sałatka z kiełbasą szwajcarską i serem, 12,50
Rzodkiewki, czerwona cebula, ogórki kiszone,
Marynata musztardowa i domowy chleb
412 Obazda kremowy ser Brie z papryką, 12,90
Nasiona kminku, rzodkiewki, czerwona cebula
i precle
445 Duszona dynia pieczona w piekarniku z 16,50
Dip ze śmietany i oleju z pestek dyni oraz bukiet sałatkowy
410 Hirschgarten Brotzeit Wurzelspeck, godz. 19.50
Leberkasstiftl, minirośliny cielęce,
Pikantne kiełbaski z dziczyzny, ser Obazda, ser górski,
Rzodkiewki i rzodkiewki, pomidory ogrodowe,
Ogórki kiszone, masło, chleb i precle

384 Precle prosto z pieca 2,30
380 1 kromka domowego chleba 1,70
364 Sałatka Hirschgarten z pomidorkami koktajlowymi, 12,90
Ogórki, rzodkiewka, rzeżucha i bagietka
386 z zapiekanym serem owczym 15,90
303 z pieczarkami smażonymi 17,50
390 z pieczoną piersią z kurczaka 17,90
360 Duża sałatka mieszana 8,50
937 Surówka Coleslaw 4,50
935 Sałatka ziemniaczana 4,80
928 Sałatka 4,80

Zupa
330 Duży rosół wołowy 6,50
z paskami naleśników i szczypiorkiem
328 Duży consommé wołowy 6,50
z roztopionymi skrawkami precla

Kuchnia kiełbasiana
399 kiełbasek monachijskich białych (od 2 szt.) 3,90 za sztukę
ze słodką musztardą
1131 Dwie frankońskie kiełbaski 12,50
od mistrza świata rzeźnika Recka
z kiszoną kapustą i domowym chlebem
1132 lub z puree ziemniaczanym 12,50
394 Dwie pary parówek wiedeńskich 10,40
z sałatką ziemniaczaną

Zajazd Wegetariański i Wegański
652 Allgäu cheese spaetzle with mountain cheese, 16.50
Smażona cebula i sałatka
648 Liście kapusty szpiczastej z pieca 16,50
z rösti ziemniaczanym i dipem z rzeżuchy
621 Czerwone tajskie curry z warzywami 16,90
i pachnący ryż
616 Kremowe pieczarki z kluskami chlebowymi 16,50
i świeże zioła
1174 Burger wegetariański Kotlet warzywny 17,90
z sosem, pomidorem i sałatą rzymską
i frytki

Klasyka pubowa
663 Pieczona mielonka z jajkiem sadzonym 12.30
i domowej roboty sałatki ziemniaczanej
655 Domowych kotletów mięsnych 13,50
z sałatką ziemniaczaną i sosem
670 Świeżo pieczona wieprzowina z pieca za 15,50
Sos, kluski ziemniaczane i surówka
675 16,90
z sosem i kluskami ziemniaczanymi
669 (pierś i udo) 18,50
z kluskami ziemniaczanymi
i czerwona kapusta

Z wody
757 4 sztuki smażonych krewetek królewskich po 21,90
czerwone tajskie curry warzywne i aromatyczny ryż
778 Smażony filet z sandacza za 22,50
z duszoną dynią pieczoną w piecu,
Ziemniaki z solą morską i sosem rouille

Z patelni i z grilla
673 Sznycel wiedeński 14,90
Wieprzowina z frytkami
728 Burger z wołowiną bawarską Wagyu 19,80
180g kotlet Wagyu z
Bułka brioche, specjalny sos,
Sałata rzymska, cheddar,
Pomidor i frytki
798 jako podwójny burger z wołowiną Wagyu 28,50
360 gramów
Aby to zrobić, wybierz:
Smażony boczek, papryczki jalapeño, 1,50 za sztukę
jajko sadzone
1287 Talerz szwabski 2 sztuki polędwicy wieprzowej 19,50
średnio wyrośnięte, z grzybami w sosie śmietanowym,
Szpecle z serem i pieczoną cebulą
682 Paski wołowiny z sosem szalotkowym po burgundzku 24,50
i pieczone ziemniaki
667 Pieczona wołowina z cebulą 200 g polędwicy wołowej 27,50
średnio wyrośnięte, z smażoną cebulą i
Ziemniaki smażone
646 Sznycel cielęcy po wiedeńsku 27,90
ze smażonymi ziemniakami i żurawiną
665 Polędwica wołowa 200 g (średnio wysmażona) 27,50
z masłem ziołowym i smażonymi ziemniakami
664 lub z sałatką mieszaną 27,50

Dla naszych małych gości
505 Sznycel dziecięcy (wieprzowy) 9,90
z frytkami
506 Pieczona wieprzowina dla dzieci z kluskami ziemniaczanymi 9,90
504 Para parówek wiedeńskich 7,90
z frytkami
951 porcja frytek, 4,80
Keczup lub majonez
993 Makaron z sosem pomidorowym 6,50
961 Kluski ziemniaczane z sosem 4,90
963 Knedle chlebowe z sosem 4,90
talerz rabusiów
Kradzież jedzenia z talerza mamy i taty 0,00

deser
534 Agnes Bernauer plastry 6,50
551 Knedle na parze z Rammerl i 8,90
sos waniliowy
549 Strudel jabłkowy prosto z pieca z lodami waniliowymi 8,90
550 Trzy pączki jabłkowe pieczone w cieście piwnym 8,50
z cynamonem, cukrem i lodami waniliowymi
537 Hirschgarten Kaiserschmarrn 13.90
z musem jabłkowym
563 Hirschgarten Kaiserschmarrn 13.90
z kompotem śliwkowym
582 Domowe lody, 2,20 € za gałkę
Wanilia, truskawka, cytryna
Czekolada, Stracciatella
583 z porcją śmietanki 1,80

1026 Espresso Martini 12,00

Kawa i herbata
280 filiżanek kawy 3,80
275 filiżanek cappuccino 3,90
276 espresso 2,60
263 Podwójne Espresso 4,90
268 Latte Macchiato 4,90
274 filiżanki herbaty miętowej i rumiankowej, 4,20
Leśne jagody, angielskie śniadanie,
Zielona herbata, zioła alpejskie
272 kubki gorącej czekolady 4,60
146 plus 2cl Amaretto 2.00

Uma calorosa saudação!

É ótimo ter você aqui!

Sua equipe Hirschgarten
e o estalajadeiro Thomas Fesenmair

Por favor, verifique sua fatura imediatamente após o recebimento.
Não aceite valores escritos à mão ou digitalmente!

Cobramos uma taxa adicional de €1,30 por alterações nos acompanhamentos.
Todos os preços em euros, incluindo IVA.

Para perguntas sobre as safras de vinho atuais, bem como
Nossa equipe de atendimento terá prazer em ajudá-lo(a) com qualquer dúvida sobre alérgenos e aditivos!
Informamos que nossos funcionários estão autorizados a cobrar a conta imediatamente após o atendimento.

Obrigado!
A partir de setembro de 2026

Cervejas de pressão 0,5 l 1 l
Inferno de Agostinho 236 4,40 233 8,80
Radler 232 4,40 231 8,80
Augustiner Hell sem álcool (Garrafa) 230 4,40 219 8,80
Augustiner Edelstoff 215 4,50 216 9,00
Especial Tegernsee 200 4,70 201 9,40
Rei Ludwig Escuro 214 5,40 212 10,80
König Ludwig Weißbier inferno 229 5,40 227 10,80
Cerveja de trigo escura König Ludwig 209 5,40 208 10,80
Cerveja de trigo sem álcool King Ludwig 283 5,40 284 10,80
Cerveja de trigo clara König Ludwig (garrafa) 242 5,40 223 10,80
Mistura para cerveja de trigo 226 5,40 225 10,80
Mistura para cerveja de trigo sem álcool 309 5,40 285 10,80

Refrigerantes
28 Spritzer de suco de maçã 0,4 l 4,20
41 Fanta 0,4 l 3,90
21 Limonada 0,4 l 3,80
15 spritzer de suco de groselha preta 0,4 l 4,70
13 Suco de groselha preta 0,4 l 4,70
32 sucos de laranja 0,4 l 4,70
39 Coca-Cola 0,4 l 3,90
37 Cola mix 0,4 l 3,90
33 água de mesa 0,5 l 3,80
35/34 Água mineral Adelholzener
Clássico/Natural 0,2 l 3,10
22/23 Água mineral Adelholzener
Clássico/Natural 0,75 l 6,50

aperitivo
1018 Aperol Spritz, Secco, Soda, Laranja 0,2 l 7,50
1019 Aperol Spritz, Secco, Soda, Laranja 0,4 l 14,80
1040 Psenner Limoncello Spritz 0,2 l 7,50
1020 Psenner Limoncello Spritz 0,4 l 14,80
301 Hirschgarten Secco branco 0,2 l 8,10
179 Hirschgarten Secco branco 0,75 l 29,90
124 Munig Gin com Água Tônica 0,2 l 9,50

Champanhe 0,75 l
173 Laurent-Perrier “La Cuvée” brut 89,00
174 Laurent-Perrier “La Cuvée” brut 1,5 l 160,00
190 Laurent-Perrier Héritage 109,00
175 Laurent-Perrier Cuvée Rosé 119,00
172 Laurent-Perrier Grand Siècle Número 26 259,00

Vinhos em taça 0,2 l
105 Grüner Veltliner, Áustria 6h30
27 Spritzer de vinho branco, 0,5 l 7,90
103 Hirschgarten Pinot Gris 8,30
100 Hirschgarten Rosé 8.10
93 Rioja Alavesa, El Buscador, Espanha 9.50
53 spritzer de vinho rosé, 0,5 l 10,50

Vinhos brancos engarrafados 0,75 l
71 Hirschgarten Cuvée Branco 29,90
98 Hirschgarten Pinot Gris 30,90
77 Riesling Kiedrich Gräfenberg GG, Robert Weil, Rheingau 79,00
114 Wiener Gemischter Satz, Fritz Wieninger, Viena às 39h00
79 Grüner Veltliner Dürnstein, FXPichler, Wachau, AT 68,00
80 Grüner Veltliner Dürnstein, FXPichler, Wachau, AT 1,5 l 139,00
62 Sauvignon Blanc Turmhof, Tiefenbrunner, Tirol do Sul 39,00
78 Chardonnay Barrique IGP, Masetto Doré, Trentino 49,00
75 Chablis 1er Cru Montmains AC, Jean Collet, Borgonha, F 59,00

Vinhos rosé engarrafados 0,75 l
63 Hirschgarten Rosé 29,90
94 M de Minuty Rosé, Provença, F 39,00
95 M de Minuty Rosé, Provença, F 1, 5 l 72,00

Vinhos tintos engarrafados 0,75 l
58 Hirschgarten Cuvée Tinto 29,90
61 Hirschgarten Edição Spätburgunder 32,90
87 LAN Crianza Rioja, Espanha 36,00
66 Cabernet Sauvignon Turmhof, Tiefenbrunner, Tirol do Sul, Itália 42,00
52 Primitivo di Manduria, Sessantanni DOC, Apúlia, I 49.00
89 Château Sacre Cœur, Jean-Philippe Janoeix, Pomerol, F 79,00

Fique à vontade para nos perguntar sobre as safras atuais!

2 cl para digestão
Aguardentes finas Psenner do Tirol do Sul
144 Grappa Adorata 4,20
120 Licor de avelã “Nocciola” 5,30
127 “Gold Williams”, aguardente de pera natalina Riserva 5,60
249 “Damasco Dourado”, aguardente de damasco Riserva 5,60
2159 Lantenhammer Red Williams Brandy, sem filtrar 6,90
2161 Lantenhammer Wild Raspberry Spirit, não filtrado 6,90
158 conhaque de damasco Hochstrasser Tirol 3,80
148 Flotter Willi – conhaque Williams “Goldbergler” 4,20
com pera
147 Obstler “Goldbergler” 4.10
156 Averna 3,90
154 Ramazzotti Amaro 3,90
139 Jägermeister 3,90

Agora as coisas estão ficando loucas!
Em primeiro lugar
338 essência de jogo forte 8,50
com bolinhos de sêmola e cebolinha
446 Queijo caseiro de cabeça de javali 16,90
Com beterraba amarela, pesto de nozes e rosa mosqueta.
e piada de Roquefort

Pratos principais
603 Prato do caçador com almôndegas, 20,90
Salsicha de queijo e Maultasche de
Carne de veado, purê de batatas e molho de zimbro.
629 Goulash de veado com carne assada 21,50
Legumes de raiz e spaetzle com manteiga
726 Ragú de veado com abóbora 22,50
e bolinhos de guardanapo fatiados
668 Carne de veado assada com cogumelos cremosos 22,90
e bolinhos de pão
740 Lombo de javali, malpassado, 24,90
com repolho pontiagudo, rösti e
molho de cranberry
642 tiras de carne de caça ao molho cremoso de pimenta 26,50
com croquetes

Lanche e aperitivo
422 Salada de Linguiça Hirschgarten 12,10
com rabanetes, picles, cebolas roxas,
Marinada de mostarda e pão caseiro
Salada de linguiça suíça com queijo, 421, 12,50
Rabanetes, cebolas roxas, picles,
Marinada de mostarda e pão caseiro
412 Queijo Brie cremoso Obazda com páprica, 12,90
Sementes de alcaravia, rabanetes, cebolas roxas
e pretzels
445 Abóbora assada no forno com 16,50
Molho de creme azedo e óleo de semente de abóbora e buquê de salada
410 Hirschgarten Brotzeit Wurzelspeck, 19h50
Leberkasstiftl, miniplantas de vitela,
Linguiças de caça apimentadas, pasta de queijo Obazda, queijo da montanha,
Rabanetes e rabanetes, tomates de jardim,
Picles, manteiga, pão e pretzels

384 pretzels frescos, saídos do forno, 2,30
380 1 fatia de pão caseiro 1,70
364 Salada Hirschgarten com tomates-cereja, 12,90
Pepinos, agrião e baguete
386 com queijo de ovelha assado 15,90
303 com cogumelos fritos 17,50
390 com peito de frango assado 17,90
360 Salada Mista Grande 8,50
937 Salada Coleslaw 4,50
935 Salada de batata 4,80
928 Salada acompanhamento 4,80

Sopa
330 Consommé de Carne Grande 6,50
com tiras de panqueca e cebolinha
328 Consommé de Carne Grande 6,50
com pedaços de pretzel derretidos

Cozinha de salsichas
399 Salsichas brancas de Munique (a partir de 2 unidades) 3,90 cada
com mostarda doce
1131 Duas salsichas da Francônia 12,50
do campeão mundial de açougueiros Reck
com chucrute e pão caseiro
1132 ou com purê de batatas 12,50
394 Dois pares de salsichas vienenses 10,40
com salada de batata

Pousada Vegetariana e Vegana
652 Spaetzle de queijo Allgäu com queijo da montanha, 16,50
Cebolas fritas e salada como acompanhamento
648 Folhas de repolho pontiagudas do forno 16,50
com rösti de batata e molho de agrião
621 Curry vermelho tailandês com legumes 16,90
e arroz perfumado
616 Cogumelos cremosos com bolinhos de pão 16,50
e ervas frescas
1174 Hambúrguer Vegetariano - Hambúrguer de Vegetais 17,90
com molho, tomate e alface romana.
e batatas fritas

Clássicos de bar
663 Bolo de carne dourado com ovo frito 12,30
e salada de batata caseira
655 Hambúrgueres caseiros 13,50
com salada de batata e molho
670 Carne de porco assada na hora por 15,50
Molho gravy, bolinhos de batata e salada de repolho.
675 16,90
com molho e bolinhos de batata
669 (Peito e Coxa) 18,50
com bolinhos de batata
e repolho roxo

Da água
757 4 camarões-rei fritos a 21,90
Curry tailandês de vegetais vermelhos com arroz aromático
778 Filé de lúcio-perca frito por 22,50
com abóbora assada no forno,
Batatas com sal marinho e molho rouille

Da frigideira e da grelha
673 Wiener Schnitzel 14,90
Carne de porco com batatas fritas
Hambúrguer de carne Wagyu bávara 728 19,80
Hambúrguer de Wagyu de 180g com
Pão brioche, molho especial,
Alface romana, queijo cheddar,
Tomate e batatas fritas
798 como um hambúrguer duplo de carne Wagyu 28,50
360 g
Para fazer isso, selecione:
Bacon frito, jalapeños, 1,50 cada
um ovo frito
1287 Prato Suábio 2 pedaços de lombo de porco 19,50
Ao ponto para malpassado, com cogumelos cremosos,
Spaetzle com queijo e cebolas assadas
682 tiras de carne com molho de chalota à Borgonha 24,50
e batatas assadas
667 Rosbife com cebola 200 g de contrafilé bovino 27,50
ao ponto, com cebolas fritas e
Batatas fritas
646 Schnitzel de vitela vienense 27,90
com batatas fritas e cranberries
665 Contrafilé bovino 200 g (ao ponto) 27,50
com manteiga de ervas e batatas fritas
664 ou com salada mista 27,50

Para os nossos pequenos hóspedes
505 Schnitzel infantil (carne de porco) 9,90
com batatas fritas
506 Carne de porco assada infantil com bolinhos de batata 9,90
504 Um par de salsichas vienenses 7,90
com batatas fritas
951 porção de batatas fritas, 4,80
Ketchup ou maionese
993 Massa com molho de tomate 6,50
961 Bolinhos de batata com molho 4,90
963 Bolinhos de pão com molho 4,90
prato de ladrões
Roubar comida do prato da mamãe e do papai 0,00

sobremesa
534 fatias Agnes Bernauer 6,50
551 Bolinho cozido no vapor com Rammerl e 8,90
molho de baunilha
549 Strudel de maçã fresco, saído do forno, com sorvete de baunilha 8,90
550 Três bolinhos de maçã fritos em massa de cerveja 8,50
com canela, açúcar e sorvete de baunilha
537 Hirschgarten Kaiserschmarrn 13,90
com purê de maçã
563 Hirschgarten Kaiserschmarrn 13,90
com compota de ameixa
582 sorvetes caseiros, €2,20 por bola
Baunilha, morango, limão
Chocolate, Stracciatella
583 com uma porção de creme 1,80

1026 Espresso Martini 12,00

Café e chá
280 xícaras de café 3,80
275 xícara de cappuccino 3,90
276 espresso 2,60
263 Espresso Duplo 4,90
268 Latte Macchiato 4,90
274 xícaras de chá de hortelã e camomila, 4,20
Frutas silvestres, café da manhã inglês,
Chá verde, ervas alpinas
272 canecas de chocolate quente 4,60
146 mais 2cl Amaretto 2,00

Uma calorosa saudação!

É ótimo ter você aqui!

Sua equipe Hirschgarten
e o estalajadeiro Thomas Fesenmair

Por favor, verifique sua fatura imediatamente após o recebimento.
Não aceite valores escritos à mão ou digitalmente!

Cobramos uma taxa adicional de €1,30 por alterações nos acompanhamentos.
Todos os preços em euros, incluindo IVA.

Para perguntas sobre as safras de vinho atuais, bem como
Nossa equipe de atendimento terá prazer em ajudá-lo(a) com qualquer dúvida sobre alérgenos e aditivos!
Informamos que nossos funcionários estão autorizados a cobrar a conta imediatamente após o atendimento.

Obrigado!
A partir de setembro de 2026

Cervejas de pressão 0,5 l 1 l
Inferno de Agostinho 236 4,40 233 8,80
Radler 232 4,40 231 8,80
Augustiner Hell sem álcool (Garrafa) 230 4,40 219 8,80
Augustiner Edelstoff 215 4,50 216 9,00
Especial Tegernsee 200 4,70 201 9,40
Rei Ludwig Escuro 214 5,40 212 10,80
König Ludwig Weißbier inferno 229 5,40 227 10,80
Cerveja de trigo escura König Ludwig 209 5,40 208 10,80
Cerveja de trigo sem álcool King Ludwig 283 5,40 284 10,80
Cerveja de trigo clara König Ludwig (garrafa) 242 5,40 223 10,80
Mistura para cerveja de trigo 226 5,40 225 10,80
Mistura para cerveja de trigo sem álcool 309 5,40 285 10,80

Refrigerantes
28 Spritzer de suco de maçã 0,4 l 4,20
41 Fanta 0,4 l 3,90
21 Limonada 0,4 l 3,80
15 spritzer de suco de groselha preta 0,4 l 4,70
13 Suco de groselha preta 0,4 l 4,70
32 sucos de laranja 0,4 l 4,70
39 Coca-Cola 0,4 l 3,90
37 Cola mix 0,4 l 3,90
33 água de mesa 0,5 l 3,80
35/34 Água mineral Adelholzener
Clássico/Natural 0,2 l 3,10
22/23 Água mineral Adelholzener
Clássico/Natural 0,75 l 6,50

aperitivo
1018 Aperol Spritz, Secco, Soda, Laranja 0,2 l 7,50
1019 Aperol Spritz, Secco, Soda, Laranja 0,4 l 14,80
1040 Psenner Limoncello Spritz 0,2 l 7,50
1020 Psenner Limoncello Spritz 0,4 l 14,80
301 Hirschgarten Secco branco 0,2 l 8,10
179 Hirschgarten Secco branco 0,75 l 29,90
124 Munig Gin com Água Tônica 0,2 l 9,50

Champanhe 0,75 l
173 Laurent-Perrier “La Cuvée” brut 89,00
174 Laurent-Perrier “La Cuvée” brut 1,5 l 160,00
190 Laurent-Perrier Héritage 109,00
175 Laurent-Perrier Cuvée Rosé 119,00
172 Laurent-Perrier Grand Siècle Número 26 259,00

Vinhos em taça 0,2 l
105 Grüner Veltliner, Áustria 6h30
27 Spritzer de vinho branco, 0,5 l 7,90
103 Hirschgarten Pinot Gris 8,30
100 Hirschgarten Rosé 8.10
93 Rioja Alavesa, El Buscador, Espanha 9.50
53 spritzer de vinho rosé, 0,5 l 10,50

Vinhos brancos engarrafados 0,75 l
71 Hirschgarten Cuvée Branco 29,90
98 Hirschgarten Pinot Gris 30,90
77 Riesling Kiedrich Gräfenberg GG, Robert Weil, Rheingau 79,00
114 Wiener Gemischter Satz, Fritz Wieninger, Viena às 39h00
79 Grüner Veltliner Dürnstein, FXPichler, Wachau, AT 68,00
80 Grüner Veltliner Dürnstein, FXPichler, Wachau, AT 1,5 l 139,00
62 Sauvignon Blanc Turmhof, Tiefenbrunner, Tirol do Sul 39,00
78 Chardonnay Barrique IGP, Masetto Doré, Trentino 49,00
75 Chablis 1er Cru Montmains AC, Jean Collet, Borgonha, F 59,00

Vinhos rosé engarrafados 0,75 l
63 Hirschgarten Rosé 29,90
94 M de Minuty Rosé, Provença, F 39,00
95 M de Minuty Rosé, Provença, F 1, 5 l 72,00

Vinhos tintos engarrafados 0,75 l
58 Hirschgarten Cuvée Tinto 29,90
61 Hirschgarten Edição Spätburgunder 32,90
87 LAN Crianza Rioja, Espanha 36,00
66 Cabernet Sauvignon Turmhof, Tiefenbrunner, Tirol do Sul, Itália 42,00
52 Primitivo di Manduria, Sessantanni DOC, Apúlia, I 49.00
89 Château Sacre Cœur, Jean-Philippe Janoeix, Pomerol, F 79,00

Fique à vontade para nos perguntar sobre as safras atuais!

2 cl para digestão
Aguardentes finas Psenner do Tirol do Sul
144 Grappa Adorata 4,20
120 Licor de avelã “Nocciola” 5,30
127 “Gold Williams”, aguardente de pera natalina Riserva 5,60
249 “Damasco Dourado”, aguardente de damasco Riserva 5,60
2159 Lantenhammer Red Williams Brandy, sem filtrar 6,90
2161 Lantenhammer Wild Raspberry Spirit, não filtrado 6,90
158 conhaque de damasco Hochstrasser Tirol 3,80
148 Flotter Willi – conhaque Williams “Goldbergler” 4,20
com pera
147 Obstler “Goldbergler” 4.10
156 Averna 3,90
154 Ramazzotti Amaro 3,90
139 Jägermeister 3,90

Agora as coisas estão ficando loucas!
Em primeiro lugar
338 essência de jogo forte 8,50
com bolinhos de sêmola e cebolinha
446 Queijo caseiro de cabeça de javali 16,90
Com beterraba amarela, pesto de nozes e rosa mosqueta.
e piada de Roquefort

Pratos principais
603 Prato do caçador com almôndegas, 20,90
Salsicha de queijo e Maultasche de
Carne de veado, purê de batatas e molho de zimbro.
629 Goulash de veado com carne assada 21,50
Legumes de raiz e spaetzle com manteiga
726 Ragú de veado com abóbora 22,50
e bolinhos de pão fatiado
668 Carne de veado assada com cogumelos cremosos 22,90
e bolinhos de pão
740 Lombo de javali, malpassado, 24,90
com repolho pontiagudo, rösti e
molho de cranberry
642 tiras de carne de caça ao molho cremoso de pimenta 26,50
com croquetes

Lanche e aperitivo
422 Salada de Linguiça Hirschgarten 12,10
com rabanetes, picles, cebolas roxas,
Marinada de mostarda e pão caseiro
Salada de linguiça suíça com queijo, 421, 12,50
Rabanetes, cebolas roxas, picles,
Marinada de mostarda e pão caseiro
412 Queijo Brie cremoso Obazda com páprica, 12,90
Sementes de alcaravia, rabanetes, cebolas roxas
e pretzels
445 Abóbora assada no forno com 16,50
Molho de creme azedo e óleo de semente de abóbora e buquê de salada
410 Hirschgarten Brotzeit Wurzelspeck, 19h50
Leberkasstiftl, miniplantas de vitela,
Linguiças de caça apimentadas, pasta de queijo Obazda, queijo da montanha,
Rabanetes e rabanetes, tomates de jardim,
Picles, manteiga, pão e pretzels

384 pretzels frescos, saídos do forno, 2,30
380 1 fatia de pão caseiro 1,70
364 Salada Hirschgarten com tomates-cereja, 12,90
Pepinos, agrião e baguete
386 com queijo de ovelha assado 15,90
303 com cogumelos fritos 17,50
390 com peito de frango assado 17,90
360 Salada Mista Grande 8,50
937 Salada Coleslaw 4,50
935 Salada de batata 4,80
928 Salada acompanhamento 4,80

Sopa
330 Consommé de Carne Grande 6,50
com tiras de panqueca e cebolinha
328 Consommé de Carne Grande 6,50
com pedaços de pretzel derretidos

Cozinha de salsichas
399 Salsichas brancas de Munique (a partir de 2 unidades) 3,90 cada
com mostarda doce
1131 Duas salsichas da Francônia 12,50
do campeão mundial de açougueiros Reck
com chucrute e pão caseiro
1132 ou com purê de batatas 12,50
394 Dois pares de salsichas vienenses 10,40
com salada de batata

Pousada Vegetariana e Vegana
652 Spaetzle de queijo Allgäu com queijo da montanha, 16,50
Cebolas fritas e salada como acompanhamento
648 Folhas de repolho pontiagudas do forno 16,50
com rösti de batata e molho de agrião
621 Curry vermelho tailandês com legumes 16,90
e arroz perfumado
616 Cogumelos cremosos com bolinhos de pão 16,50
e ervas frescas
1174 Hambúrguer Vegetariano - Hambúrguer de Vegetais 17,90
Com molho, tomate e alface romana.
e batatas fritas

Clássicos de bar
663 Bolo de carne dourado com ovo frito 12,30
e salada de batata caseira
655 Hambúrgueres caseiros 13,50
com salada de batata e molho
670 Carne de porco assada na hora por 15,50
Molho gravy, bolinhos de batata e salada de repolho.
675 16,90
com molho e bolinhos de batata
669 (Peito e Coxa) 18,50
com bolinhos de batata
e repolho roxo

Da água
757 4 camarões-rei fritos a 21,90
Curry tailandês de vegetais vermelhos com arroz aromático
778 Filé de lúcio-perca frito por 22,50
com abóbora assada no forno,
Batatas com sal marinho e molho rouille

Da frigideira e da grelha
673 Wiener Schnitzel 14,90
Carne de porco com batatas fritas
Hambúrguer de carne Wagyu bávara 728 19,80
Hambúrguer de Wagyu de 180g com
Pão brioche, molho especial,
Alface romana, queijo cheddar,
Tomate e batatas fritas
798 como um hambúrguer duplo de carne Wagyu 28,50
360 g
Para fazer isso, selecione:
Bacon frito, jalapeños, 1,50 cada
um ovo frito
1287 Prato Suábio 2 pedaços de lombo de porco 19,50
Ao ponto para malpassado, com cogumelos cremosos,
Spaetzle com queijo e cebolas assadas
682 tiras de carne com molho de chalota à Borgonha 24,50
e batatas assadas
667 Rosbife com cebola 200 g de contrafilé bovino 27,50
ao ponto, com cebolas fritas e
Batatas fritas
646 Schnitzel de vitela vienense 27,90
com batatas fritas e cranberries
665 Contrafilé bovino 200 g (ao ponto) 27,50
com manteiga de ervas e batatas fritas
664 ou com salada mista 27,50

Para os nossos pequenos hóspedes
505 Schnitzel infantil (carne de porco) 9,90
com batatas fritas
506 Carne de porco assada infantil com bolinhos de batata 9,90
504 Um par de salsichas vienenses 7,90
com batatas fritas
951 porção de batatas fritas, 4,80
Ketchup ou maionese
993 Massa com molho de tomate 6,50
961 Bolinhos de batata com molho 4,90
963 Bolinhos de pão com molho 4,90
prato de ladrões
Roubar comida do prato da mamãe e do papai 0,00

sobremesa
534 fatias Agnes Bernauer 6,50
551 Bolinho cozido no vapor com Rammerl e 8,90
molho de baunilha
549 Strudel de maçã fresco, saído do forno, com sorvete de baunilha 8,90
550 Três bolinhos de maçã fritos em massa de cerveja 8,50
com canela, açúcar e sorvete de baunilha
537 Hirschgarten Kaiserschmarrn 13,90
com purê de maçã
563 Hirschgarten Kaiserschmarrn 13,90
com compota de ameixa
582 sorvetes caseiros, €2,20 por bola
Baunilha, morango, limão
Chocolate, Stracciatella
583 com uma porção de creme 1,80

1026 Espresso Martini 12,00

Café e chá
280 xícaras de café 3,80
275 xícara de cappuccino 3,90
276 espresso 2,60
263 Espresso Duplo 4,90
268 Latte Macchiato 4,90
274 xícaras de chá de hortelã e camomila, 4,20
Frutas silvestres, café da manhã inglês,
Chá verde, ervas alpinas
272 canecas de chocolate quente 4,60
146 mais 2cl Amaretto 2,00

Un salut călduros!

Mă bucur să te am aici!

Echipa dumneavoastră Hirschgarten
și hangiul Thomas Fesenmair

Vă rugăm să verificați factura imediat după primire.
Nu acceptați sume scrise de mână sau digitale!

Pentru modificările garniturilor se percepe o taxă suplimentară de 1,30 €.
Toate prețurile sunt în euro, inclusiv TVA.

Pentru întrebări despre recoltele actuale de vinuri, precum și
Echipa noastră de service vă va ajuta cu plăcere cu orice întrebări legate de alergeni și aditivi!
Vă rugăm să înțelegeți că personalul nostru de servire are voie să ridice nota de plată imediat după servire.

Mulțumesc!
Începând cu septembrie 2026

Bere la draft 0,5 l 1 l
Augustiner Hell 236 4,40 233 8,80
Radler 232 4.40 231 8.80
Augustiner Hell fără alcool (Sticlă) 230 4.40 219 8.80
Augustiner Edelstoff 215 4,50 216 9,00
Tegernsee Special 200 4,70 201 9,40
Regele Ludwig Întunecat 214 5.40 212 10.80
König Ludwig Weißbier iad 229 5,40 227 10,80
Bere neagră de grâu König Ludwig 209 5.40 208 10.80
Bere de grâu fără alcool King Ludwig 283 5.40 284 10.80
Bere ușoară de grâu König Ludwig (sticlă) 242 5.40 223 10.80
Amestec de bere de grâu 226 5,40 225 10,80
Amestec de bere de grâu fără alcool 309 5.40 285 10.80

băuturi răcoritoare
28 Pulverizator de suc de mere 0,4 l 4,20
41 Fanta 0,4 l 3,90
21 Limonadă 0,4 l 3,80
15 pulverizator de suc de coacaze negre 0,4 l 4,70
13 Suc de coacăze negre 0,4 l 4,70
32 suc de portocale 0,4 l 4,70
39 Coca-Cola 0,4 l 3,90
37 Mix de cola 0,4 l 3,90
33 apă de masă 0,5 l 3,80
Apă minerală Adelholzener 35/34
Clasic/Natural 0,2 l 3,10
Apă minerală Adelholzener 22/23
Clasic/Natural 0,75 l 6,50

aperitiv
1018 Aperol Spritz, Secco, Soda, Portocală 0,2 l 7,50
1019 Aperol Spritz, Secco, Soda, Portocală 0,4 l 14,80
1040 Psenner Limoncello Spritz 0.2 l 7.50
1020 Psenner Limoncello Spritz 0.4 l 14.80
301 Hirschgarten Secco alb 0,2 l 8,10
179 Hirschgarten Secco alb 0,75 l 29,90
124 Gin Munig cu apă tonică 0.2 l 9.50

Șampanie 0,75 l
173 Laurent-Perrier „La Cuvée” brut 89,00
174 Laurent-Perrier „La Cuvée” brut 1,5 l 160,00
190 Laurent-Perrier Héritage 109,00
175 Laurent-Perrier Cuvée Rosé 119,00
172 Laurent-Perrier Grand Siècle Numéro 26 259.00

Vinuri la pahar 0,2 l
105 Grüner Veltliner, Austria 6.30
27 Spritzer de vin alb, 0,5 l 7,90
103 Hirschgarten Pinot Gris 8.30
100 Hirschgarten Rosé 8.10
93 Rioja Alavesa, El Buscador, Spania 9,50
53 spritzer de vin rosé, 0,5 l 10,50

Vinuri albe îmbuteliate 0,75 l
71 Hirschgarten Cuvée Alb 29,90
98 Hirschgarten Pinot Gris 30.90
77 Riesling Kiedrich Gräfenberg GG, Robert Weil, Rheingau 79.00
114 Wiener Gemischter Satz, Fritz Wieninger, Viena LA 39.00
79 Grüner Veltliner Dürnstein, FXPichler, Wachau, AT 68.00
80 Grüner Veltliner Dürnstein, FXPichler, Wachau, AT 1,5 l 139,00
62 Sauvignon Blanc Turmhof, Tiefenbrunner, Tirolul de Sud 39,00
78 Chardonnay Barrique IGP, Masetto Doré, Trentino 49,00
75 Chablis 1er Cru Montmains AC, Jean Collet, Burgundia, F 59.00

Vinuri rosé îmbuteliate 0,75 l
63 Hirschgarten Rosé 29,90
94 M de Minuty Rosé, Provence, F 39,00
95 M de Minuty Rosé, Provence, F 1, 5 l 72.00

Vinuri roșii îmbuteliate 0,75 l
58 Hirschgarten Cuvée Roșu 29,90
61 Hirschgarten Edition Spätburgunder 32.90
87 LAN Crianza Rioja, Spania 36,00
66 Cabernet Sauvignon Turmhof, Tiefenbrunner, Tirolul de Sud, Italia 42.00
52 Primitivo di Manduria, Sessantanni DOC, Apulia, I 49.00
89 Château Sacre Cœur, Jean-Philippe Janoeix, Pomerol, F 79,00

Nu ezitați să ne întrebați despre recoltele actuale!

2 cl pentru digestie
Brandy-uri fine Psenner din Tirolul de Sud
144 Grappa Adorata 4.20
120 Lichior de alune „Nocciola” 5,30
127 „Gold Williams”, rachiu de pere de Crăciun Riserva 5.60
249 „Caise aurii”, brandy de caise Riserva 5.60
2159 Lantenhammer Red Williams Brandy, nefiltrat 6.90
2161 Lantenhammer Spirit de zmeură sălbatică, nefiltrat 6,90
158 țuică de caise Hochstrasser Tirol 3,80
148 Flotter Willi – Coniacul Williams „Goldbergler” 4.20
cu pară
147 Obstler „Goldbergler” 4.10
156 Averna 3,90
154 Ramazzotti Amaro 3.90
139 Jägermeister 3.90

Acum lucrurile devin sălbatice!
În primul rând
338 esență puternică de joc 8.50
cu găluște de griș și chives
446 Brânză de mistreț făcută în casă 16.90
cu sfeclă roșie galbenă, pesto de nuci, măceșe
și gluma cu Roquefort

Feluri principale
603 Platou braconier cu chiftele, 20,90
Cârnați cu brânză și Maultasche din
Căprioară, piure de cartofi și sos de ienupăr
629 Gulaș de căprioară cu sos înăbușit 21.50
Legume rădăcinoase și spaetzle cu unt
726 Ragu de căprioară cu dovleac 22.50
și găluște feliate de șervețele
668 Friptură de căprioară cu ciuperci la smântână 22.90
și găluște de pâine
740 Mușchiuleț de mistreț, gătit roz, 24,90
cu varză ascuțită, rösti și
sos de merișoare
642 Fâșii de vânat în sos cremos de piper 26.50
cu crochete

Gustare și aperitiv
422 Salată de cârnați Hirschgarten 12.10
cu ridichi, murături, ceapă roșie,
Marinadă de muștar și pâine de casă
421 Salată de cârnați elvețieni cu brânză, 12,50
Ridichi, ceapă roșie, murături,
Marinadă de muștar și pâine de casă
412 Brie cremos Obazda cu boia de ardei, 12,90
Semințe de chimen, ridichi, ceapă roșie
și covrigei
445 Dovleac copt la cuptor, înăbușit, cu 16,50
Dip de smântână și ulei de semințe de dovleac și buchet de salată
410 Hirschgarten Brotzeit Wurzelspeck, 19.50
Leberkasstiftl, mini-plante de vițel,
Cârnați picanți de vânat, brânză tartinabilă Obazda, brânză de munte,
Ridichi și ridichi, roșii de grădină,
Murături, unt, pâine și covrigei

384 Covrigei proaspăt copți 2.30
380 1 felie de pâine de casă 1,70
364 Salată Hirschgarten cu roșii cherry, 12,90
Castraveți, creson de ridiche și baghetă
386 cu brânză de oaie coaptă 15,90
303 cu ciuperci prăjite 17.50
390 cu piept de pui la cuptor 17,90
Salată mixtă mare 360 8.50
937 Salată Coleslaw 4.50
935 Salată de cartofi 4.80
928 Salată 4.80

Supă
330 Consommé mare de vită 6.50
cu fâșii de clătite și chives
328 Consommé mare de vită 6.50
cu resturi de covrig topite

Bucătărie de cârnați
399 cârnați albi din München (de la 2 buc.) 3,90 fiecare
cu muștar dulce
1131 Două cârnați franțuzești 12.50
de la măcelarul campion mondial Reck
cu varză murată și pâine de casă
1132 sau cu piure de cartofi 12,50
394 Două perechi de cârnați vienezi 10.40
cu salată de cartofi

Han Vegetarian și Vegan
652 Spaetzle cu brânză Allgäu și brânză de munte, 16,50
Ceapă prăjită și salată
648 Frunze de varză ascuțite din cuptor 16.50
cu cartofi rösti și sos de năsturel
621 Curry roșu thailandez cu legume 16.90
și orez parfumat
616 Ciuperci cremoase cu găluște de pâine 16.50
și ierburi proaspete
1174 Burger vegetarian Chiftea de legume 17.90
cu relish, roșii, salată romană
și cartofi prăjiți

Clasice de pub
663 Chiftele rumenite cu ou prăjit 12.30
și salată de cartofi de casă
655 Chiftele de carne făcute în casă 13.50
cu salată de cartofi și sos
670 Carne de porc proaspăt coaptă la cuptor pentru 15,50
Sos, găluște de cartofi și salată de varză
675 16,90
cu sos și găluște de cartofi
669 (Pieptul și Coapsa) 18,50
cu găluște de cartofi
și varză roșie

Din apă
757 4 bucăți de creveți prăjiți la 21,90
curry thailandez cu legume roșii și orez parfumat
778 File de șalău prăjit pentru 22,50
cu dovleac copt la cuptor, fiartă înăbușită,
Cartofi cu sare de mare și sos rouille

Din tigaie și de pe grătar
673 Șnițel vienez 14,90
Carne de porc cu cartofi prăjiți
728 Burger bavarez cu carne de vită Wagyu 19.80
180g chiftea Wagyu cu
Chiflă brioche, sos special,
Salată romană, cheddar,
Roșii și cartofi prăjiți
798 ca burger dublu de vită Wagyu 28.50
360 de grame
Pentru a face acest lucru, selectați:
Bacon prăjit, jalapeño, 1,50 fiecare
un ou prăjit
1287 Farfurie șvabă 2 bucăți mușchi de porc 19.50
mediu crescut, cu ciuperci la smântână,
Spaetzle cu brânză și ceapă prăjită
682 Fâșii de vită cu sos de șalotă de Burgundia 24.50
și cartofi copți
667 Friptură de vită cu ceapă 200 g mușchi de vită 27,50
mediu crescut, cu ceapă prăjită și
Cartofi prăjiți
646 Șnițel vienez de vițel 27,90
cu cartofi prăjiți și merișoare
665 Mușchi de vită 200 g (gătit mediu) 27,50
cu unt cu ierburi și cartofi prăjiți
664 sau cu salată mixtă 27,50

Pentru micii noștri oaspeți
505 Șnițel pentru copii (porc) 9,90
cu cartofi prăjiți
506 Friptură de porc pentru copii cu găluște de cartofi 9,90
504 O pereche de cârnați vienezi 7.90
cu cartofi prăjiți
951 porție de cartofi prăjiți, 4,80
Ketchup sau maioneză
993 Paste cu sos de roșii 6.50
961 Găluște de cartofi cu sos 4.90
963 Găluște cu sos 4.90
farfurie de tâlhari
Furtul de mâncare din farfuria mamei și a tatălui 0.00

desert
534 Agnes Bernauer felii 6,50
551 Găluște la abur cu Rammerl și 8,90
sos de vanilie
549 Ștrudel cu mere proaspăt gătit la cuptor cu înghețată de vanilie 8.90
550 Trei chiftele cu mere coapte în aluat de bere 8.50
cu scorțișoară și zahăr și înghețată de vanilie
537 Hirschgarten Kaiserschmarrn 13,90
cu sos de mere
563 Hirschgarten Kaiserschmarrn 13,90
cu compot de prune
582 Înghețată de casă, 2,20 € per cupă
Vanilie, căpșuni, lămâie
Ciocolată, Stracciatella
583 cu o porție de frișcă 1,80

1026 Espresso Martini 12.00

Cafea și ceai
280 cești de cafea 3,80
275 cești de cappuccino 3,90
276 espresso 2,60
263 Espresso Dublu 4,90
268 Latte Macchiato 4,90
274 căni de ceai de mentă și mușețel, 4,20
Fructe de pădure, mic dejun englezesc,
Ceai verde, ierburi alpine
272 căni de ciocolată caldă 4,60
146 plus 2cl Amaretto 2.00

Теплый привет!

Рады вас видеть!

Ваша команда из Хиршгартена
и трактирщик Томас Фезенмайр

Пожалуйста, проверьте свой счет-фактуру сразу после получения.
Не принимайте суммы, написанные от руки или в электронном виде!

За изменение гарнира мы взимаем дополнительную плату в размере 1,30 евро.
Все цены указаны в евро, включая НДС.

По вопросам, касающимся текущих урожаев вина, а также
Наша сервисная команда с удовольствием ответит на любые ваши вопросы, касающиеся аллергенов и добавок!
Просим принять к сведению, что наши сотрудники имеют право принять оплату сразу после обслуживания.

Спасибо!
По состоянию на сентябрь 2026 года

Разливное пиво 0,5 л 1 л
Августинер Хелл 236 4,40 233 8,80
Радлер 232 4.40 231 8.80
Безалкогольное пиво Augustiner Hell (бутылка) 230 4.40 219 8.80
Августинер Эдельстофф 215 4,50 216 9,00
Тегернзее Специальный 200 4,70 201 9,40
Король Людвиг Дарк 214 5.40 212 10.80
Кёниг Людвиг Вайсбир ад 229 5,40 227 10,80
Темное пшеничное пиво König Ludwig 209 5.40 208 10.80
Безалкогольное пшеничное пиво King Ludwig 283 5.40 284 10.80
Светлое пшеничное пиво König Ludwig (бутылка) 242 5.40 223 10.80
Смесь для пшеничного пива 226 5.40 225 10.80
Смесь для безалкогольного пшеничного пива 309 5.40 285 10.80

Безалкогольные напитки
28 Спритцер с яблочным соком 0,4 л 4,20
41 Фанта 0,4 л 3,90
21 Лимонад 0,4 л 3,80
15 разбрызгивателей сока черной смородины 0,4 л 4,70
13. Сок черной смородины 0,4 л 4,70
32 апельсиновых сока 0,4 л 4,70
39 Coca-Cola 0,4 л 3,90
37 Смесь для колы 0,4 л 3,90
33 столовая вода 0,5 л 3,80
35/34 Минеральная вода Адельхольценер
Классический/Натуральный 0,2 л 3,10
22/23 Минеральная вода Адельхольценер
Классический/Натуральный 0,75 л 6,50

аперитив
1018 Aperol Spritz, Secco, Газировка, Апельсин 0,2 л 7,50
1019 Aperol Spritz, Secco, Газировка, Апельсин 0,4 л 14,80
1040 Psenner Limoncello Spritz 0.2 л 7.50
1020 Psenner Limoncello Spritz 0.4 л 14.80
301 Hirschgarten Secco белое 0,2 л 8.10
179 Hirschgarten Secco белое 0,75 л 29,90
Джин Munig 124 с тоником 0,2 л 9,50

Шампанское 0,75 л
173 Лоран-Перье «Ля Кюве» брют 89,00
174 Лоран-Перье «Ля Кюве» брют 1,5 л 160,00
190 Лоран-Перье Наследие 109,00
175 Лоран-Перье Кюве Розе 119,00
172 Лоран-Перье Grand Siècle Numéro 26 259,00

Вино по бокалам 0,2 л
105 Грюнер Вельтлинер, Австрия 6.30
27 Спритцер белого вина, 0,5 л 7,90
103 Hirschgarten Pinot Gris 8.30
100 Hirschgarten Rosé 8.10
93 Риоха Алавеса, Эль-Бускадор, Испания 9.50
53 шт. розового вина, 0,5 л 10,50

Белые вина в бутылках, 0,75 л
71 Hirschgarten Cuvée White 29.90
98 Hirschgarten Pinot Gris 30.90
77 Рислинг Кидрих Грефенберг Г.Г., Роберт Вайль, Рейнгау 79,00
114 Wiener Gemischter Satz, Фриц Винингер, Вена В 39.00
79 Грюнер Вельтлинер Дюрнштайн, FXPichler, Вахау, AT 68.00
80 Grüner Veltliner Dürnstein, FXPichler, Wachau, AT 1,5 л 139,00
62 Совиньон Блан Турмхоф, Тифенбруннер, Южный Тироль 39.00
78 Шардоне Баррик IGP, Масетто Доре, Трентино 49.00
75 Chablis 1er Cru Montmains AC, Jean Collet, Бургундия, F 59.00

Розовое вино в бутылках, 0,75 л
63 Hirschgarten Rosé 29.90
94 M de Minuty Rosé, Прованс, F 39.00
95 М де Минути Розе, Прованс, F 1, 5 л 72,00

Красное вино в бутылках, 0,75 л
58 Hirschgarten Cuvée Red 29.90
61 Hirschgarten Edition Spätburgunder 32,90
87 LAN Крианса Риоха, Испания 36.00
66 Каберне Совиньон Турмхоф, Тифенбруннер, Южный Тироль, Италия 42.00
52 Primitivo di Manduria, Сесантанни DOC, Апулия, I 49.00
89 Замок Сакре-Кёр, Жан-Филипп Жануэ, Помроль, F 79.00

Не стесняйтесь задавать нам вопросы о текущих урожаях!

2 мл для переваривания
Изысканные бренди Psenner из Южного Тироля
144 Граппа Адората 4.20
120 Ореховый ликер «Ноччиола» 5,30
127 «Голд Уильямс», рождественский грушевый бренди Riserva 5.60
249 «Золотой абрикос», абрикосовый бренди Riserva 5.60
2159 Lantenhammer Red Williams Brandy, нефильтрованный 6.90
2161 Lantenhammer Wild Raspberry Spirit, нефильтрованный 6.90
158 абрикосовый бренди Хохштрассер Тироль 3,80
148 Флоттер Вилли – Бренди Уильямс «Гольдберглер» 4,20
с грушей
147 Обстлер «Гольдберглер» 4.10
156 Аверна 3.90
154 Ramazzotti Amaro 3.90
139 Jägermeister 3.90

Теперь всё выходит из-под контроля!
Прежде всего
338 мощных игровых компонентов 8.50
с клецками из манной крупы и зеленым луком.
446 Домашний сыр из головы дикого кабана 16.90
с желтой свеклой, песто из грецких орехов и шиповником.
и шутка про Рокфор

Основные блюда
603 Блюдо "Браконьерское ассорти" с фрикадельками, 20.90
Сырная колбаса и маульташ из
Оленина, картофельное пюре и соус из можжевельника
629 Гуляш из оленины с тушеным мясом 21.50
Корнеплоды и шпецле с маслом
726 Рагу из оленины с тыквой 22.50
и нарезанные хлебные клецки
668 Жареная оленина с грибами в сливочном соусе 22.90
и хлебные клецки
740 Филе дикого кабана, приготовленное до розовой консистенции, 24.90
с остроконечной капустой, рёсти и
клюквенный соус
642 Полоски дичи в сливочно-перечном соусе 26.50
с крокетами

Закуски и аперитивы
422 Салат с колбасками «Хиршгартен» 12.10
с редисом, маринованными огурцами, красным луком,
Горчичный маринад и домашний хлеб
Салат со швейцарской колбасой и сыром, 421, 12.50
Редис, красный лук, соленые огурцы,
Горчичный маринад и домашний хлеб
412 Сыр бри «Обазда» с паприкой, 12.90
семена тмина, редис, красный лук
и крендели
445 Тушеная запеченная в духовке тыква с 16.50
Соус из сметаны и масла из тыквенных семечек, а также букет из салатов.
410 Хиршгартен Броцайт Вурзельспек, 19.50
Leberkasstiftl, мини-заводы по производству телятины,
Острые колбаски из дичи, сырная паста «Обажда», горный сыр,
Редис и редис, садовые помидоры,
Соленые огурцы, масло, хлеб и крендели

384 свежеиспеченных кренделя 2.30
380 1 ломтик домашнего хлеба 1.70
Салат «Хиршгартен» с помидорами черри, 364, 12.90
Огурцы, редис, кресс-салат и багет
386 с запеченным овечьим сыром 15.90
303 с жареными грибами 17.50
390 с жареной куриной грудкой 17.90
Большой смешанный салат (360 порций) 8.50
937 Салат Коулслоу 4.50
935 Картофельный салат 4.80
928 Салат в качестве гарнира 4.80

Суп
330 Большая порция говяжьего консоме 6.50
с полосками блинчиков и зеленым луком
328 Большая порция говяжьего консоме 6.50
с расплавленными обрезками кренделя

Колбасная кухня
399 Мюнхенских белых сосисок (от 2 шт.) по 3,90 каждая
со сладкой горчицей
1131 Две франконские колбаски 12.50
от чемпиона мира по мясному делу Река
с квашеной капустой и домашним хлебом
1132 или с картофельным пюре 12.50
394 Две пары венских сосисок 10.40
с картофельным салатом

Вегетарная и веганская кухня в этом отеле.
652 Шпецле с сыром Алльгой и горным сыром, 16.50
Жареный лук и салат в качестве гарнира.
648 Остроконечных капустных листьев из духовки 16.50
с картофельным рёшти и соусом из кресс-салата
621 Красное тайское карри с овощами 16.90
и ароматный рис
616 Грибы в сливочном соусе с хлебными клецками 16.50
и свежая зелень
1174 Вегетарианский бургер с овощной котлетой 17.90
с соусом, помидорами и салатом ромэн.
и картофель фри

Классика пабов
663 Поджаренный мясной рулет с жареным яйцом 12.30
и домашний картофельный салат
655 Домашние мясные котлеты 13.50
с картофельным салатом и подливкой
670 Свежесваренная жареная свинина за 15,50
Подливка, картофельные клецки и салат из капусты.
675 16.90
с подливкой и картофельными клецками
669 (Грудь и бедро) 18.50
с картофельными клецками
и красная капуста

С воды
757 4 жареных королевских креветки за 21.90
тайское карри с красными овощами и ароматным рисом
778 Жареное филе судака за 22,50
с тушеной запеченной в духовке тыквой,
Картофель с морской солью и соус руй

С сковороды и с гриля
673 Венский шницель 14.90
Свинина с картофелем фри
728 Баварский бургер из говядины Вагю 19.80
Котлета из говядины Вагю весом 180 г с
Бриошная булочка, специальный соус,
Салат ромэн, чеддер,
Помидоры и картофель фри
Двойной бургер из говядины Вагю стоит 798 долларов, цена 28,50 долларов.
360 г
Для этого выберите:
Жареный бекон, халапеньо, 1,50 за штуку.
жареное яйцо
1287 Швабское блюдо, 2 куска свиной вырезки, 19.50
Мясо средней прожарки, с грибами в сливочном соусе.
Сырные шпецле и жареный лук
682 Полоски говядины с бургундским соусом из лука-шалота 24.50
и жареный картофель
667 Жареная говядина с луком 200 г говяжьей вырезки 27.50
средней прожарки, с жареным луком и
Жареный картофель
646 Венский телячий шницель 27.90
с жареной картошкой и клюквой
665 Говяжья вырезка 200 г (средней прожарки) 27.50
с травяным маслом и жареным картофелем
664 или с салатом из свежих овощей 27.50

Для наших маленьких гостей
505 Детский шницель (со свининой) 9.90
с картофелем фри
506 Детское жареное мясо с картофельными клецками 9.90
504. Пара венских сосисок 7,90
с картофелем фри
Порция картофеля фри (951 г) — 4,80 г.
Кетчуп или майонез
993 Паста с томатным соусом 6.50
961 Картофельные клецки с подливкой 4.90
963. Хлебные клецки с подливкой 4.90
тарелка грабителей
Воровство еды с тарелки мамы и папы 0.00

десерт
534 ломтика Агнес Бернауэр 6,50
551 Паровые пельмени с раммерлом и 8.90
ванильный соус
549. Свежий яблочный штрудель с ванильным мороженым 8.90
550 Три яблочных оладьи, запеченные в пивном кляре 8.50
с корицей, сахаром и ванильным мороженым
537 Хиршгартен Кайзершмаррн 13,90
с яблочным пюре
563 Хиршгартен Кайзершмаррн 13,90
с компотом из слив
582 порции домашнего мороженого, 2,20 евро за шарик.
Ваниль, клубника, лимон
Шоколад, Страчателла
583 с порцией сливок 1,80

1026 Эспрессо Мартини 12.00

Кофе и чай
280 чашек кофе 3,80
275 чашка капучино 3,90
276 эспрессо 2.60
263 Двойной эспрессо 4.90
268 Латте Маккиато 4.90
274 чашки мятно-ромашкового чая, 4,20
Лесные ягоды, английский завтрак,
Зеленый чай, альпийские травы
272 кружки горячего шоколада 4,60
146 плюс 2 мл Амаретто 2.00

Vrúcny pozdrav!

Je skvelé, že ťa tu máme!

Váš tím Hirschgarten
a hostinský Thomas Fesenmair

Prosím, skontrolujte si faktúru ihneď po jej prijatí.
Neprijímajte ručne písané ani digitálne sumy!

Za zmenu príloh účtujeme príplatok 1,30 €.
Všetky ceny sú v eurách vrátane DPH.

V prípade otázok týkajúcich sa aktuálnych ročníkov vína, ako aj
Náš servisný tím vám rád pomôže s akýmikoľvek otázkami týkajúcimi sa alergénov a prísad!
Upozorňujeme, že náš obsluhujúci personál si môže účet vyzdvihnúť ihneď po obsluhe.

Ďakujem!
Od septembra 2026

Čapované pivá 0,5 l 1 l
Augustiner Hell 236 4,40 233 8,80
Radler 232 4,40 231 8,80
Augustiner Hell nealkoholické (fľaša) 230 4,40 219 8,80
Augustiner Edelstoff 215 4,50 216 9,00
Tegernsee špeciál 200 4,70 201 9,40
Kráľ Ľudovít Tmavý 214 5,40 212 10,80
König Ludwig Weißbier peklo 229 5,40 227 10,80
König Ludwig tmavé pšeničné pivo 209 5,40 208 10,80
Nealkoholické pšeničné pivo King Ludwig 283 5,40 284 10,80
König Ludwig svetlé pšeničné pivo (fľaša) 242 5,40 223 10,80
Zmes na pšeničné pivo 226 5,40 225 10,80
Nealkoholické pšeničné pivo 309 5,40 285 10,80

Nealkoholické nápoje
28 Sprej z jablkovej šťavy 0,4 l 4,20
41 Fanta 0,4 l 3,90
21 Limonáda 0,4 l 3,80
15 ks štiavu z čiernych ríbezlí 0,4 l 4,70
13 Šťava z čiernych ríbezlí 0,4 l 4,70
32 pomarančových džúsov 0,4 l 4,70
39 Coca-Cola 0,4 l 3,90
37 Cola mix 0,4 l 3,90
33 stolová voda 0,5 l 3,80
35/34 Adelholzener minerálna voda
Klasický/Prírodný 0,2 l 3,10
22/23 Minerálna voda Adelholzener
Klasický/Prírodný 0,75 l 6,50

aperitív
1018 Aperol Spritz, Secco, Soda, Orange 0,2 l 7,50
1019 Aperol Spritz, Secco, Soda, Orange 0,4 l 14,80
1040 Psenner Limoncello Spritz 0,2 l 7,50
1020 Psenner Limoncello Spritz 0,4 l 14,80
301 Hirschgarten Secco biele 0,2 l 8,10
179 Hirschgarten Secco biele 0,75 l 29,90
124 Munig Gin s tonikom 0,2 l 9,50

Šampanské 0,75 l
173 Laurent-Perrier “La Cuvée” brut 89,00
174 Laurent-Perrier “La Cuvée” brut 1,5 l 160,00 hod.
190 Laurent-Perrier Héritage 109:00
175 Laurent-Perrier Cuvée Rosé 119,00
172 Laurent-Perrier Grand Siècle Numéro 26 259,00

Víno po pohári 0,2 l
105 Veltlínske zelené, Rakúsko 6.30 hod
27 Striek z bieleho vína, 0,5 l 7,90
103 Hirschgarten Pinot Gris 8.30
100 Hirschgarten Rosé 8.10
93 Rioja Alavesa, El Buscador, Španielsko 9.50
53 striek z ružového vína, 0,5 l 10,50

Fľaškové biele vína 0,75 l
71 Hirschgarten Cuvée biele 29,90
98 Hirschgarten Rulandské šedé 30,90
77 Rizling rýnsky Kiedrich Gräfenberg GG, Robert Weil, Rheingau 79,00 hod.
114 Wiener Gemischter Satz, Fritz Wieninger, Viedeň O 39.00 hod.
79 Veltlínske zelené Dürnstein, FXPichler, Wachau, AT 68.00 hod.
80 Veltlínske zelené Dürnstein, FXPichler, Wachau, AT 1,5 l 139,00 hod.
62 Sauvignon Blanc Turmhof, Tiefenbrunner, Južné Tirolsko 39,00
78 Chardonnay Barrique IGP, Masetto Doré, Trentino 49,00 hod.
75 Chablis 1er Cru Montmains AC, Jean Collet, Burgundsko, F 59,00

Fľaškové ružové vína 0,75 l
63 Hirschgarten Rosé 29,90
94 M de Minuty Rosé, Provence, F 39.00
95 M de Minuty Rosé, Provence, F 1, 5 l 72,00 hod.

Fľaškové červené vína 0,75 l
58 Hirschgarten Cuvée Červené 29,90
61 Hirschgarten Edition Spätburgunder 32,90
87 LAN Crianza Rioja, Španielsko 36.00
66 Cabernet Sauvignon Turmhof, Tiefenbrunner, Južné Tirolsko, Taliansko 42,00
52 Primitivo di Manduria, Sessantanni DOC, Apúlia, I 49,00 hod.
89 Château Sacre Coeur, Jean-Philippe Janoeix, Pomerol, F 79,00

Neváhajte sa nás opýtať na aktuálne ročníky!

2 cl na trávenie
Vynikajúce brandy Psenner z Južného Tirolska
144 Grappa Adorata 4,20
120 Lieskový likér „Nocciola“ 5,30
127 „Gold Williams“, vianočná hruškovica Riserva 5,60
249 „Zlatá marhuľa“, marhuľové brandy Riserva 5,60
2159 Lantenhammer Red Williams Brandy, nefiltrované 6,90
2161 Lantenhammer nefiltrovaný destilát z lesných malín 6,90
158 marhuľovka Hochstrasser Tirol 3,80
148 Flotter Willi – brandy Williams „Goldbergler“ 4.20
s hruškou
147 Obstler “Goldbergler” 4.10
156 Averna 3,90
154 Ramazzotti Amaro 3,90
139 Jägermeister 3,90

Teraz sa veci začínajú divočiť!
V prvom rade
338 silná herná esencia 8,50
s krupicovými knedľami a pažítkou
446 Domáci syr z diviačej hlavy 16,90
so žltou cviklou, orechovým pestom a šípkami
a vtip o Roqueforte

Hlavné jedlá
603 Poacher's tanier s mäsovými guľkami, 20,90
Syrová klobása a Maultasche z
Jelenie mäso, zemiaková kaša a borievková omáčka
629 Jelení guláš s duseným mäsom 21,50
Koreňová zelenina a maslové špetzle
726 Jelenie ragú s tekvicou 22,50
a krájané chlebové knedle
668 Pečená zverina s krémovými hubami 22,90
a chlebové knedle
740 Kančia chrbát, varený do ružova, 24,90
so špicatou kapustou, rösti a
brusnicová omáčka
642 Diviace prúžky v smotanovej omáčke s korením 26,50
s kroketmi

Občerstvenie a predjedlo
422 Hirschgarten klobásový šalát 12.10
s reďkovkami, uhorkami, červenou cibuľou,
Horčicová marináda a domáci chlieb
421 Šalát so švajčiarskou klobásou a syrom, 12,50
Reďkovky, červená cibuľa, uhorky,
Horčicová marináda a domáci chlieb
412 Obazda krémový Brie s paprikou, 12,90
Rasca, reďkovka, červená cibuľa
a praclíky
445 Dusená pečená tekvica s 16,50
Dip a šalátová kytica z kyslej smotany a tekvicového oleja
410 Hirschgarten Brotzeit Wurzelspeck, 19.50 hod
Leberkasstiftl, teľacie minirastliny,
Pikantné divinové klobásy, syrová nátierka Obazda, horský syr,
Reďkovky a reďkovky, záhradné paradajky,
Nakladané uhorky, maslo, chlieb a praclíky

384 Čerstvé praclíky z rúry 2,30
380 1 krajec domáceho chleba 1,70
364 Hirschgarten šalát s cherry paradajkami, 12,90
Uhorky, reďkovka, žerucha a bageta
386 s pečeným ovčím syrom 15,90
303 s vyprážanými hubami 17,50
390 s pečenými kuracími prsiami 17,90
360 Veľký miešaný šalát 8,50
937 Coleslaw šalát 4,50
935 Zemiakový šalát 4,80
928 Prílohový šalát 4,80

Polievka
330 Veľký hovädzí vývar 6,50
s palacinkami a pažítkou
328 Veľký hovädzí vývar 6,50
s roztopenými zvyškami praclíkov

Klobásová kuchyňa
399 Mníchovské biele klobásy (od 2 ks) 3,90 za kus
so sladkou horčicou
1131 Dve franské klobásy 12,50
od majstra sveta v mäsiarstve Recka
s kyslou kapustou a domácim chlebom
1132 alebo so zemiakovou kašou 12,50
394 Dva páry viedenských klobás 10,40
so zemiakovým šalátom

Hostinec Vegetariánsky a vegánsky
652 Allgäuské syrové špagety s horským syrom, 16,50
Vyprážaná cibuľa a prílohový šalát
648 Špicaté listy kapusty z rúry 16,50
so zemiakovými rösti a žeruchovým dipom
621 Červené thajské kari so zeleninou 16,90
a voňavá ryža
616 Krémové huby s žemľovými knedľami 16,50
a čerstvé bylinky
1174 Zeleninový burger Zeleninová placka 17,90
s relishom, paradajkou, rímskym šalátom
a hranolky

Krčmová klasika
663 Opečená sekaná s volským okom 12.30
a domáci zemiakový šalát
655 Domáce mäsové placky 13,50
so zemiakovým šalátom a omáčkou
670 Pečené bravčové mäso z rúry za 15,50
Omáčka, zemiakové knedle a kapustový šalát
675 16,90
s omáčkou a zemiakovými knedľami
669 (Prsia a stehná) 18,50
so zemiakovými knedľami
a červená kapusta

Z vody
757 4 kusy vyprážaných kráľovských kreviet za 21,90
thajské kari z červenej zeleniny a voňavá ryža
778 Vyprážaný filet z ostrieža za 22,50
s dusenou tekvicou pečenou v rúre,
Zemiaky s morskou soľou a rouille omáčkou

Z panvice a z grilu
673 Viedenský rezeň 14,90
Bravčové mäso s hranolkami
728 Bavorský hovädzí burger Wagyu 19,80
180g placky Wagyu s
Briošková žemľa, špeciálna omáčka,
Rímsky šalát, čedar,
Paradajka a hranolky
798 ako dvojitý hovädzí burger Wagyu 28,50
360 g
Ak to chcete urobiť, vyberte:
Vyprážaná slanina, jalapeños, 1,50 za kus
vyprážané vajíčko
1287 Švábsky tanier 2 kusy bravčovej panenky 19,50
stredne prepečené, s krémovými hubami,
Syrové špagety a pečená cibuľa
682 Hovädzie prúžky s burgundskou šalotkovou omáčkou 24,50
a pečené zemiaky
667 Hovädzie pečené s cibuľou 200 g hovädzia sviečkovica 27,50
stredne prepečené, s vyprážanou cibuľkou a
Vyprážané zemiaky
646 Wiener Schnitzel (teľacie mäso) 27,90
s vyprážanými zemiakmi a brusnicami
665 Hovädzia sviečkovica 200 g (stredne prepečená) 27,50
s bylinkovým maslom a opekanými zemiakmi
664 alebo s miešaným šalátom 27,50

Pre našich malých hostí
505 Detský rezeň (bravčový) 9,90
s hranolkami
506 Detská pečená bravčovina so zemiakovými knedľami 9,90
504 Pár viedenských klobás 7,90
s hranolkami
951 porcia hranolčekov, 4,80
Kečup alebo majonéza
993 Cestoviny s paradajkovou omáčkou 6,50
961 Zemiakové knedličky s omáčkou 4,90
963 Chlebové knedličky s omáčkou 4,90
tanier lupičov
Krádež jedla z taniera mamy a otca 0,00

dezert
534 rezne Agnes Bernauer 6,50
551 Dusená knedľa s Rammerlom a 8,90
vanilková omáčka
549 Jablkový štrúdl z rúry s vanilkovou zmrzlinou 8,90
550 Tri jablkové placky zapečené v pivnom cestíčku 8,50
so škoricou a cukrom a vanilkovou zmrzlinou
537 Hirschgarten Kaiserschmarrn 13,90
s jablkovým pyré
563 Hirschgarten Kaiserschmarrn 13,90
so slivkovým kompótom
582 domácich zmrzlín, 2,20 € za kopček
Vanilka, jahoda, citrón
Čokoláda, Stracciatella
583 s porciou smotany 1,80

1026 Espresso Martini 12,00

Káva a čaj
280 šálok kávy 3,80
275 šálka cappuccina 3,90
276 espresso 2,60
263 Dvojité espresso 4,90
268 Latte Macchiato 4,90
274 šálok mätového a harmančekového čaju, 4,20
Lesné bobule, anglické raňajky,
Zelený čaj, alpské bylinky
272 hrnčekov horúcej čokolády 4,60
146 plus 2cl Amaretto 2,00

Topel pozdrav!

Super, da si tukaj!

Vaša ekipa Hirschgarten
in gostilničar Thomas Fesenmair

Prosimo, da račun takoj preverite po prejemu.
Ne sprejemajte ročno napisanih ali digitalnih zneskov!

Za spremembo prilog zaračunamo dodatnih 1,30 €.
Vse cene so v evrih z vključenim DDV.

Za vprašanja o trenutnih letnikih vina, kot tudi
Naša ekipa za pomoč strankam vam bo z veseljem pomagala pri vseh vprašanjih glede alergenov in dodatkov!
Prosimo, upoštevajte, da lahko naše osebje pobere račun takoj po postrežbi.

Hvala!
Od septembra 2026

Točeno pivo 0,5 l 1 l
Augustiner Pekel 236 4,40 233 8,80
Radler 232 4,40 231 8,80
Augustiner Hell brezalkoholno (steklenica) 230 4,40 219 8,80
Augustiner Edelstoff 215 4,50 216 9,00
Tegernsee Special 200 4,70 201 9,40
Kralj Ludvik Temni 214 5,40 212 10,80
König Ludwig Weißbier pekel 229 5,40 227 10,80
König Ludwig temno pšenično pivo 209 5,40 208 10,80
Brezalkoholno pšenično pivo King Ludwig 283 5,40 284 10,80
König Ludwig lahko pšenično pivo (steklenica) 242 5,40 223 10,80
Mešanica za pšenično pivo 226 5,40 225 10,80
Brezalkoholna mešanica za pšenično pivo 309 5,40 285 10,80

Brezalkoholne pijače
28 Špricer za jabolčni sok 0,4 l 4,20
41 Fanta 0,4 l 3,90
21 Limonada 0,4 l 3,80
15 špricer za sok črnega ribeza 0,4 l 4,70
13 Sok črnega ribeza 0,4 l 4,70
32 pomarančni sok 0,4 l 4,70
39 Coca-Cola 0,4 l 3,90
37 Mešanica za kola 0,4 l 3,90
33 namizna voda 0,5 l 3,80
35/34 Mineralna voda Adelholzener
Klasična/Naravna 0,2 l 3,10
22/23 Mineralna voda Adelholzener
Klasična/Naravna 0,75 l 6,50

aperitiv
1018 Aperol Spritz, Secco, Soda, Pomaranča 0,2 l 7,50
1019 Aperol Spritz, Secco, Soda, Pomaranča 0,4 l 14,80
1040 Psenner Limoncello Spritz 0,2 l 7,50
1020 Psenner Limoncello Spritz 0,4 l 14,80
301 Hirschgarten Secco belo 0,2 l 8,10
179 Hirschgarten Secco belo 0,75 l 29,90
124 Munig Gin s tonikom 0,2 l 9,50

Šampanjec 0,75 l
173 Laurent-Perrier “La Cuvée” brut 89,00
174 Laurent-Perrier “La Cuvée” brut 1,5 l 160,00
190 Laurent-Perrier Héritage 109,00
175 Laurent-Perrier Cuvée Rosé 119,00
172 Laurent-Perrier Grand Siècle Numéro 26 259,00

Vina na kozarec 0,2 l
105 Grüner Veltliner, Avstrija 6.30
27 Špricer za belo vino, 0,5 l 7,90
103 Hirschgarten Pinot Gris 8.30
100 Hirschgarten Rosé 8.10
93 Rioja Alavesa, El Buscador, Španija 9.50
53 rosé vino špricer, 0,5 l 10,50

Stekleničena bela vina 0,75 l
71 Hirschgarten Cuvée belo 29,90
98 Hirschgarten Pinot Gris 30,90
77 Rizling Kiedrich Gräfenberg GG, Robert Weil, Rheingau 79,00
114 Wiener Gemischter Satz, Fritz Wieninger, Dunaj AT 39.00
79 Grüner Veltliner Dürnstein, FXPichler, Wachau, AT 68,00
80 Grüner Veltliner Dürnstein, FXPichler, Wachau, AT 1,5 l 139,00
62 Sauvignon Blanc Turmhof, Tiefenbrunner, Južna Tirolska 39,00
78 Chardonnay Barrique IGP, Masetto Doré, Trentino 49,00
75 Chablis 1er Cru Montmains AC, Jean Collet, Burgundija, F 59,00

Rožnata vina v steklenicah 0,75 l
63 Hirschgarten Rosé 29,90
94 M de Minuty Rosé, Provansa, F 39,00
95 M de Minuty Rosé, Provansa, Ž 1, 5 l 72,00

Ustekleničena rdeča vina 0,75 l
58 Hirschgarten Cuvée rdeče 29,90
61 Hirschgarten Edition Spätburgunder 32.90
87 LAN Crianza Rioja, Španija 36.00
66 Cabernet Sauvignon Turmhof, Tiefenbrunner, Južna Tirolska, Italija 42,00
52 Primitivo di Manduria, Sessantanni DOC, Apulija, I 49,00
89 Château Sacre Cœur, Jean-Philippe Janoeix, Pomerol, F 79,00

Vprašajte nas o trenutnih letnikih!

2 cl za prebavo
Psenner fine žganice iz Južne Tirolske
144 Grappa Adorata 4.20
120 Lešnikov liker Nocciola 5.30
127 »Zlati Williams«, božično hruškovo žganje Riserva 5,60
249 »Zlata marelica«, marelično žganje Riserva 5,60
2159 Lantenhammer rdeči Williamsov žganje, nefiltrirano 6,90
2161 Lantenhammer žganje divje maline, nefiltrirano 6,90
158 marelično žganje Hochstrasser Tirol 3,80
148 Flotter Willi – Viljamovka “Goldbergler” 4.20
s hruško
147 Obstler “Goldbergler” 4.10
156 Averna 3,90
154 Ramazzotti Amaro 3,90
139 Jägermeister 3,90

Zdaj pa stvari postajajo divje!
Najprej
338 močna esenca igre 8,50
z zdrobovimi cmoki in drobnjakom
446 Domači sir iz divje prašičje glave 16,90
z rumeno peso, orehovim pestom in šipkom
in šala Roqueforta

Glavne jedi
603 Poacherjev krožnik z mesnimi kroglicami, 20,90
Sirna klobasa in Maultasche iz
Divjačina, pire krompir in brinova omaka
629 Jelenov golaž z dušenim mesom 21,50
Korenovke in masleni špageti
726 Jelenov ragu z bučo 22,50
in narezane cmoke iz prtičkov
668 Pečena jelenovja govedina s kremnimi gobami 22,90
in kruhovi cmoki
740 Hrbtenec divjega prašiča, kuhan rožnato, 24,90
s koničastim zeljem, röstijem in
brusnična omaka
642 Trakovi divjačine v smetanovi omaki s poprom 26,50
z kroketi

Prigrizek in predjed
422 Hirschgartenova solata s klobaso 12.10
z redkvijo, kumaricami, rdečo čebulo,
Gorčična marinada in domač kruh
421 Solata s švicarsko klobaso in sirom, 12,50
Redkvice, rdeča čebula, kisle kumarice,
Gorčična marinada in domač kruh
412 Obazda kremni brie s papriko, 12,90
Kumina, redkev, rdeča čebula
in preslice
445 Dušena buča pečena v pečici s 16,50
Namaz iz kisle smetane in bučnega olja ter šopek solate
410 Hirschgarten Brotzeit Wurzelspeck, 19.50
Leberkasstiftl, mini obrate teletine,
Pikantne divjačinske klobase, sirni namaz Obazda, gorski sir,
Redkvice in redkvice, vrtni paradižniki,
Kisle kumarice, maslo, kruh in preslice

384 Sveže pečene preslice 2,30
380 1 rezina domačega kruha 1,70
364 Hirschgartenova solata s češnjevimi paradižniki, 12,90
Kumare, redkev, kreša in bageta
386 s pečenim ovčjim sirom 15,90
303 z ocvrtimi gobami 17,50
390 s pečenimi piščančjimi prsmi 17,90
360 Velika mešana solata 8,50
937 Zeljna solata 4,50
935 Krompirjeva solata 4,80
928 Solata kot priloga 4,80

Juha
330 Velik goveji konsome 6,50
s trakovi palačink in drobnjakom
328 Velik goveji konsomme 6,50
s stopljenimi ostanki prestic

Kuhinja s klobasami
399 münchenskih belih klobas (od 2 kosov) 3,90 za kos
s sladko gorčico
1131 Dve frankovski klobasici 12,50
od svetovnega prvaka mesarja Recka
s kislim zeljem in domačim kruhom
1132 ali s pire krompirjem 12,50
394 Dva para dunajskih klobas 10,40
s krompirjevo solato

Gostilna Vegetarijanska in Veganska
652 Allgäuski sirni špageti z gorskim sirom, 16,50
Pražena čebula in priloga solate
648 Koničasti listi zelja iz pečice 16,50
s krompirjevimi rösti in omako iz vodne kreše
621 Rdeči tajski kari z zelenjavo 16,90
in dišeči riž
616 Kremni šampinjoni s kruhovimi cmoki 16,50
in sveža zelišča
1174 Vegetarijanski burger Zelenjavni polpet 17,90
z relishom, paradižnikom, rimsko solato
in pomfrit

Pub klasike
663 Popečen mesni narastek z ocvrtim jajcem 12.30
in domača krompirjeva solata
655 Domači mesni polpeti 13,50
s krompirjevo solato in omako
670 Sveže pečena svinjina za 15,50
Omaka, krompirjevi cmoki in zeljna solata
675 16,90
z omako in krompirjevimi cmoki
669 (prsi in stegna) 18,50
s krompirjevimi cmoki
in rdeče zelje

Iz vode
757 4 kosi ocvrtih kraljevih kozic po 21,90
tajski kari z rdečo zelenjavo in dišečim rižem
778 Ocvrt file smuča za 22,50
z dušeno bučo, pečeno v pečici,
Krompir z morsko soljo in omako rouille

Iz ponve in z žara
673 Dunajski zrezek 14,90
Svinjina s pomfrijem
728 Bavarski burger z govedino Wagyu 19,80
180 g polpeta Wagyu z
Brioche žemljica, posebna omaka,
rimska solata, čedar,
Paradižnik in pomfrit
798 kot dvojni burger z govedino Wagyu 28,50
360 g
Če želite to narediti, izberite:
Ocvrta slanina, jalapeño paprike, 1,50 vsak
ocvrto jajce
1287 Švabski krožnik 2 kosa svinjske fileja 19,50
srednje pečeno, s kremastimi gobami,
Sirni špageti in pražena čebula
682 Trakovi govedine z burgundsko šalotko omako 24,50
in pečen krompir
667 Goveja pečenka s čebulo 200 g govejega fileja 27,50
srednje pečena, s praženo čebulo in
Ocvrt krompir
646 Dunajski telečji zrezek 27,90
s praženim krompirjem in brusnicami
665 Goveji file 200 g (srednje pečen) 27,50
z zeliščnim maslom in ocvrtim krompirjem
664 ali z mešano solato 27,50

Za naše male goste
505 Otroški zrezek (svinjski) 9,90
s pomfrijem
506 Otroška pečenka s krompirjevimi cmoki 9,90
504 Par dunajskih klobas 7,90
s pomfrijem
951 porcija pomfrija, 4,80
Kečap ali majoneza
993 Testenine s paradižnikovo omako 6,50
961 Krompirjevi cmoki z omako 4,90
963 Kruhovi cmoki z omako 4,90
roparski krožnik
Kraja hrane z maminega in očetovega krožnika 0,00

sladica
534 Rezine Agnes Bernauer 6,50
551 Parjeni cmok z Rammerlom in 8,90
vanilijeva omaka
549 Sveže pečen jabolčni zavitek z vanilijevim sladoledom 8,90
550 Trije jabolčni ocvrtki, pečeni v pivskem testu 8,50
s cimetom in sladkorjem ter vanilijevim sladoledom
537 Hirschgarten Kaiserschmarrn 13.90
z jabolčno čežano
563 Hirschgarten Kaiserschmarrn 13.90
s slivovim kompotom
582 Domači sladoledi, 2,20 € na kepico
Vanilija, jagoda, limona
Čokolada, Stracciatella
583 s porcijo smetane 1,80

1026 Espresso Martini 12,00

Kava in čaj
280 skodelic kave 3,80
275 skodelic kapučina 3,90
276 espresso 2,60
263 Dvojni espresso 4,90
268 Latte Macchiato 4,90
274 skodelic čaja iz poprove mete in kamilice, 4,20
Gozdne jagode, angleški zajtrk,
Zeleni čaj, alpska zelišča
272 skodelic vroče čokolade 4,60
146 plus 2cl Amaretto 2.00

En varm hälsning!

Det är fantastiskt att ha dig här!

Ditt Hirschgarten-team
och gästgivaren Thomas Fesenmair

Vänligen kontrollera din faktura omedelbart efter mottagandet.
Acceptera inte handskrivna eller digitala belopp!

Vi debiterar ytterligare 1,30 € för ändringar av tillbehör.
Alla priser i euro inklusive moms.

För frågor om aktuella vinårgångar samt
Vårt serviceteam hjälper dig gärna med alla frågor gällande allergener och tillsatser!
Vänligen observera att vår servicepersonal har rätt att hämta notan omedelbart efter servering.

Tack så mycket!
Från och med september 2026

Fatöl 0,5 l 1 l
Augustiner Hell 236 4,40 233 8,80
Radler 232 4,40 231 8,80
Augustiner Hell alkoholfri (Flaska) 230 4.40 219 8.80
Augustiner Edelstoff 215 4,50 216 9,00
Tegernsee Special 200 4,70 201 9,40
Kung Ludwig Mörk 214 5.40 212 10.80
König Ludwig Weißbier helvete 229 5,40 227 10,80
König Ludwig mörkt veteöl 209 5.40 208 10.80
Kung Ludwig alkoholfri veteöl 283 5.40 284 10.80
König Ludwig lätt veteöl (flaska) 242 5.40 223 10.80
Veteölsmix 226 5,40 225 10,80
Alkoholfri veteölsmix 309 5,40 285 10,80

Läsk
28 Äppeljuice spritzer 0,4 l 4,20
41 Fanta 0,4 l 3,90
21 Lemonad 0,4 l 3,80
15 st svartvinbärsjuice spritzer 0,4 l 4,70
13 Svartvinbärsjuice 0,4 l 4,70
32 apelsinjuice 0,4 l 4,70
39 Coca-Cola 0,4 l 3,90
37 Colamix 0,4 l 3,90
33 bordsvatten 0,5 l 3,80
35/34 Adelholzener mineralvatten
Klassisk/Naturlig 0,2 l 3,10
22/23 Adelholzener mineralvatten
Klassisk/Naturlig 0,75 l 6,50

aperitif
1018 Aperol Spritz, Secco, Soda, Apelsin 0,2 l 7,50
1019 Aperol Spritz, Secco, Soda, Apelsin 0,4 l 14,80
1040 Psenner Limoncello Spritz 0,2 l 7,50
1020 Psenner Limoncello Spritz 0,4 l 14,80
301 Hirschgarten Secco vit 0,2 l 8,10
179 Hirschgarten Secco vit 0,75 l 29,90
124 Munig Gin med Tonicvatten 0,2 l 9,50

Champagne 0,75 l
173 Laurent-Perrier “La Cuvée” brut 89,00
174 Laurent-Perrier “La Cuvée” brut 1,5 l 160,00
190 Laurent-Perrier Héritage 109,00
175 Laurent-Perrier Cuvée Rosé 119,00
172 Laurent-Perrier Grand Siècle Numéro 26 259,00

Viner på glas 0,2 l
105 Grüner Veltliner, Österrike 6.30
27 Vitvinsspritsare, 0,5 l 7,90
103 Hirschgarten Pinot Gris 8.30
100 Hirschgarten Rosé 8.10
93 Rioja Alavesa, El Buscador, Spanien 9,50
53 rosévinsspritsare, 0,5 l 10,50

Vita viner på flaska 0,75 l
71 Hirschgarten Cuvée Vit 29,90
98 Hirschgarten Pinot Gris 30.90
77 Riesling Kiedrich Gräfenberg GG, Robert Weil, Rheingau 79,00
114 Wiener Gemischter Satz, Fritz Wieninger, Wien AT 39.00
79 Grüner Veltliner Dürnstein, FXPichler, Wachau, AT 68,00
80 Grüner Veltliner Dürnstein, FXPichler, Wachau, AT 1,5 l 139,00
62 Sauvignon Blanc Turmhof, Tiefenbrunner, Sydtyrolen 39.00
78 Chardonnay Barrique IGP, Masetto Doré, Trentino 49,00
75 Chablis 1er Cru Montmains AC, Jean Collet, Bourgogne, F 59.00

Roséviner på flaska 0,75 l
63 Hirschgarten Rosé 29,90
94 M de Minuty Rosé, Provence, F 39,00
95 M de Minuty Rosé, Provence, F 1, 5 l 72,00

Röda viner på flaska 0,75 l
58 Hirschgarten Cuvée Röd 29,90
61 Hirschgarten Edition Spätburgunder 32,90
87 LAN Crianza Rioja, Spanien 36.00
66 Cabernet Sauvignon Turmhof, Tiefenbrunner, Sydtyrolen, Italien 42.00
52 Primitivo di Manduria, Sessantanni DOC, Apulien, I 49,00
89 Château Sacre Cœur, Jean-Philippe Janoeix, Pomerol, F 79,00